venerdì 2 novembre 2007

Controllo solforosa libera

Enotria 18 dicembre 2000

vasca 4 hl 38 seconda scelta 18

vasca 5 hl 38 prima scelta 22

vasca 6 hl 38 bianco ripassato 14

vasca 7 hl 38 qualità superiore 22

vasca 8 hl 10 qualità superiore 21

vasca 10 hl 10 qualità superiore 16

vasca 11 hl 10 stretto 16

vasca 12 hl 6 scolma 10 aggiunto 2 grammi hl metabisolfito

barrique 1 cabernet 18

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