Lavori svolti nel mese di dicembre 2001

3.12.01 seconda mano vernice a scaffali, verniciatura radiatori, scolmature ore 4

4.12.01 lavaggio tubazioni, colmatura barriques, riordino materiali ore 4

5.12.01 pulizia stanza pompe acqua, lavaggio zona barriques, montaggio nuovi supporti assi scolatubi, riordino tubi, pulizia e riordino magazzini ore 4

6.12.01 riordino e pulizia magazzini ore 3

7.12.01 colmatura barriques, imbiancatura cantina ore 3

10.12.01 chiusura parete barriques per tenerla scaldata, pulizia scarichi, cambio interruttore magazzino ore 4

11.12.01 scolmature, pulizia soffitto e pareti zona botti e barriques ore 3

12.12.01 travaso damigiane, colmature,travaso in dame vino avanzato, riempimento damigiane vino nuovo da vasca 13, aggiunta metabisolfito a feccia ore 3

13.12.01 campione vino barriques igt 2000, colmatura, muratura scarico acqua ore 4

14.12.01rimontaggi al chiuso vasche 7 e 11, pulizie ore 3

17.12.01 preparazione campioni vino in barriques e nuovo, colmature, pulizia con alcol tappi barriques, consegna campioni ore 4

18.12.01 travasi e aggiunte a vino nuovo, pulizie ore 6

19.12.01 travasi e aggiunte a vino nuovo, pulizie ore 6

20.12.01 travasi, colmatura barriques, pulizia cantina ore 6

21.12.01 pulizia cantina ore 2

23.12.01 rimontaggi al chiuso vasche 7 e 11, pulizie, colmatura barriques ore 3

27.12.01 scolmatura vasche, colmatura barriques, acquisto attivante fermentazione ore 4

28.12.01 riparazione impianto elettrico aggiunte attivante di fermentazione ore 4

totale ore 70
lavori in cantina a £ 20.000
ancora tutto fermo, si spera nell'anno nuovo