2.7.03 martello, viti, tasselli, piastrine forate, chiodi € 11,70
3.7.03 viti, tasselli, piastrine, punta per trapano € 5,80
4.7.03 benzina magazzino avvilla € 10
5.7.03 solfato di ferro € 3,20
5.7.03 serratura per magazzino avvilla € 6,20
8.7.03 scopa € 1,90
7.7.03 benzina vari magazzino avvilla € 10
8.7.03 3 kg tartrato neutro di potassio € 30
8.7.03 colla a caldo, anticalcare, sacchi spazzatura € 17,30
10.7.03 benzina viari magazzino avvilla, e same per lancia estirpatore € 20
10.7.03 cerniere per mobile cantina € 3,20
11.7.03 chiave di 30 per trattore € 10,23
12.7.03 rastrello e manico € 4,40
14.7.03 17 scatole per 6 di uova, sali nutritivi, insalatiera € 39,06
14.7.03 olio vasellina, fotocopie € 3,30
15.7.03 benzina città per uova, magazzino vari € 20
15.7.03 fusibili € 1,35
16.7.03 annaffiatoio, rotolo carta € 5,90
17.7.03 miscela al 5% € 3,10
18.7.03 alcol, cotone, colla stick, fotocopie € 5,90
21.7.03 benzina laboratorio e Oleandro Tortuga € 20
23.7.03 batteria comando irrigazione Casasecca € 1,50
24.7.03 guanti personale imbottigliamento, carta fax, colla a caldo € 19,30
21.7.03 spedizione pacco Gianna € 7
25.7.03 benzina magazzino avvilla, ritiro etichette € 20
29.7.03 analisi acqua pozzo Casasecca € 70
Totale spese da rimborsarmi € 353
venerdì 28 dicembre 2007
Lavori svolti nel mese di luglio 2003
1.7.03 taglio erba giardino Casasecca, smaltimento rifiuti, inizio montaggio coibentazione magazzino vino ore 7
2.7.03 colmatura barriques, ordinativo legname e montaggio strutture coibentazione magazzino avvilla ore 8
3.7.03 montaggio struttura magazzino avvilla ore 8
4.7.03 taglio erba Casasecca, montasggio struttura magazzino avvilla ore 8
7.7.03 scolmatura vasche, smontaggio botte e montaggio estirpatore,, estirpature olivi sui muri, ricerca traspallet per scaricare camion ore 8
8.7.03 scarico vino imbottigliato proveniente da Marca in magazzino avvilla, riconsegna traspallet, campioni a Oleandro tortuga, acquisto prodotti per vino, aggiunte a barriques e vasche, ritiro capsule ore 9
9.7.03 travaso vino, colmatura barriques, contatti con Rossella Etichetta e fornitori vari,Same per estirpatore, portatolibreria da casa mia a Casasecca di signor Palle che avevo realizzato mesi indietro, pulizia giardino ore 9
10.7.03 legatura vigna vecchia, documenti per consorzio docg, controllo magazzino avvilla, same per lancia estirpatore ore 9
11.7.03 sostituzione lancia rotta ad estirpatore, estirpatura vigne nuove, ore 8
14.7.03 Città per acquisto uova, operazioni di chiarifica igt 2001 ore 9
16.7.03 pulizia viti vigna vecchia, ritiro materiali per vigne, controllo magazzino avvilla ore 7
17.7.03 estirpatura olivi sui muri, smontaggio estirpatore e montaggio botte, taglio erba muri olivi ore 7
18.7.03 taglio erba Casasecca, preparazione botte per trattamento, scolmatura vasche e pulizia, consegna a laboratorio campioni acqua pozzo Casasecca ore 7
21.7.03 preparazione e consegna campioni Oleandro tortuga, organizzazione imbottigliamento, corriere per camion ore 7
22.7.03 travaso da chiarifica igt 2001 e filtrato, consegna campione di vino laboratorio Seccido ore 9
23.7.03 pulizia cantina, preparazione acqua per trattamenti, colmatura barriques ore 7
24.7.03 colmatura barriques, scarico bottiglie, trattamento vigne nuove ore 8
25.7.03 trattamento vigne nuove e vecchia, organizzazione imbottigliamento, ritiro etichette in tipografia ore 11
26.7.03 operazioni di imbottigliamento, trasporto e scarico vinomagazzino avvilla, pulizia piazzale cantina ore 11
28.7.03 smaltimento rifiuti imbottigliamento, consegna muletto a fattoria furbini, riordino cantina, ore 8
29.7.03 smaltimento rifiuti al deposito comunale, compilazione e consegna documenti a corriere Landuccio, ritiro analisi acqua, scolmatura vasche ore 6
30.7.03 invio etichette ad importatore di vino, sopralluogo vari vignetiper uva, acquisto legno ore 8
31.7.03 smontaggio botte, montaggio carrello, colmatura barriques, bruciatura potature, montaggio mobile per bagno in Casasecca ore 7
totale ore 184
stipendio € 750
media ora € 4,076
ancora nessuna assunzione e regolarizzazione, continue discussioni con signor Palle e inefficiente Cimabue su questa cosa. Ma non intendono
2.7.03 colmatura barriques, ordinativo legname e montaggio strutture coibentazione magazzino avvilla ore 8
3.7.03 montaggio struttura magazzino avvilla ore 8
4.7.03 taglio erba Casasecca, montasggio struttura magazzino avvilla ore 8
7.7.03 scolmatura vasche, smontaggio botte e montaggio estirpatore,, estirpature olivi sui muri, ricerca traspallet per scaricare camion ore 8
8.7.03 scarico vino imbottigliato proveniente da Marca in magazzino avvilla, riconsegna traspallet, campioni a Oleandro tortuga, acquisto prodotti per vino, aggiunte a barriques e vasche, ritiro capsule ore 9
9.7.03 travaso vino, colmatura barriques, contatti con Rossella Etichetta e fornitori vari,Same per estirpatore, portatolibreria da casa mia a Casasecca di signor Palle che avevo realizzato mesi indietro, pulizia giardino ore 9
10.7.03 legatura vigna vecchia, documenti per consorzio docg, controllo magazzino avvilla, same per lancia estirpatore ore 9
11.7.03 sostituzione lancia rotta ad estirpatore, estirpatura vigne nuove, ore 8
14.7.03 Città per acquisto uova, operazioni di chiarifica igt 2001 ore 9
16.7.03 pulizia viti vigna vecchia, ritiro materiali per vigne, controllo magazzino avvilla ore 7
17.7.03 estirpatura olivi sui muri, smontaggio estirpatore e montaggio botte, taglio erba muri olivi ore 7
18.7.03 taglio erba Casasecca, preparazione botte per trattamento, scolmatura vasche e pulizia, consegna a laboratorio campioni acqua pozzo Casasecca ore 7
21.7.03 preparazione e consegna campioni Oleandro tortuga, organizzazione imbottigliamento, corriere per camion ore 7
22.7.03 travaso da chiarifica igt 2001 e filtrato, consegna campione di vino laboratorio Seccido ore 9
23.7.03 pulizia cantina, preparazione acqua per trattamenti, colmatura barriques ore 7
24.7.03 colmatura barriques, scarico bottiglie, trattamento vigne nuove ore 8
25.7.03 trattamento vigne nuove e vecchia, organizzazione imbottigliamento, ritiro etichette in tipografia ore 11
26.7.03 operazioni di imbottigliamento, trasporto e scarico vinomagazzino avvilla, pulizia piazzale cantina ore 11
28.7.03 smaltimento rifiuti imbottigliamento, consegna muletto a fattoria furbini, riordino cantina, ore 8
29.7.03 smaltimento rifiuti al deposito comunale, compilazione e consegna documenti a corriere Landuccio, ritiro analisi acqua, scolmatura vasche ore 6
30.7.03 invio etichette ad importatore di vino, sopralluogo vari vignetiper uva, acquisto legno ore 8
31.7.03 smontaggio botte, montaggio carrello, colmatura barriques, bruciatura potature, montaggio mobile per bagno in Casasecca ore 7
totale ore 184
stipendio € 750
media ora € 4,076
ancora nessuna assunzione e regolarizzazione, continue discussioni con signor Palle e inefficiente Cimabue su questa cosa. Ma non intendono
Costi vivi di una bottiglia di igt 2001
Bottiglia bordolese elite pesante € 0,457
sughero € 0,320
cartone € 0,070
capsula € 0,087
etichetta e retro € 0,070
operazione acqua/vino 0,062 (con 486 bottiglie in meno pari ad una perdita di 5382€)
chiarificante e gomma arabica € 0,012
uova € 0,005
analisi presso laboratorio € 0,083
macchine imbottigliamento € 0,1
trasporto vino in magazzino € 0,358
allaccio corrente maggiorata per acqua/vino € 0,033
pannelli polistirene ,0028
manodopera montaggio € 0,009
materiali per costruzione parete magazzino € 0,006
manodopera per costruzione parete € 0,008
legno sostegno polistirene € 0,004
assicurazione vino in deposito € 0,190
Totale spese ultime a bottiglia € 1,967
A questo non sono aggiunte le spese per i lavori nei vigneti, i materiali, i costi di raccolta, di vinificazione, i vari prodotti infilati, il pagamento del personale saltuario, di Dante Pirillo, di Gnzo Giubbini, di Oleandro Tortuga, del signor Cimabue pagato non si sa neanche bene per fare cosa.
Il signor Palle a seguito di questa mia analisi sta rimuginando di tagliare spese, con me lo sta già facendo dato che i soldi arrivano, ma quando ne ha voglia, e devo aggiungere agli stipendi anche le spese sostenute vive e il fatto che nessun contributo è stato versato, nessuna assunzione fatta.
Di me non può fare a meno che gli tiro avanti la baracca ed ha paura che mi ricordi delle tante mancanze compiute, credo stia rimuginando che molti dei suoi "amici" lo stanno mungendo e basta, senza dare il valore aggiunto all'azienda che un neofita come lui sperava.
sughero € 0,320
cartone € 0,070
capsula € 0,087
etichetta e retro € 0,070
operazione acqua/vino 0,062 (con 486 bottiglie in meno pari ad una perdita di 5382€)
chiarificante e gomma arabica € 0,012
uova € 0,005
analisi presso laboratorio € 0,083
macchine imbottigliamento € 0,1
trasporto vino in magazzino € 0,358
allaccio corrente maggiorata per acqua/vino € 0,033
pannelli polistirene ,0028
manodopera montaggio € 0,009
materiali per costruzione parete magazzino € 0,006
manodopera per costruzione parete € 0,008
legno sostegno polistirene € 0,004
assicurazione vino in deposito € 0,190
Totale spese ultime a bottiglia € 1,967
A questo non sono aggiunte le spese per i lavori nei vigneti, i materiali, i costi di raccolta, di vinificazione, i vari prodotti infilati, il pagamento del personale saltuario, di Dante Pirillo, di Gnzo Giubbini, di Oleandro Tortuga, del signor Cimabue pagato non si sa neanche bene per fare cosa.
Il signor Palle a seguito di questa mia analisi sta rimuginando di tagliare spese, con me lo sta già facendo dato che i soldi arrivano, ma quando ne ha voglia, e devo aggiungere agli stipendi anche le spese sostenute vive e il fatto che nessun contributo è stato versato, nessuna assunzione fatta.
Di me non può fare a meno che gli tiro avanti la baracca ed ha paura che mi ricordi delle tante mancanze compiute, credo stia rimuginando che molti dei suoi "amici" lo stanno mungendo e basta, senza dare il valore aggiunto all'azienda che un neofita come lui sperava.
Scavo fosso a Casasecca
Enotria 2 luglio 2003
Il signor Ciccetti, con il suo scavatore ha provveduto allo scavo per l'interramento a Casasecca di tubazioni per contenere acqua, luce, scarichi.
Insieme a me Dante Pirillo, vi era Ilio, il pensionato che mi ha aiutato nel carico e nello smaltimento delle macerie e della terra in eccesso
signor Ciccetti lavori di scavatore € 150 dati il 16.9.03
Ilio 8 ore x 8 € = 65 € dati il 15.9.03
Il signor Ciccetti, con il suo scavatore ha provveduto allo scavo per l'interramento a Casasecca di tubazioni per contenere acqua, luce, scarichi.
Insieme a me Dante Pirillo, vi era Ilio, il pensionato che mi ha aiutato nel carico e nello smaltimento delle macerie e della terra in eccesso
signor Ciccetti lavori di scavatore € 150 dati il 16.9.03
Ilio 8 ore x 8 € = 65 € dati il 15.9.03
Legatura e zappatura vigna Cimabue
Enotria 2 luglio 2003
Il Gonzo Giubbini, ha mandato a legare e zappare le viti impiantate per rinfoltire la vigna di Cimabue, 3 persone.
Gregorio ore 12 x 8 € = 96 € soldi dati il 30 settembre 2003
Gerardo ore 12 x 8 € = 96 € soldi dati il 30 settembre 2003
Francesco ore 12 x 8 € = 96 € soldi dati il 30 settembre 2003
Totale €288
Il Gonzo Giubbini, ha mandato a legare e zappare le viti impiantate per rinfoltire la vigna di Cimabue, 3 persone.
Gregorio ore 12 x 8 € = 96 € soldi dati il 30 settembre 2003
Gerardo ore 12 x 8 € = 96 € soldi dati il 30 settembre 2003
Francesco ore 12 x 8 € = 96 € soldi dati il 30 settembre 2003
Totale €288
Ore di manodopera per costruzione spazio isolato in magazzino vino
Enotria 2 luglio 2003
I signori Tizio e Caio, mi hanno dato una mano a costruire il contenitore all'interno del capannone industriale, capace di contenere il vino imbottigliato ed evitargli brutti sbalzi di temperature.
La struttura è stata costruita con uno scheletro di assi di legno poi rivestite con pannelli di polistirene.
Tizio ore 12 x 9 € = 108 €
Caio ore 12 x 9 € = 108 €
Totale € 216
soldi dati il 28.8.03
I signori Tizio e Caio, mi hanno dato una mano a costruire il contenitore all'interno del capannone industriale, capace di contenere il vino imbottigliato ed evitargli brutti sbalzi di temperature.
La struttura è stata costruita con uno scheletro di assi di legno poi rivestite con pannelli di polistirene.
Tizio ore 12 x 9 € = 108 €
Caio ore 12 x 9 € = 108 €
Totale € 216
soldi dati il 28.8.03
Ore di manodpera per pulizia giardino Casasecca
Enotria 9 luglio 2003
A fronte dei mille imopegni relativi all'imbottigliamento dell'igt 2001, dei lavori in vigna, dell'organizzazione per materiali e consegne del primo e perchè non mi pareva neanche molto il caso che tenessi pure in ordine il giardino di una persona che mi paga con ritardo, con molte spese aziendali vengono coperte dalle mie tasche e ancora dopo tre anni non sono stato assunto regolarmente, il signor Palle ha pensato bene che invece di regolarizzare la cosa a fronte di miei incazzamenti, di chiamare un pensionato per far riordinare il giardino di Casasecca, l'unica cosa che al momento pare interessargli.
Ilio ore 13 x 8 € = 105 € dati il 29.7.03
A fronte dei mille imopegni relativi all'imbottigliamento dell'igt 2001, dei lavori in vigna, dell'organizzazione per materiali e consegne del primo e perchè non mi pareva neanche molto il caso che tenessi pure in ordine il giardino di una persona che mi paga con ritardo, con molte spese aziendali vengono coperte dalle mie tasche e ancora dopo tre anni non sono stato assunto regolarmente, il signor Palle ha pensato bene che invece di regolarizzare la cosa a fronte di miei incazzamenti, di chiamare un pensionato per far riordinare il giardino di Casasecca, l'unica cosa che al momento pare interessargli.
Ilio ore 13 x 8 € = 105 € dati il 29.7.03
Ore di manodopera per legatura viti vigna nuova
Enotria 17 luglio 2003
Le viti sono in piena vegetazione nonostante il caldo asfissiante, l'operazione consiste nell'ingabbiare i capi che escono pericolosamente nel filare e quando vi è bisogno, fermarli con la macchinetta che lega con nasro e spilli.
Operazione semplice e non presenta molte difficoltà dato che di uva non ve ne è se non in quantità ridicole.
Questa operazione permette di contenere lo sviluppo e l'invasione della vite in modo che non vada ad occupare lo spazio di passaggio del trattore.
Nell'occasione si è provveduto anche alla cimatura dato che le viti stanno iniziando a lignificare nei tralci.
Le persone che hanno svolto questo lavoro, sono state reclutate da Gonzo Giubbini, sono persone che lavorano presso l'azienda di cui è responsabile.
Loredana ore 42 x 8 € = 336 € dati il 15.9.03
Patrizia ore 18 x 8 € = 144 € ed ha voluto un corrispondente in olio, 16 litri
Maura ore 24 x 8 € = 192 € dati il 15.9.03
Rachele ore 36 x 8 € = 288 € dati il 15.9.03
Silvana ore 24 x 8 € = 192 € dati il 15.9.03
Benedetta ore 36 x 8 € = 288 € dati il 15.9.03
nel conteggio, non avevo calcolato che Rachele era presente anche in data 23.7.03 per cinque ore, quindi il 17.9 dati altri 50 €
Totale spesa lavoro € 1490
Le viti sono in piena vegetazione nonostante il caldo asfissiante, l'operazione consiste nell'ingabbiare i capi che escono pericolosamente nel filare e quando vi è bisogno, fermarli con la macchinetta che lega con nasro e spilli.
Operazione semplice e non presenta molte difficoltà dato che di uva non ve ne è se non in quantità ridicole.
Questa operazione permette di contenere lo sviluppo e l'invasione della vite in modo che non vada ad occupare lo spazio di passaggio del trattore.
Nell'occasione si è provveduto anche alla cimatura dato che le viti stanno iniziando a lignificare nei tralci.
Le persone che hanno svolto questo lavoro, sono state reclutate da Gonzo Giubbini, sono persone che lavorano presso l'azienda di cui è responsabile.
Loredana ore 42 x 8 € = 336 € dati il 15.9.03
Patrizia ore 18 x 8 € = 144 € ed ha voluto un corrispondente in olio, 16 litri
Maura ore 24 x 8 € = 192 € dati il 15.9.03
Rachele ore 36 x 8 € = 288 € dati il 15.9.03
Silvana ore 24 x 8 € = 192 € dati il 15.9.03
Benedetta ore 36 x 8 € = 288 € dati il 15.9.03
nel conteggio, non avevo calcolato che Rachele era presente anche in data 23.7.03 per cinque ore, quindi il 17.9 dati altri 50 €
Totale spesa lavoro € 1490
giovedì 27 dicembre 2007
Imbottigliamento igt 2001
Enotria 26 luglio 2003
Le bottiglie di questo vino realizzate sono 5380.
Escluso me e il signor Palle, la manodopera era composta da sei persone, per un cumulo ore di 27.
Il signor Bibbi è stato pagato diretamente dal signor Palle perchè aveva da avere anche i soldi della verniciatura delle persiane di Casasecca.
Quindi i soldi a me consegnati per il pagamento della manodopera sono per un totale di 21 ore x 8 € = 220 €
Le bottiglie di questo vino realizzate sono 5380.
Escluso me e il signor Palle, la manodopera era composta da sei persone, per un cumulo ore di 27.
Il signor Bibbi è stato pagato diretamente dal signor Palle perchè aveva da avere anche i soldi della verniciatura delle persiane di Casasecca.
Quindi i soldi a me consegnati per il pagamento della manodopera sono per un totale di 21 ore x 8 € = 220 €
Utilizzo 1000€ dati da signor Palle da assegno
19.6.03 Loretta Fine per spillatura viti € 336
14.6.03 potenziamento elettricità per vino/acqua, spese enel € 180
27.6.03 Febo Noschese per smaltimento terra a Casasecca € 30
28.6.03 Arcà Buldozer per realizzazione parete in magazzino € 180
5.7.03 Zuc Hibrahimovich per rialzamento colonne in vigna € 198
14.6.03 potenziamento elettricità per vino/acqua, spese enel € 180
27.6.03 Febo Noschese per smaltimento terra a Casasecca € 30
28.6.03 Arcà Buldozer per realizzazione parete in magazzino € 180
5.7.03 Zuc Hibrahimovich per rialzamento colonne in vigna € 198
Materiali per imbottigliamento igt 2001
Entro la fine del mese va imbottigliato questo vino, bisogna come sempre mettere insieme i materiali, le persone, i mezzi, ecc.
bottiglia bordolese 0,750 elite consegnate il 24.7.03
capsule nero opaco consegnate l'8.7.03
sugheri consegnati il 7.7.03
etichette ritirate il 25.7.03
controetichette ritirate il 25.7.03
scatole consegnate il 17.6.03
pancali sono in magazzino
celofan in magazzino
colla a caldo comprata l'8.7.03
timbro annata 2001 in magazzino
prolunga 220w ritirata il 25.7.03
muletto e traspallet ritirati il 25.7.03
personale per imbottigliamento completo al 25.7.03
camion per trasporto in magazzino corriere Landuccio
guanti per personale acquistati il 24.7.03
bottiglia bordolese 0,750 elite consegnate il 24.7.03
capsule nero opaco consegnate l'8.7.03
sugheri consegnati il 7.7.03
etichette ritirate il 25.7.03
controetichette ritirate il 25.7.03
scatole consegnate il 17.6.03
pancali sono in magazzino
celofan in magazzino
colla a caldo comprata l'8.7.03
timbro annata 2001 in magazzino
prolunga 220w ritirata il 25.7.03
muletto e traspallet ritirati il 25.7.03
personale per imbottigliamento completo al 25.7.03
camion per trasporto in magazzino corriere Landuccio
guanti per personale acquistati il 24.7.03
Chiarifica igt 2001
Enotria 14 luglio 2003
In Città per comprare le 102 uova che servono per chiarificare il vino igt 2001 prima dell'imbottigliamento.
Il signor Palle è sempre più dubitoso e dubbioso delle operazione che ha sempre concordato con Oleandro Tortuga sul vino.
L'operazione della concentrazione da acqua di questo vino infatti, dopo che gli ho spiegato varie volte i risvolti non perfettamente legali, ma a cui passava sopra per "aumentare la qualità del prodotto e la concentrazione di polifenoli", ha visto che sia in degustazione, che analiticamente il vino non migliorava, ed anzi diventava molto più duro e scontroso.
Sull'acqua/vino, non ha fatto una piega,ha solo messo in moto una calcolatrice e ricavato che con 365 litri in meno (acqua estratta) ci venivano fuori la bellezza di 486 bottiglie, che vendute a 12 € l'una danno come perdita 5832 €.
Da questo lato capisce.........
In giornata sempre di oggi montato le chiave a neve e aggiunte al vino igt 2001
In Città per comprare le 102 uova che servono per chiarificare il vino igt 2001 prima dell'imbottigliamento.
Il signor Palle è sempre più dubitoso e dubbioso delle operazione che ha sempre concordato con Oleandro Tortuga sul vino.
L'operazione della concentrazione da acqua di questo vino infatti, dopo che gli ho spiegato varie volte i risvolti non perfettamente legali, ma a cui passava sopra per "aumentare la qualità del prodotto e la concentrazione di polifenoli", ha visto che sia in degustazione, che analiticamente il vino non migliorava, ed anzi diventava molto più duro e scontroso.
Sull'acqua/vino, non ha fatto una piega,ha solo messo in moto una calcolatrice e ricavato che con 365 litri in meno (acqua estratta) ci venivano fuori la bellezza di 486 bottiglie, che vendute a 12 € l'una danno come perdita 5832 €.
Da questo lato capisce.........
In giornata sempre di oggi montato le chiave a neve e aggiunte al vino igt 2001
Vino immagazzinato di ritorno da Marca
Enotria 8 luglio 2003
docg 2001 4422 bottiglie da litri 0,750
igt 2000 5516 bottiglie da litri 0,750
il viaggio di trasporto è stato fatto dalla ditta Potti che ci ha pure fornito il muletto e il traspallet per lo scarico dei pancali.
docg 2001 4422 bottiglie da litri 0,750
igt 2000 5516 bottiglie da litri 0,750
il viaggio di trasporto è stato fatto dalla ditta Potti che ci ha pure fornito il muletto e il traspallet per lo scarico dei pancali.
Materiali per isolare magazzino avvilla
superficie complessiva da coprire mq 120
porte di lamiera da isolare mq 32
lucernai mq 8 totale mq 160
panconcello metri lineari 130
chiodi varie misure kg 5
colla a caldo, candele per pistola kg 5
porte di lamiera da isolare mq 32
lucernai mq 8 totale mq 160
panconcello metri lineari 130
chiodi varie misure kg 5
colla a caldo, candele per pistola kg 5
Materiali e manodopera per costruzione parete deposito avvilla
Parete da tirare su della misura di 3 metri x 3 metri
Materiali presi da Potti:
150 mattoni forati da 30 cm
4 sacchi cemento
3 sacchi calce
1 metro cubo sabbia da costruzioni
ore manodopera
Arcà Buldozzer ore 18 x 9 € = 162 € ma dati poi 180 € il giorno 28 giugno 2003
Materiali presi da Potti:
150 mattoni forati da 30 cm
4 sacchi cemento
3 sacchi calce
1 metro cubo sabbia da costruzioni
ore manodopera
Arcà Buldozzer ore 18 x 9 € = 162 € ma dati poi 180 € il giorno 28 giugno 2003
Isolamento in magazzino avvilla per vino
Enotria 1 luglio 2003
Il capannone industriale che andrà a contenere il vino di ritorno da Marca ha il grosso inconveniente di essere caldissimo d'estate e freddo in ionverno, cose che possono pregiudicare la qualità e il conservamento del vino imbottigliato.
Ho fatto presente al signor Palle questa cosa e di comune accordo si è previsto di realizzare una struttura interna di materiale isolante per non dare schok termici al vino.
Visionato vari preventivi e materiali.
La soluzione più semplice ed efficace, è rappresentata dal realizzare uno scheletro in legno e rivestirlo poi di pannelli di polistirene.
Inoltre, la stanza presa in affitto da noi ha una porta di accesso con l'intero capannone, il proprietario ha voluto si chiudesse, così come il signor Palle, così come l'agente assicurativo che ha visionato il locale.
Il lavoro di muratura verrà fatto da un operaio in forza all'azienda dove lavora Gonzo Giubbini, a realizzare la struttura mi daranno una mano il signor Pinco e il signor Pallino.
Il ritorno del vino imbottigliato è previsto per il giorno 8 luglio, bisogna muoversi.
La parete di mattoni è stata tiraa su nel mese di giugno, ma va sempre realizzata la struttura isolante.
Il capannone industriale che andrà a contenere il vino di ritorno da Marca ha il grosso inconveniente di essere caldissimo d'estate e freddo in ionverno, cose che possono pregiudicare la qualità e il conservamento del vino imbottigliato.
Ho fatto presente al signor Palle questa cosa e di comune accordo si è previsto di realizzare una struttura interna di materiale isolante per non dare schok termici al vino.
Visionato vari preventivi e materiali.
La soluzione più semplice ed efficace, è rappresentata dal realizzare uno scheletro in legno e rivestirlo poi di pannelli di polistirene.
Inoltre, la stanza presa in affitto da noi ha una porta di accesso con l'intero capannone, il proprietario ha voluto si chiudesse, così come il signor Palle, così come l'agente assicurativo che ha visionato il locale.
Il lavoro di muratura verrà fatto da un operaio in forza all'azienda dove lavora Gonzo Giubbini, a realizzare la struttura mi daranno una mano il signor Pinco e il signor Pallino.
Il ritorno del vino imbottigliato è previsto per il giorno 8 luglio, bisogna muoversi.
La parete di mattoni è stata tiraa su nel mese di giugno, ma va sempre realizzata la struttura isolante.
Spese sostenute nel mese di giugno 2003
3.6.03 invio pacco degustazione per guida vini € 7
7.6.03 filo per decespugliatore, fotocopie per cmera di commercio
8.6.03 benzina per camerra commercio, campioni laboratorio € 20
9.6.03 sali nutritivi € 12,75
10.6.03 raccomandata a/r camera di commercio
11.6.03 sali nutritivi € 4,25
10.6.03 sacchi spazzatura grandi € 1
14.6.03 benzina per tagliaerba, consegna campioni vino a Oleandro Tortuga, magazzino vino € 20
16.6.03 ricambi per spillatrici viti € 1
17.6.03 nylon per coprire mobili Casasecca da lavori muratori € 7,70
19.6.03 benzina consegna vino degustazione guida, miscela al 5% € 13,10
20.6.03 filo per tagliaerba € 7.60
21.6.03 chiave cantina € 1
23.6.03 scopa, fascetta 40/50, soda solvay € 8,60
24.6.03 etichette adesive € 1,55
24.6.03 benzina campioni laboratorio, ricerca pannelli per magazzino vino € 20
28.6.03 prolunga, spina 220w, spugna sacchi spazzatura grandi € 15.70
30.6.03 benzina campioni laboratorio, vari viaggi magazzino vino € 20
30.6.03 rotolo nastro € 1
totale spese da rimborsarmi € 169,24
7.6.03 filo per decespugliatore, fotocopie per cmera di commercio
8.6.03 benzina per camerra commercio, campioni laboratorio € 20
9.6.03 sali nutritivi € 12,75
10.6.03 raccomandata a/r camera di commercio
11.6.03 sali nutritivi € 4,25
10.6.03 sacchi spazzatura grandi € 1
14.6.03 benzina per tagliaerba, consegna campioni vino a Oleandro Tortuga, magazzino vino € 20
16.6.03 ricambi per spillatrici viti € 1
17.6.03 nylon per coprire mobili Casasecca da lavori muratori € 7,70
19.6.03 benzina consegna vino degustazione guida, miscela al 5% € 13,10
20.6.03 filo per tagliaerba € 7.60
21.6.03 chiave cantina € 1
23.6.03 scopa, fascetta 40/50, soda solvay € 8,60
24.6.03 etichette adesive € 1,55
24.6.03 benzina campioni laboratorio, ricerca pannelli per magazzino vino € 20
28.6.03 prolunga, spina 220w, spugna sacchi spazzatura grandi € 15.70
30.6.03 benzina campioni laboratorio, vari viaggi magazzino vino € 20
30.6.03 rotolo nastro € 1
totale spese da rimborsarmi € 169,24
Lavori svolti nel mese di giugno 2003
3.6.03 smontaggio estirpatore, montaggio botte per trattamenti, allargamento base ruote e controllo gomme, ritiro prodotti e trattamento vigna grande ore 7
4.6.03 trattamento vigna lungo strada, riparazione tubo alimentazione botte, trattamento vigna vecchia ore 6
5.6.03 pulizia botte e trattore, scolmatura vasche, pulizia e colmatura barriques, riparazione pompa autoclave, ore 6
6.6.03 taglio erba giardino Casasecca, pulizia magazzino, smaltimento rifiuti vari di cantina ore 6
9.6.03 Camera Commercio per denuncie di produzione 2002, preparazione documenti per cciia e nuovo magazzino, legatura viti ore 9
10.6.03 legatura e spillatura viti, consegna sldi affitto per magazzino vino, acquisto materiali per vigna, preparazione buste per pagamenti, ritiro prodotti per vigneto ore 9
11.6.03 spillatura viti, ricerca generatore di corrente per macchina osmosi ore 8
12.6.03 spillatura viti, rcerca generatore di corrente per macchina osmosi, sopralluogo con muratori per lavori a Casasecca ore 8
13.6.03 spillatura viti, definizione con enel allaccio potenziamento temporaneo elettricità, tratamento vigna grande e vigna lungo strada ore 10
14.6.03 scolmatura vasche, pulizia cantina, trattamento vigna vecchia, pulizia botte, pagamento allaccio enel ore 5
16.6.03 spillatura viti, consegna soldi in contanti per pagamento affitto magazzino vino, acquisto materiali per vigna, smontaggio botte per trattamenti, attacco carrello per smaltimento calcinacci muratori a Casasecca ore 8
17.6.03 scarico scatole, smaltimento calcinacci, ricerca scavatore, preparazione campioni, colmature, tecnici enel per corrente a 6 kw ore 8
18.6.03 smaltimento calcinacci, consegna campioni per guida, taglio erba giardino Casasecca, cattura api dietro finestrone Casasecca, cambio assegno e consegna contanti per magazzino vino ore 11
19.6.03 spillatura viti, smaltimento calcinacci da Casasecca, taglio erba Casasecca ore 9
20.6.03 taglio erba Casasecca, smaltimento calcinacci, montaggio salvavita e preparazione prolunga per macchina togliacqua da vino, con elettricista Volta, ricerca scavatore, consegna campioni laboratorio ore 9
23.6.03 scavo fosso angolo Casasecca per pozzetto luce, preparazione e pulizie cantina per operazioni acqua/vino, sopralluogo magazzino nuovo per controllare porte e realizzazione struttura in polistirolo interna ore 8
24.6.03 operazione per osmosi inversa per togliere acqua dal vino igt 2001, sistemazione vino e pulizie, consegna campioni laboratorio, ricerca materiali per struttura isolante inmagazzino vino ore 9
25.6.03 ritiro prodotti per trattamenti, trattamento vigna grande e parte vigna lungo strada, inizio interramento tubazioni a Casasecca ore 7
26.6.03 Trattamento vigna nuova e vecchia, sopralluogo con tecnico assicurazione per magazzino vino, ordine materiali per costruire parete all'interno del magazzino vino ore 9
27.6.03 interramento tubi a Casasecca, rimozione macerie varie, trasporto materiali vari magazzino nuovo, scarico cemento, rena, e mattoni al magazzino ore 10
28.6.03 taglio erba olivi quadr cantina, olivi sui muri, pulizia magazzino vino da calcinacci ore 6
30.6.03 pulizia generale cantina, scolmature, consegna campioni laboratorio ore 7
totale ore 175
stipendio € 750
media ora € 4,285
ancora nessuna regolarizzazione del rapporto di lavoro, Cimabue e signor Palle si rimpallano le responsabilità, ma non combinano niente
4.6.03 trattamento vigna lungo strada, riparazione tubo alimentazione botte, trattamento vigna vecchia ore 6
5.6.03 pulizia botte e trattore, scolmatura vasche, pulizia e colmatura barriques, riparazione pompa autoclave, ore 6
6.6.03 taglio erba giardino Casasecca, pulizia magazzino, smaltimento rifiuti vari di cantina ore 6
9.6.03 Camera Commercio per denuncie di produzione 2002, preparazione documenti per cciia e nuovo magazzino, legatura viti ore 9
10.6.03 legatura e spillatura viti, consegna sldi affitto per magazzino vino, acquisto materiali per vigna, preparazione buste per pagamenti, ritiro prodotti per vigneto ore 9
11.6.03 spillatura viti, ricerca generatore di corrente per macchina osmosi ore 8
12.6.03 spillatura viti, rcerca generatore di corrente per macchina osmosi, sopralluogo con muratori per lavori a Casasecca ore 8
13.6.03 spillatura viti, definizione con enel allaccio potenziamento temporaneo elettricità, tratamento vigna grande e vigna lungo strada ore 10
14.6.03 scolmatura vasche, pulizia cantina, trattamento vigna vecchia, pulizia botte, pagamento allaccio enel ore 5
16.6.03 spillatura viti, consegna soldi in contanti per pagamento affitto magazzino vino, acquisto materiali per vigna, smontaggio botte per trattamenti, attacco carrello per smaltimento calcinacci muratori a Casasecca ore 8
17.6.03 scarico scatole, smaltimento calcinacci, ricerca scavatore, preparazione campioni, colmature, tecnici enel per corrente a 6 kw ore 8
18.6.03 smaltimento calcinacci, consegna campioni per guida, taglio erba giardino Casasecca, cattura api dietro finestrone Casasecca, cambio assegno e consegna contanti per magazzino vino ore 11
19.6.03 spillatura viti, smaltimento calcinacci da Casasecca, taglio erba Casasecca ore 9
20.6.03 taglio erba Casasecca, smaltimento calcinacci, montaggio salvavita e preparazione prolunga per macchina togliacqua da vino, con elettricista Volta, ricerca scavatore, consegna campioni laboratorio ore 9
23.6.03 scavo fosso angolo Casasecca per pozzetto luce, preparazione e pulizie cantina per operazioni acqua/vino, sopralluogo magazzino nuovo per controllare porte e realizzazione struttura in polistirolo interna ore 8
24.6.03 operazione per osmosi inversa per togliere acqua dal vino igt 2001, sistemazione vino e pulizie, consegna campioni laboratorio, ricerca materiali per struttura isolante inmagazzino vino ore 9
25.6.03 ritiro prodotti per trattamenti, trattamento vigna grande e parte vigna lungo strada, inizio interramento tubazioni a Casasecca ore 7
26.6.03 Trattamento vigna nuova e vecchia, sopralluogo con tecnico assicurazione per magazzino vino, ordine materiali per costruire parete all'interno del magazzino vino ore 9
27.6.03 interramento tubi a Casasecca, rimozione macerie varie, trasporto materiali vari magazzino nuovo, scarico cemento, rena, e mattoni al magazzino ore 10
28.6.03 taglio erba olivi quadr cantina, olivi sui muri, pulizia magazzino vino da calcinacci ore 6
30.6.03 pulizia generale cantina, scolmature, consegna campioni laboratorio ore 7
totale ore 175
stipendio € 750
media ora € 4,285
ancora nessuna regolarizzazione del rapporto di lavoro, Cimabue e signor Palle si rimpallano le responsabilità, ma non combinano niente
sabato 22 dicembre 2007
Concentrazione di vino igt 2001
Enotria 24 giugno 2003
Arrivato il macchinario concentratore contattato da Oleandro Tortuga, in data odierna alle ore 8 di mattina.
Ha assistito alle operazioni il tecnico della ditta Seccido, il signor Paolino Bazzaunta, collaboratore di Oleandro Tortuga, ed io, Dante Pirillo.
Dopo aver compiuto varie prove di concentrazione, 6% - 7% - 8% - 10% - 12%, la forma olfattiva e degustativa che più si confaceva era quella di togliere l' 8% di acqua dal vino.
Un vino che apparentemente ha migliorato degustativamente in struttura e morbidezza, la cosa di cui Oleandro Tortuga va pazzo, mentre con estrazioni maggiori diventava ostico ed amaro.
vasca 5 hl 38 -8% = litri 304 di acqua estratta
vasca 13 e damigiane hl 7,5 - 8% = litri 60 di acqua estratta.
Colmato vasca 5 con hl 3 di vino da vasca 13 e damigiane, il resto del vino rimesso nelle sole damigiane per un totale di hl 41,85
Spesa dell'operazione:
364 litri acqua x 0,50 € = 182 €
viaggio della macchina = 90 €
chilometraggio x 0,40 € = 68 €
totale € 340 + iva 20 €
pagamento tramite ricevuta bancaria
alla voce manutenzione e riparazioni macchinari di cantina vari
Arrivato il macchinario concentratore contattato da Oleandro Tortuga, in data odierna alle ore 8 di mattina.
Ha assistito alle operazioni il tecnico della ditta Seccido, il signor Paolino Bazzaunta, collaboratore di Oleandro Tortuga, ed io, Dante Pirillo.
Dopo aver compiuto varie prove di concentrazione, 6% - 7% - 8% - 10% - 12%, la forma olfattiva e degustativa che più si confaceva era quella di togliere l' 8% di acqua dal vino.
Un vino che apparentemente ha migliorato degustativamente in struttura e morbidezza, la cosa di cui Oleandro Tortuga va pazzo, mentre con estrazioni maggiori diventava ostico ed amaro.
vasca 5 hl 38 -8% = litri 304 di acqua estratta
vasca 13 e damigiane hl 7,5 - 8% = litri 60 di acqua estratta.
Colmato vasca 5 con hl 3 di vino da vasca 13 e damigiane, il resto del vino rimesso nelle sole damigiane per un totale di hl 41,85
Spesa dell'operazione:
364 litri acqua x 0,50 € = 182 €
viaggio della macchina = 90 €
chilometraggio x 0,40 € = 68 €
totale € 340 + iva 20 €
pagamento tramite ricevuta bancaria
alla voce manutenzione e riparazioni macchinari di cantina vari
Pagamento affitto locali magazzino nuovo per imbottigliato
Prima rata
relativa ai mesi di giugno, luglio, agosto 2003
assegno di € 1950
consegnato il 10.6.03 dal signor Palle
in data 16.6.03 cambiato in contanti per essere consegnato al signore del magazzino
seconda rata
relativa ai mesi di settembre, ottobre, novembre 2003
pagamento in contanti
ricavato da € 1626 da vendite vino, olio, barriques al 12.9.03 € 274 da assegno signor Palle, 50 € mancanti da me, Dante Pirillo.
terza rata
relativa ai mesi dicembre 2003, gennaio, febbraio 2004
pagamento in contanti dopo aver cambiato assegno
€ 1950 consegnati il 10.12.03
quarta rata
relativa ai mesi di marzo, aprile, maggio 2004
pagamento in contanti dopo aver cambiato assegno
€ 1950 consegnati il 8.3.2004
relativa ai mesi di giugno, luglio, agosto 2003
assegno di € 1950
consegnato il 10.6.03 dal signor Palle
in data 16.6.03 cambiato in contanti per essere consegnato al signore del magazzino
seconda rata
relativa ai mesi di settembre, ottobre, novembre 2003
pagamento in contanti
ricavato da € 1626 da vendite vino, olio, barriques al 12.9.03 € 274 da assegno signor Palle, 50 € mancanti da me, Dante Pirillo.
terza rata
relativa ai mesi dicembre 2003, gennaio, febbraio 2004
pagamento in contanti dopo aver cambiato assegno
€ 1950 consegnati il 10.12.03
quarta rata
relativa ai mesi di marzo, aprile, maggio 2004
pagamento in contanti dopo aver cambiato assegno
€ 1950 consegnati il 8.3.2004
Lavori nei bagni a Casasecca
Enotria 16 giugno 2003
Il signor Palle vuole rinnovare e abbellire i due bagni che ha al piano superiore di Casasecca, uno per lui, uno per gli ospiti, ha affidato l'operazione al geometra Alì De Biondi e a una squadra di muratori che ha alle sue dipendenze.
Ogni mattina, prima delle 8 devo andare ad aprire la porta della Casasecca ai muratori e la sera fare il giro affinchè sia tutto regolarmente chiuso, e controllare ogni tanto quello che fanno, anche se sono impegnato molto con la legatura delle viti e l'organizzazione di vari lavori in cantina, oltre al giardino, al taglio dell'erba e se capita, anche alla vendita del vino.
Con il trattore ho provveduto a scaricare varie volte i calcinacci di lavorazione lungo la scarpata dello scasso della vigna.
Il signor Palle, è felice, perchè oltre ad aver speso una barca di soldi con il grande Alì De Biondi, che si onora di essere suo amico, ha finalmente i bagni color verdolini e rossiccio come tanto gli piace
Il signor Palle vuole rinnovare e abbellire i due bagni che ha al piano superiore di Casasecca, uno per lui, uno per gli ospiti, ha affidato l'operazione al geometra Alì De Biondi e a una squadra di muratori che ha alle sue dipendenze.
Ogni mattina, prima delle 8 devo andare ad aprire la porta della Casasecca ai muratori e la sera fare il giro affinchè sia tutto regolarmente chiuso, e controllare ogni tanto quello che fanno, anche se sono impegnato molto con la legatura delle viti e l'organizzazione di vari lavori in cantina, oltre al giardino, al taglio dell'erba e se capita, anche alla vendita del vino.
Con il trattore ho provveduto a scaricare varie volte i calcinacci di lavorazione lungo la scarpata dello scasso della vigna.
Il signor Palle, è felice, perchè oltre ad aver speso una barca di soldi con il grande Alì De Biondi, che si onora di essere suo amico, ha finalmente i bagni color verdolini e rossiccio come tanto gli piace
Estrazione acqua da igt 2001 problemi elettrici
Enotria 13 giugno 2003
Per usare il "filtro ad osmosi" per togliere una parte di acqua dall'igt 2001, secondo le disposizioni di Oleandro Tortuga, c'è da affrontare il problema che tale macchinario ha un assorbimento elettrico di 6 kw e la cantina arriva a al massimo di 4 kw.
Bisogna contattare l'Enel per farsi potenziare la fornitura elettrica limitativamente al periodo o al limite al giorno in cui verrà usata la macchina assorbi acqua.
Su indicazione del signor Palle mi sono attivato ed ho preso appuntamento con tecnici Enel che verranno quanto prima a fare il potenzionamento per il giorno che ci necessita una maggiora potenza di energia.
Per usare il "filtro ad osmosi" per togliere una parte di acqua dall'igt 2001, secondo le disposizioni di Oleandro Tortuga, c'è da affrontare il problema che tale macchinario ha un assorbimento elettrico di 6 kw e la cantina arriva a al massimo di 4 kw.
Bisogna contattare l'Enel per farsi potenziare la fornitura elettrica limitativamente al periodo o al limite al giorno in cui verrà usata la macchina assorbi acqua.
Su indicazione del signor Palle mi sono attivato ed ho preso appuntamento con tecnici Enel che verranno quanto prima a fare il potenzionamento per il giorno che ci necessita una maggiora potenza di energia.
venerdì 21 dicembre 2007
Spese sostenute mese di maggio 2003
2.5.03 benzina per consegna campioni laboratorio e Oleandro Tortuga € 20
5.5.03 sali nutritivi
5.5.03 sali nutritivi € 4,35
5.5.03 benzina per tagliaerba € 3
6.5.03 rotolo filo di ferro € 1,80
7.5.03 nastro per legatrice € 11
7.5.03 benzina visione capannone, albo vigneti, provincia € 20
13.5.03 filo di plastica € 2
13.5.03 benzina camera commercio, visita magazzino nuovo € 20
14.5.03 raccordo acqua € 3
14.5.03 sali nutritivi
14.5.03 sali nutritivi € 12,75
17.5.03 sacchi spazzatura, togliragnatele, e prolunga 6 metri € 28,80
17.5.03 solfato di ferro per giardino € 3,20
17.5.03 benzina consegna campioni laboratorio e Oleandro Tortuga € 20
15.5.03 2 scope, 2 manici, raccoglitore per magazzino € 7,30
20.5.03 lucchetto per cisterna gasolio € 5,50
20.5.03 invio fattura merce resa a vetreria € 0,62
21.5.03 benzina e miscela per tagliaerba € 5,20
21.5.03 tuta monouso € 2,10
21.5.03 lampadina € 1,35
22.5.03 benzina ritiro coppiglie tratore e acquisto cerniere € 10
22.5.03 cerniere per mobile cantina € 6
23.5.03 serratura per magazzino avvilla € 18,00
23.5.03 viti per serratura e mobile cantina € 0,84
24.5.03 guanti di gomma € 4
24.5.03 sale depuratore € 3,35
26.5.03 moduli f 23 per pagare registrazione contratto magazzino € 0,90
26.5.03 benzina per firma contratto e ufficio del registro € 20
26.5.03 3 marche da bollo per registrazione € 30,99
26.5.03 registrazione contrato di comodato magazzino avvilla € 129,11
27.5.03 viti, tasselli, soda, sgrassatore € 5,47
28.5.03 termometro per magazzino, raccordo acqua € 5,30
28.5.03 benzina campioni laboratorio € 10
30.5.03 plastica per legare viti € 6,86
totale spese da rimborsarmi € 448,69
5.5.03 sali nutritivi
5.5.03 sali nutritivi € 4,35
5.5.03 benzina per tagliaerba € 3
6.5.03 rotolo filo di ferro € 1,80
7.5.03 nastro per legatrice € 11
7.5.03 benzina visione capannone, albo vigneti, provincia € 20
13.5.03 filo di plastica € 2
13.5.03 benzina camera commercio, visita magazzino nuovo € 20
14.5.03 raccordo acqua € 3
14.5.03 sali nutritivi
14.5.03 sali nutritivi € 12,75
17.5.03 sacchi spazzatura, togliragnatele, e prolunga 6 metri € 28,80
17.5.03 solfato di ferro per giardino € 3,20
17.5.03 benzina consegna campioni laboratorio e Oleandro Tortuga € 20
15.5.03 2 scope, 2 manici, raccoglitore per magazzino € 7,30
20.5.03 lucchetto per cisterna gasolio € 5,50
20.5.03 invio fattura merce resa a vetreria € 0,62
21.5.03 benzina e miscela per tagliaerba € 5,20
21.5.03 tuta monouso € 2,10
21.5.03 lampadina € 1,35
22.5.03 benzina ritiro coppiglie tratore e acquisto cerniere € 10
22.5.03 cerniere per mobile cantina € 6
23.5.03 serratura per magazzino avvilla € 18,00
23.5.03 viti per serratura e mobile cantina € 0,84
24.5.03 guanti di gomma € 4
24.5.03 sale depuratore € 3,35
26.5.03 moduli f 23 per pagare registrazione contratto magazzino € 0,90
26.5.03 benzina per firma contratto e ufficio del registro € 20
26.5.03 3 marche da bollo per registrazione € 30,99
26.5.03 registrazione contrato di comodato magazzino avvilla € 129,11
27.5.03 viti, tasselli, soda, sgrassatore € 5,47
28.5.03 termometro per magazzino, raccordo acqua € 5,30
28.5.03 benzina campioni laboratorio € 10
30.5.03 plastica per legare viti € 6,86
totale spese da rimborsarmi € 448,69
Lavori svolti nel mese di maggio 2003
2.5.03 Legatura vigna Cimabue, taglio erba olivi sui muri, ore 8
5.5.03 visione e colloquio per magazzino in cui mettere vino imbottigliato, acquisto materiali legatura vigneto, consegna campioni vino a laboratorio e Oleandro Tortuga ore 8
6.5.03 taglio erba giardino Casasecca, viale degli olivi, legatura viti, scolmatura vasche ore 8
7.5.03 taglio erba intorno Casasecca, trattamento a piante giardino, diserbo su vialetto ghiaia, legatura viti ore 8
8.5.03 ritiro viti per piantare, bruciatura olivastri, tiraggio fili vigna nuova ore 8
9.5.03 tiraggio fili vigna nuova, ritiro documenti per albo vigneti, visione capannone per magazzino, legatura viti, ritiro trattore ore 9
10.5.03 estirpatura vigna grande, acquisto tagliaerba per giardino Casasecca, con signor Palle ore 8
12.5.03 estirpatura vigna grande, ritiro taglia erba, taglio erba olivi quadro cantina, operazioni di legatura viti ore 9
13.5.03 Camera commercio per mancate denuncie vino di Signor Cimabue, documenti per magazzino, legatura viti ore 8
14.5.03 aggiunte varie a vino, scolmatura vasche, pulizia cantina, legatura viti ore 8
15.5.03 legatura viti, smontaggio estirpatore e montaggio botte per tratamenti, organizzazione pulizia magazzino nuovo ore 9
16.5.03 svuotamento e pulizia magazzino nuovo per vino, rialzamento botte trattamenti per cappotamento in vigna da parte di Ion Ceaucescu mandato da Giubbini ore 9
17.5.03 pulizia trattore e botte, montaggio estirpatore per oliveta ore 2
19.5.03 smontaggio ancore estirpatore, riparazione estirpatore Sindaci per oliveta, preparazione campioni vino, colmature, consegna laboratorio analisi ore 7
20.5.03 preparazione e trattamento vigna vecchia, pulizia botte e trattore, bruciatura olivastri a Casasecca ore 7
21.5.03 taglio erba oliveta Casasecca, bruciatura olivastri,taglio erba giardino Casasecca, ritiro mobile cantina ore 7
22.5.03 taglio erba quadro cantina, olivi sui muri, preparazione campioni, colmature e pulizie, consegna campioni laboratorio ore 7
23.5.03 taglio erba giardino Casasecca, olivi sui muri, ritiro contratto comodato magazzino Avvilla, bruciatura olivastri Casasecca ore 8
26.5.03 magazzino avvilla per firma contratto ra cedente e signor Palle, Città ufficio del registroe provincia, richiesta preventivi materiali per imbottiglliamento, colmatura barriques ore 8
27.5.03 pulizia magazzino avvilla, consegna propietario contratto registrato, montaggio serratura, preparazione per filtratura vino ore 8
28.5.03 pulizia magazzino Casasecca, trasferimento mattonelle, consegna campioni laboratorio, vendita barriques ore 8
29.5.03 filtratura vino igt 2001, pulizie ore 8
30.5.03 taglio erba giardino Casasecca, pulizia filtri ecantina, legatura e pulizia viti vigna vecchia ore 7
31.5.03 legatura e pulizia viti vigna vecchia ore 6
totale ore 172
stipendio € 750
media ora € 4,360
nessuna regolarizzazione del rapporto di lavoro, nuova burrasca con il signor Palle, che scarica su Cimabue, il quale al solo parlarci, genera umana compassione, è una discussione e lite continua con il signor Palle, gli gestisco l'azienda e mi rovo a lavorare a nero e sottopagato, da tre anni, non va bene per niente, oltre a tirarmi fuori di tasca diversi soldi per le spese della sua azienda
5.5.03 visione e colloquio per magazzino in cui mettere vino imbottigliato, acquisto materiali legatura vigneto, consegna campioni vino a laboratorio e Oleandro Tortuga ore 8
6.5.03 taglio erba giardino Casasecca, viale degli olivi, legatura viti, scolmatura vasche ore 8
7.5.03 taglio erba intorno Casasecca, trattamento a piante giardino, diserbo su vialetto ghiaia, legatura viti ore 8
8.5.03 ritiro viti per piantare, bruciatura olivastri, tiraggio fili vigna nuova ore 8
9.5.03 tiraggio fili vigna nuova, ritiro documenti per albo vigneti, visione capannone per magazzino, legatura viti, ritiro trattore ore 9
10.5.03 estirpatura vigna grande, acquisto tagliaerba per giardino Casasecca, con signor Palle ore 8
12.5.03 estirpatura vigna grande, ritiro taglia erba, taglio erba olivi quadro cantina, operazioni di legatura viti ore 9
13.5.03 Camera commercio per mancate denuncie vino di Signor Cimabue, documenti per magazzino, legatura viti ore 8
14.5.03 aggiunte varie a vino, scolmatura vasche, pulizia cantina, legatura viti ore 8
15.5.03 legatura viti, smontaggio estirpatore e montaggio botte per tratamenti, organizzazione pulizia magazzino nuovo ore 9
16.5.03 svuotamento e pulizia magazzino nuovo per vino, rialzamento botte trattamenti per cappotamento in vigna da parte di Ion Ceaucescu mandato da Giubbini ore 9
17.5.03 pulizia trattore e botte, montaggio estirpatore per oliveta ore 2
19.5.03 smontaggio ancore estirpatore, riparazione estirpatore Sindaci per oliveta, preparazione campioni vino, colmature, consegna laboratorio analisi ore 7
20.5.03 preparazione e trattamento vigna vecchia, pulizia botte e trattore, bruciatura olivastri a Casasecca ore 7
21.5.03 taglio erba oliveta Casasecca, bruciatura olivastri,taglio erba giardino Casasecca, ritiro mobile cantina ore 7
22.5.03 taglio erba quadro cantina, olivi sui muri, preparazione campioni, colmature e pulizie, consegna campioni laboratorio ore 7
23.5.03 taglio erba giardino Casasecca, olivi sui muri, ritiro contratto comodato magazzino Avvilla, bruciatura olivastri Casasecca ore 8
26.5.03 magazzino avvilla per firma contratto ra cedente e signor Palle, Città ufficio del registroe provincia, richiesta preventivi materiali per imbottiglliamento, colmatura barriques ore 8
27.5.03 pulizia magazzino avvilla, consegna propietario contratto registrato, montaggio serratura, preparazione per filtratura vino ore 8
28.5.03 pulizia magazzino Casasecca, trasferimento mattonelle, consegna campioni laboratorio, vendita barriques ore 8
29.5.03 filtratura vino igt 2001, pulizie ore 8
30.5.03 taglio erba giardino Casasecca, pulizia filtri ecantina, legatura e pulizia viti vigna vecchia ore 7
31.5.03 legatura e pulizia viti vigna vecchia ore 6
totale ore 172
stipendio € 750
media ora € 4,360
nessuna regolarizzazione del rapporto di lavoro, nuova burrasca con il signor Palle, che scarica su Cimabue, il quale al solo parlarci, genera umana compassione, è una discussione e lite continua con il signor Palle, gli gestisco l'azienda e mi rovo a lavorare a nero e sottopagato, da tre anni, non va bene per niente, oltre a tirarmi fuori di tasca diversi soldi per le spese della sua azienda
Ritorno vino imbottigliato da commerciante di Marca
Enotria 23 maggio 2003
Il signor Palle, si era inizialmente affidato ad una società di commercializzazione di vino di Marca, consigliata da Oleandro Tortuga ed infatti, ad ogni imbottigliamento il vino veniva immediatamente spedito con camion nei loro magazzini.
Dopo un certo periodo, il signor Palle ha ritenuto che la formula della vendita di questo commerciante non fosse di suo gradimento, secondo lui l vino doveva essere immediatamente pagato alla consegna, mentre il commerciante versava i soldi mano a mano che lo vendeva.
Il signor Palle si è impuntato e per conto mio ha gettato un'occasione al vento per vendere, fatto sta adesso, che vuole ritirare il vino da quel magazzino e riportarlo qui.
Necessita anche di trovare un spazio, un magazzino, un qualcosa dove poterlo mettere, ovviamente uno spazio che secondo lui ci deve essere dato gratis o con poche lire.
Ha pèrima incaricato il signor Cimabue di trovare questo spazio, poi come al solito dato che non arrivava nè a trovare nè a cercare niente, me lo ha detto a me, ed io nell'arco di qualche giorno ho parlato con un paio di persone, uno dei quali ha un magazzino industriale dismesso.
In poche parole, l'operazione è andata in porto, si è andati a formalizzare un contratto di comodato ad uso gratuito dei locali, mentre nella relatà si andavano a pagare 1950 € di affitto ogni tre mesi.
Più avanti vedremo le modalità e tutto il resto.
Abbiamo imbottigliato e riempito quel magazzino all'inverosimile ed è solo grazie a me che da quel magazzino un pò di vino è partito in vendita, ma poi vedremo anche questo
Il signor Palle, si era inizialmente affidato ad una società di commercializzazione di vino di Marca, consigliata da Oleandro Tortuga ed infatti, ad ogni imbottigliamento il vino veniva immediatamente spedito con camion nei loro magazzini.
Dopo un certo periodo, il signor Palle ha ritenuto che la formula della vendita di questo commerciante non fosse di suo gradimento, secondo lui l vino doveva essere immediatamente pagato alla consegna, mentre il commerciante versava i soldi mano a mano che lo vendeva.
Il signor Palle si è impuntato e per conto mio ha gettato un'occasione al vento per vendere, fatto sta adesso, che vuole ritirare il vino da quel magazzino e riportarlo qui.
Necessita anche di trovare un spazio, un magazzino, un qualcosa dove poterlo mettere, ovviamente uno spazio che secondo lui ci deve essere dato gratis o con poche lire.
Ha pèrima incaricato il signor Cimabue di trovare questo spazio, poi come al solito dato che non arrivava nè a trovare nè a cercare niente, me lo ha detto a me, ed io nell'arco di qualche giorno ho parlato con un paio di persone, uno dei quali ha un magazzino industriale dismesso.
In poche parole, l'operazione è andata in porto, si è andati a formalizzare un contratto di comodato ad uso gratuito dei locali, mentre nella relatà si andavano a pagare 1950 € di affitto ogni tre mesi.
Più avanti vedremo le modalità e tutto il resto.
Abbiamo imbottigliato e riempito quel magazzino all'inverosimile ed è solo grazie a me che da quel magazzino un pò di vino è partito in vendita, ma poi vedremo anche questo
Operazioni per imbottigliamento igt 2001 vasca 13 hl 5 e damigiane
14.4.03 svuotamento barriques e fatto massa unica e riempito questa vasca e damigiane
14.5.03 chiarificato vasca e damigiane con le seguenti aggiunte: 2 ML/HL CUPROSOL, 60 ML/HL ALBUCOL
29.5.03 FILTRATO CON CARTUCCIA DA 20 MICRON E SUCCESSIVAMENTE CARTUCCIA DA 10 MICRON, CALO COMPLESSIVO DELLA CHIARIFICA DELLA VASCA 5 E 13 LITRI 90
24.5.03 CONCENTRAZIONE VINO CON ESTRAZIONE ACQUA PER OSMOSI INVERSA, ELIMINATO 65 LITRI E MESSO LA RIMANENZA DI QUESTA VASCA IN DAMIGIANE DOPO AVER COLMATO LA VASCA NUMERO 5, PER COMPLESSIVI 390 LITRI
14.5.03 chiarificato vasca e damigiane con le seguenti aggiunte: 2 ML/HL CUPROSOL, 60 ML/HL ALBUCOL
29.5.03 FILTRATO CON CARTUCCIA DA 20 MICRON E SUCCESSIVAMENTE CARTUCCIA DA 10 MICRON, CALO COMPLESSIVO DELLA CHIARIFICA DELLA VASCA 5 E 13 LITRI 90
24.5.03 CONCENTRAZIONE VINO CON ESTRAZIONE ACQUA PER OSMOSI INVERSA, ELIMINATO 65 LITRI E MESSO LA RIMANENZA DI QUESTA VASCA IN DAMIGIANE DOPO AVER COLMATO LA VASCA NUMERO 5, PER COMPLESSIVI 390 LITRI
Operazioni per imbottigliamento igt 2001 vasca 5 hl 38
14.4.03 svuotamento barriques facendo una massa unica e poi dividendola in vasca 5 hl 38 vasca 13 hl 5 3 7 damigiane hl 3,5
14.5.03 chiarifica con le seguenti aggiunte 2 ML/HL CUPROSOL, 60 ML/HL ALBUCOL
29.5.03 filtrato con cartucce da 20 micron e successivamente con cartuccia da 10 micron e aggiunto 50 grammi metabisolfito
24.6.03CONCENTRAZIONE VINO CON OSMOSI INVERSA CON ELIMINAZIONE DI 3 HL DI ACQUA, COLMATA CON 3 HL DA VASCA 13
14.7.03 CHIARIFICA CON L'AGGIUNTA DI 102 CHIARE D'UOVO, 4 LITRI ACQUA 20 GRAMMI SALE, 38 GRAMMI METABISOLFITO
21.6.03 tolto da chiarifica e filtrato con fltro 20 e poi 10 micron, riempito la vasca e damigiane, 6 aggiunto 400 GRAMMI AD HL DI GOMMA ARABICA E 3 ML AD HL DI CUPROSOL
26.6.03 imbottigliato con passaggio in cartucce da 20 micron, bottiglie 5370 pari ad hl 40,72.
70 litri tolti per avvinamento riempitrice e rimanenza in filtro e tubazioni
14.5.03 chiarifica con le seguenti aggiunte 2 ML/HL CUPROSOL, 60 ML/HL ALBUCOL
29.5.03 filtrato con cartucce da 20 micron e successivamente con cartuccia da 10 micron e aggiunto 50 grammi metabisolfito
24.6.03CONCENTRAZIONE VINO CON OSMOSI INVERSA CON ELIMINAZIONE DI 3 HL DI ACQUA, COLMATA CON 3 HL DA VASCA 13
14.7.03 CHIARIFICA CON L'AGGIUNTA DI 102 CHIARE D'UOVO, 4 LITRI ACQUA 20 GRAMMI SALE, 38 GRAMMI METABISOLFITO
21.6.03 tolto da chiarifica e filtrato con fltro 20 e poi 10 micron, riempito la vasca e damigiane, 6 aggiunto 400 GRAMMI AD HL DI GOMMA ARABICA E 3 ML AD HL DI CUPROSOL
26.6.03 imbottigliato con passaggio in cartucce da 20 micron, bottiglie 5370 pari ad hl 40,72.
70 litri tolti per avvinamento riempitrice e rimanenza in filtro e tubazioni
giovedì 13 dicembre 2007
Viti usate per rinfoltimento
merlot viti usate 60
cabernet viti usate 54
alicante viti usate 25
sangiovese viti usate 133
cabernet viti usate 54
alicante viti usate 25
sangiovese viti usate 133
Rinfoltimento viti in vigne nuove
Nelle vigne nuove ci sono viti da sostituire perchè secche, in zone in cui lo scasso è stato fatto con i piedi, o sono state prese dalle macchine durante le varie operazioni.
Svolge la piantatura Zuc Hibrahimovich, inviato da Gonzo Giubbini, questo il dettaglio
14.4.03 vigna lungo strada
viti cabernet 20
ore 3
15.4.03 vigna lungo strada
viti alicante 25
vigna grande
viti merlot 20
ore 3
16.4.03 vigna grande
viti merlot 25
ore 3
17.4.03 vigna grande
viti merlot 15
viti sangiovese 15
ore 3
6.5.03 vigna grande
viti sangiovese 18
ore 3
7.5.03 vigna grande
viti sangiovese 18
ore 3
8.5.03 vigna grande
viti sangiovese 32
ore 3
9.5.03 vigna grande
pulizia da erba
ore 3
10.5.03 vigna grande
pulizia da erba ore 13
11.5.03 vigna grande
pulizia da erba ore 7
12.5.03 vigna grande
viti sangiovese 50
ore 3
15.5.03 vigna lungo strada
viti cabernet 25
ore 3
24.5.03 vigna grande
pulizia da erba
ore 13
28.5.03 Casasecca
fosso per tubazioni acqua
ore 3
31.5.03 vigna lungo strada
pulizia da erba ore 13
1.6.03 vigna lungo strada
pulizia da erba ore 13
totale ore 92 x 8 € = 736 €
consegnati il 12.6.03
Svolge la piantatura Zuc Hibrahimovich, inviato da Gonzo Giubbini, questo il dettaglio
14.4.03 vigna lungo strada
viti cabernet 20
ore 3
15.4.03 vigna lungo strada
viti alicante 25
vigna grande
viti merlot 20
ore 3
16.4.03 vigna grande
viti merlot 25
ore 3
17.4.03 vigna grande
viti merlot 15
viti sangiovese 15
ore 3
6.5.03 vigna grande
viti sangiovese 18
ore 3
7.5.03 vigna grande
viti sangiovese 18
ore 3
8.5.03 vigna grande
viti sangiovese 32
ore 3
9.5.03 vigna grande
pulizia da erba
ore 3
10.5.03 vigna grande
pulizia da erba ore 13
11.5.03 vigna grande
pulizia da erba ore 7
12.5.03 vigna grande
viti sangiovese 50
ore 3
15.5.03 vigna lungo strada
viti cabernet 25
ore 3
24.5.03 vigna grande
pulizia da erba
ore 13
28.5.03 Casasecca
fosso per tubazioni acqua
ore 3
31.5.03 vigna lungo strada
pulizia da erba ore 13
1.6.03 vigna lungo strada
pulizia da erba ore 13
totale ore 92 x 8 € = 736 €
consegnati il 12.6.03
Legatura viti vigna nuova
Il laboro da fare, è semplice, ma lungo, ogni singola vite deve essere legata al proprio tutore, in modo che stia ferma e rigida.
Il signor Palle e Gonzo Giubbini concordano di far venire delle signore che lavorano presso l'azienda della quale il Gonzo Giubbini è responsabile.
Le signore che vengono a svolgere questa operazione, sono 8, che verranno non tutti i giorni e ad ore diverse.
La somma totale delle ore lavorate è di 179 x 8 € = 1432 €
I soldi saranno consegnati alle signore fra il 9 giugno 2003 ed il 13 giugno 2003
Il signor Palle e Gonzo Giubbini concordano di far venire delle signore che lavorano presso l'azienda della quale il Gonzo Giubbini è responsabile.
Le signore che vengono a svolgere questa operazione, sono 8, che verranno non tutti i giorni e ad ore diverse.
La somma totale delle ore lavorate è di 179 x 8 € = 1432 €
I soldi saranno consegnati alle signore fra il 9 giugno 2003 ed il 13 giugno 2003
Spese sostenute nel mese di aprile 2003
1.4.03 detersivo pulizia cantina € 2,60
2.4.03 manico piccone € 5,10
3.4.03 tartrato neutro di potassio e trucioli di legno chips € 389,68
3.4.03 benzina consegna campioni olio, acquisto trucioli legno e tartrato potassio € 20
3.4.03 pagamento riparazione lavastoviglie signor Palle € 67
4.4.03 disco per mola e fotocopie € 1,90
5.4.03 miscela al 5% € 3,10
5.4.03 sali nutritivi € 8,50
5.4.03 confezioni da due e tre bottiglie € 8,50
10.4.03 benzina consegna decespugliatore per riparazione€ 10
11.4.03 pennellessa, secchio e stucco € 5,80
12.4.03 batteria centralina irrigazione € 3,60
12.4.03 fotocopie documenti per provincia € 1,60
14.4.03 raccomandata a/r provincia € 4,13
14.4.03 olio di vasellina € 3,20
15.4.03 cornice per cantina €12
15.4.03 benzina ritiro e riconsegna testina lavabarriques €10
16.4.03 rotolo carta, reggimensola, tasselli €5
22.4.03 nastro isolante, spugna € 2,70
23.4.03 invio copia doco per feccia ad ufficio competente € 0,62
24.4.03 sali nutritivi € 9,20
24.4.03 miscela 5% € 3,10
26.4.03 benzina per same e per Potti € 20
28.4.03 sali nutritivi € 17
28.4.03 cistum per giardino Casasecca € 5
29.4.03 sali nutritivi € 16,15
totale spese da rimborsarmi € 675,48
2.4.03 manico piccone € 5,10
3.4.03 tartrato neutro di potassio e trucioli di legno chips € 389,68
3.4.03 benzina consegna campioni olio, acquisto trucioli legno e tartrato potassio € 20
3.4.03 pagamento riparazione lavastoviglie signor Palle € 67
4.4.03 disco per mola e fotocopie € 1,90
5.4.03 miscela al 5% € 3,10
5.4.03 sali nutritivi € 8,50
5.4.03 confezioni da due e tre bottiglie € 8,50
10.4.03 benzina consegna decespugliatore per riparazione€ 10
11.4.03 pennellessa, secchio e stucco € 5,80
12.4.03 batteria centralina irrigazione € 3,60
12.4.03 fotocopie documenti per provincia € 1,60
14.4.03 raccomandata a/r provincia € 4,13
14.4.03 olio di vasellina € 3,20
15.4.03 cornice per cantina €12
15.4.03 benzina ritiro e riconsegna testina lavabarriques €10
16.4.03 rotolo carta, reggimensola, tasselli €5
22.4.03 nastro isolante, spugna € 2,70
23.4.03 invio copia doco per feccia ad ufficio competente € 0,62
24.4.03 sali nutritivi € 9,20
24.4.03 miscela 5% € 3,10
26.4.03 benzina per same e per Potti € 20
28.4.03 sali nutritivi € 17
28.4.03 cistum per giardino Casasecca € 5
29.4.03 sali nutritivi € 16,15
totale spese da rimborsarmi € 675,48
mercoledì 12 dicembre 2007
Lavori svolti nel mese di aprile 2003
1.4.03 riordino documenti vari, scolmatura vasche, concimatura vigna vecchia e olivi quadro cantina ore 6
2.4.03 potatura giardino Casasecca, e smaltimento potature, concimazione olivi lungo strada e Casasecca, preparazione campioni olio per consorzio ore 6
3.4.03 riparazione lavastoviglie Casasecca, organizzazione per eliminare botti vecchie, consegna campioni olio consorzio, acquisto prodotti per vino ore 5
4.4.03 aggiunte a docg e igt 2002, taglio cerchi botti, smontaggio botti, smaltimento legname e pulizie ore 10
7.4.03 imbottigliamento olio ed etichettatura, pulizie ore 7
8.4.03 pulizia cantina, potatura vigna alta ore 7
9.4.03 allineamento olivastri da potature, scarico e immagazinamento barriques nuove, potatura vigna Cimabue, montaggio castello per barriques ore 9
10.4.03 trasporto olivastri con trattore e bruciatura ritiro viti da impiantare, da Gonzo Giubbini, riparazione decespugliatore ore 6
11.4.03 raschiatura pareti cantina con muffa, prima e seconda mano vernice, pulizia muro zona barriques, colmature ore 6
12.4.03 verniciatura pareti cantina, preparazione documenti per provincia, puliza muri olivi ore 6
14.4.03 lavaggio vasche travasi,svuotamento barriques e travaso, ritiro vasca inox in prestito da signor Sindaci, ritiro testina lavabarriques in prestito e lavaggio barriques ore 9
15.4.03 lavaggio barriques nuove, posizionamento e riempimento, lavaggio vasche, pulizia muri olivi ore 9
16.4.03 colmatura barriques, sistemazione feccia, posizionamento barriques vuote e stoppinatura, pulizia cantina e smaltimento rifiuti ore 8
17.4.03montaggio e verniciatura mensola in cantina, raccolta potature vigna, estirpatura vigna vecchia e olivi sui muri ore 9
18.4.03 pulizia muri olivi ed estirpatura, potatura vigna Cimabue ore 9
19.4.03 bruciatura potature viti e residui pulizia dei muri olivi ore 2
22.4.03 travaso vasche di feccia in vasca inox e tenuta in movimento, carico feccia per distilleria, estirpatura vigna lungo strada ore 9
23.4.03 estirpatura vigna grande e vigna lungo strada ore 9
24.4.03 taglio erba giardino Casasecca, viale olivi, quadro cantina, muri e lungo vigna vecchia ore 8
28.4.03 raccolta potature olivi, e bruciatura, same per riconsegna trattore da riparazione ore 6
29.4.03 scolmatura vasche, pulizie, consegna trattore a Same per riparazione,bruciatura potature ore 6
30.4.03 ritiro di damigiana vino da coltivatore diretto e imbottigliamento per signor Palle, taglio erba viale olivi e quadro cantina ore 7
totale ore 159
stipendio € 750
media ora € 4,716
il rapporto di lavoro non è stato regolarizzato, nuova discussione con signor Palle sulla cosa, il signor Cimabue che dovrebbe sistemare la faccenda non ne ha voglia, non ne è capace, non sa semplicemente.
E' un commercialista molto efficiente.
2.4.03 potatura giardino Casasecca, e smaltimento potature, concimazione olivi lungo strada e Casasecca, preparazione campioni olio per consorzio ore 6
3.4.03 riparazione lavastoviglie Casasecca, organizzazione per eliminare botti vecchie, consegna campioni olio consorzio, acquisto prodotti per vino ore 5
4.4.03 aggiunte a docg e igt 2002, taglio cerchi botti, smontaggio botti, smaltimento legname e pulizie ore 10
7.4.03 imbottigliamento olio ed etichettatura, pulizie ore 7
8.4.03 pulizia cantina, potatura vigna alta ore 7
9.4.03 allineamento olivastri da potature, scarico e immagazinamento barriques nuove, potatura vigna Cimabue, montaggio castello per barriques ore 9
10.4.03 trasporto olivastri con trattore e bruciatura ritiro viti da impiantare, da Gonzo Giubbini, riparazione decespugliatore ore 6
11.4.03 raschiatura pareti cantina con muffa, prima e seconda mano vernice, pulizia muro zona barriques, colmature ore 6
12.4.03 verniciatura pareti cantina, preparazione documenti per provincia, puliza muri olivi ore 6
14.4.03 lavaggio vasche travasi,svuotamento barriques e travaso, ritiro vasca inox in prestito da signor Sindaci, ritiro testina lavabarriques in prestito e lavaggio barriques ore 9
15.4.03 lavaggio barriques nuove, posizionamento e riempimento, lavaggio vasche, pulizia muri olivi ore 9
16.4.03 colmatura barriques, sistemazione feccia, posizionamento barriques vuote e stoppinatura, pulizia cantina e smaltimento rifiuti ore 8
17.4.03montaggio e verniciatura mensola in cantina, raccolta potature vigna, estirpatura vigna vecchia e olivi sui muri ore 9
18.4.03 pulizia muri olivi ed estirpatura, potatura vigna Cimabue ore 9
19.4.03 bruciatura potature viti e residui pulizia dei muri olivi ore 2
22.4.03 travaso vasche di feccia in vasca inox e tenuta in movimento, carico feccia per distilleria, estirpatura vigna lungo strada ore 9
23.4.03 estirpatura vigna grande e vigna lungo strada ore 9
24.4.03 taglio erba giardino Casasecca, viale olivi, quadro cantina, muri e lungo vigna vecchia ore 8
28.4.03 raccolta potature olivi, e bruciatura, same per riconsegna trattore da riparazione ore 6
29.4.03 scolmatura vasche, pulizie, consegna trattore a Same per riparazione,bruciatura potature ore 6
30.4.03 ritiro di damigiana vino da coltivatore diretto e imbottigliamento per signor Palle, taglio erba viale olivi e quadro cantina ore 7
totale ore 159
stipendio € 750
media ora € 4,716
il rapporto di lavoro non è stato regolarizzato, nuova discussione con signor Palle sulla cosa, il signor Cimabue che dovrebbe sistemare la faccenda non ne ha voglia, non ne è capace, non sa semplicemente.
E' un commercialista molto efficiente.
Consegna fondate a distilleria
Enotria 22 aprile 2003
consegnata a distilleria con doco numero xxxxxx/99 la fondata accumulata negli anni 2000,2001,2002, per un totale di 40 hl.
Vettore Potti
inviato via posta documenti ad uffici competenti
consegnata a distilleria con doco numero xxxxxx/99 la fondata accumulata negli anni 2000,2001,2002, per un totale di 40 hl.
Vettore Potti
inviato via posta documenti ad uffici competenti
Fatturazione materiali resi a vetreria
Enotria 22 aprile 2003
in relazione alla bolla 8 del 26.2.03 in conto vendita, vanno fatturati a vetreria i seguenti materiali:
52 interfalde di plastica per € 2,07 totale € 107,64
17 pancali di legno per € 8,26 totale € 140,42
totale da fatturare € 248,06 + iva
fornito sia a signor Palle che Cimabue queste coordinate, ma la fattura ha avuto il suo tempo prima di essere emessa, il signor cimabue, commercialista, non sapeva bene come farla, o forse non aveva il solito tempo per farla, fatto sta che dalla vetreria mi hanno chiamato un mucchio di volte per pagarci questa fatura che non veniva emessa
in relazione alla bolla 8 del 26.2.03 in conto vendita, vanno fatturati a vetreria i seguenti materiali:
52 interfalde di plastica per € 2,07 totale € 107,64
17 pancali di legno per € 8,26 totale € 140,42
totale da fatturare € 248,06 + iva
fornito sia a signor Palle che Cimabue queste coordinate, ma la fattura ha avuto il suo tempo prima di essere emessa, il signor cimabue, commercialista, non sapeva bene come farla, o forse non aveva il solito tempo per farla, fatto sta che dalla vetreria mi hanno chiamato un mucchio di volte per pagarci questa fatura che non veniva emessa
Potatura olivi, ore di manodopera
Enotria 12 marzo 2003
In data odierna, i signori Batman Sordi, Tex Muti, Cristoforo Ciechi,Nico Tatti hanno iniziato le operazioni di potatura degli olivi.
Le operazioni di potatura sono continuate fino al 18.4.03 e le giornate lavorate sono state:
12.3.03 ore 16
26.3.03 ore 4
27.3.03 ore 2
28.3.03 ore 28
31.3.03 ore 9
1.4.03 ore 4
3.4.03 ore 16
11.4.03 ore 8
17.4.03 ore 8
18.4.03 ore 24
totale 129 ore x 10 € = 1290 €
soldi consegnati ai quattro signori fra il 10.5.03 ed il 12.5.03
In data odierna, i signori Batman Sordi, Tex Muti, Cristoforo Ciechi,Nico Tatti hanno iniziato le operazioni di potatura degli olivi.
Le operazioni di potatura sono continuate fino al 18.4.03 e le giornate lavorate sono state:
12.3.03 ore 16
26.3.03 ore 4
27.3.03 ore 2
28.3.03 ore 28
31.3.03 ore 9
1.4.03 ore 4
3.4.03 ore 16
11.4.03 ore 8
17.4.03 ore 8
18.4.03 ore 24
totale 129 ore x 10 € = 1290 €
soldi consegnati ai quattro signori fra il 10.5.03 ed il 12.5.03
Numero di olivi aggiornato dopo vendite terreni e piantature
quadro entrata cantina
28 olivi
zona dei muri
olivi 113
viale degli olivi
olivi 22 ( 3 olivi piantati)
quadro degli olivi
olivi 50 ( 54 venduti)
Casasecca di Palle
olivi 419
nuovo impianto zona bosco
olivi 36
nuovo totale olivi 668
28 olivi
zona dei muri
olivi 113
viale degli olivi
olivi 22 ( 3 olivi piantati)
quadro degli olivi
olivi 50 ( 54 venduti)
Casasecca di Palle
olivi 419
nuovo impianto zona bosco
olivi 36
nuovo totale olivi 668
Barriques riservate al riempimento con docg 2002
1 vosgi 3 passaggio
2 never 3 passaggio
4 vosgi 3 passaggio
5 vosgi 3 passaggio
6 allier 3 passaggio venduta a Andrea Baffini
7 vosgi 3 passaggio
11 never 3 passaggio
12 vosgi 3 passaggio
14 allier 3 passaggio venduta a Torellozzo Liberi
15 allier 3 passaggio venduta a Andrea Baffini
Il docg 2002, poi sotto indicazione di Oleandro Tortuga e del signor Palle, è stato messo a bagno nei trucioli di legno, quindi l'uso di questi vasi era inutile.
Sempre secondo il signor Palle, se riuscivo a vendere questi contenitori, era cosa buona, e in periodo di vendemmia sono riuscito a venderne tre a privati.
L'ncasso della vendità sarà nella nota incassi dell'anno e consegnata poi al signor Palle
2 never 3 passaggio
4 vosgi 3 passaggio
5 vosgi 3 passaggio
6 allier 3 passaggio venduta a Andrea Baffini
7 vosgi 3 passaggio
11 never 3 passaggio
12 vosgi 3 passaggio
14 allier 3 passaggio venduta a Torellozzo Liberi
15 allier 3 passaggio venduta a Andrea Baffini
Il docg 2002, poi sotto indicazione di Oleandro Tortuga e del signor Palle, è stato messo a bagno nei trucioli di legno, quindi l'uso di questi vasi era inutile.
Sempre secondo il signor Palle, se riuscivo a vendere questi contenitori, era cosa buona, e in periodo di vendemmia sono riuscito a venderne tre a privati.
L'ncasso della vendità sarà nella nota incassi dell'anno e consegnata poi al signor Palle
Barriques per igt 2002
13 never 3 passaggio
16 never 3 passaggio
17 allier 3 passaggio
18 never 3 passaggio
19 allier 3 passaggio
20 allier 3 passaggio
21 never 2 passaggio
22 allier 2 passaggio
23 vosgi 2 passaggio
24 allier 2 passaggio
25 allier 2 passaggio
26 troncais 2 passaggio
27 troncais 1 passaggio
28 allier 1 passaggio
29 troncais 1 passaggio
30 troncais 1 passaggio
31 never 1 passaggio
32 allier 1 passaggio
33 allier 1 passaggio
34 never 1 passaggio
35 never 1 passaggio
16 never 3 passaggio
17 allier 3 passaggio
18 never 3 passaggio
19 allier 3 passaggio
20 allier 3 passaggio
21 never 2 passaggio
22 allier 2 passaggio
23 vosgi 2 passaggio
24 allier 2 passaggio
25 allier 2 passaggio
26 troncais 2 passaggio
27 troncais 1 passaggio
28 allier 1 passaggio
29 troncais 1 passaggio
30 troncais 1 passaggio
31 never 1 passaggio
32 allier 1 passaggio
33 allier 1 passaggio
34 never 1 passaggio
35 never 1 passaggio
bottiglie olio produzione 2002
totale 186 x litri 0,500
7.4.03 54 bottiglie signor Palle
9.5.03 6 bottiglie signor Palle
25.5.03 2 bottiglie signor Palle
22.6.03 4 bottiglie signor Palle
10.8.03 24 bottiglie vendita osteria del magna
10.8.03 24 bottiglie signor Palle per vendita
10.8.03 1 bottiglia signor Palle
31.8.03 12 bottiglie signor Palle per nipote
21.9.03 2 bottiglie vendita turisti
22.9.03 1 bottiglia campione per vendita
3.10.03 3 bottiglie vendita turisti Parma
3.10.03 1 bottiglia omaggio Gerardo
2.11.03 2 bottiglie vendita turisti tedeschi
2.12.03 2 bottiglie vendita Amanda Lomare
6.12.03 1 bottiglia campione per vendita
20.2.04 2 bottiglie vendita turisti inglesi
25.2.04 1 bottiglia vendita turisti Napoli
27.3.04 1 bottiglia signor Palle
8.6.04 2 bottiglie vendita turisti francesi
9.6.04 19 bottiglie vendita turiste tedesche
23.8.04 2 vendita turisti Bergamo
6.9.04 1 bottiglia vendita turisti tedeschi
11.9.04 6 bottiglie signor Palle
13.9.04 1 bottiglia omaggio turista inglese
27.9.04 13 bottiglie signor Palle
7.4.03 54 bottiglie signor Palle
9.5.03 6 bottiglie signor Palle
25.5.03 2 bottiglie signor Palle
22.6.03 4 bottiglie signor Palle
10.8.03 24 bottiglie vendita osteria del magna
10.8.03 24 bottiglie signor Palle per vendita
10.8.03 1 bottiglia signor Palle
31.8.03 12 bottiglie signor Palle per nipote
21.9.03 2 bottiglie vendita turisti
22.9.03 1 bottiglia campione per vendita
3.10.03 3 bottiglie vendita turisti Parma
3.10.03 1 bottiglia omaggio Gerardo
2.11.03 2 bottiglie vendita turisti tedeschi
2.12.03 2 bottiglie vendita Amanda Lomare
6.12.03 1 bottiglia campione per vendita
20.2.04 2 bottiglie vendita turisti inglesi
25.2.04 1 bottiglia vendita turisti Napoli
27.3.04 1 bottiglia signor Palle
8.6.04 2 bottiglie vendita turisti francesi
9.6.04 19 bottiglie vendita turiste tedesche
23.8.04 2 vendita turisti Bergamo
6.9.04 1 bottiglia vendita turisti tedeschi
11.9.04 6 bottiglie signor Palle
13.9.04 1 bottiglia omaggio turista inglese
27.9.04 13 bottiglie signor Palle
martedì 11 dicembre 2007
Imbottigliamento olio dop 2002
Enotria 7 aprile 2003
In data odierna, dopo aver regolarizzato materiali, burocrazia e campionamenti dell'olio, da solo imbottiglio manualmente il contenitore inox numero 2 di litri 100
ne vengono fuori 186 bottiglie da litri 0,500 = 93 litri
fondata litri 1 totale 94 litri
in totale vengono 31 scatole da 6 bottiglie.
Ritengo sia giusto di non imbottigliarne più dato lo scarso movimento dell'olio in bottiglia, nel caso, siamo sempre in tempo ad imbottigliarne altro
In data odierna, dopo aver regolarizzato materiali, burocrazia e campionamenti dell'olio, da solo imbottiglio manualmente il contenitore inox numero 2 di litri 100
ne vengono fuori 186 bottiglie da litri 0,500 = 93 litri
fondata litri 1 totale 94 litri
in totale vengono 31 scatole da 6 bottiglie.
Ritengo sia giusto di non imbottigliarne più dato lo scarso movimento dell'olio in bottiglia, nel caso, siamo sempre in tempo ad imbottigliarne altro
Rinfoltimento vigna signor Cimabue
Enotria 28 marzo 2003
invece di piantare le viti nel numero di 260 come le buche precedentemente fatte, e considerando che le viti provenivano dalla Fattoria Furbini, gentilmente donate da Gonzo Giubbini, ho ritenuto di sfruttare al massimo gli ampi spazi che si presentavano.
Quindi le viti impiantate, si Sangiovese, stavolta sono 309
Ha svolto le operazioni di piantatura Zuc Hibrahimovich ore 12 x 8 € = 96 €
soldi dati il 10.4.03
invece di piantare le viti nel numero di 260 come le buche precedentemente fatte, e considerando che le viti provenivano dalla Fattoria Furbini, gentilmente donate da Gonzo Giubbini, ho ritenuto di sfruttare al massimo gli ampi spazi che si presentavano.
Quindi le viti impiantate, si Sangiovese, stavolta sono 309
Ha svolto le operazioni di piantatura Zuc Hibrahimovich ore 12 x 8 € = 96 €
soldi dati il 10.4.03
Concimatura vigneti ed oliveti nel 2003
30.3.03 concimatura manuale di vigna grande e vigna lungo strada, dando singolarmente ad ogni singola vite 60 grammi di nitrophosca gold
31.3.03 concimatura dei 43 filari rimanenti vigna lungo strada
Rachele ore 8
Patrizia ore 8
personale inviato dal Gonzo Giubbini dall'azienda di cui è responsabile, soldi consegnati alle due signore il 10.4.03 totale 64 €
1.4.03 concimatura vigna vecchia
usato concime nitrophosca e dato 120 grammi a vite, totale 2 quintali concime
1.4.03 concimatura olivi quadro cantina
concimato con npk 20.10.10 dando 2 kg a pianta
2.4.03 concimato viale degli olivi e olivi intorno Casasecca dando sempre 2 kg a pianta usando 70 kg di concime
31.3.03 concimatura dei 43 filari rimanenti vigna lungo strada
Rachele ore 8
Patrizia ore 8
personale inviato dal Gonzo Giubbini dall'azienda di cui è responsabile, soldi consegnati alle due signore il 10.4.03 totale 64 €
1.4.03 concimatura vigna vecchia
usato concime nitrophosca e dato 120 grammi a vite, totale 2 quintali concime
1.4.03 concimatura olivi quadro cantina
concimato con npk 20.10.10 dando 2 kg a pianta
2.4.03 concimato viale degli olivi e olivi intorno Casasecca dando sempre 2 kg a pianta usando 70 kg di concime
igt 2002 in barriques
4.4.03 con rimontaggio aggiunto 4,9 kg tartrato neutro di potassio, 25 grammi metabisolfito
15.4.03 travaso delle vasche prima che il vino vada in barriques trovato litri 100 fondata avanzata una damigiana litri 28 dal riempimento barriques
8.7.03 aggiunto ad ogni singola barriques 6 grammi metabisolfito, 100 grammi tartrato neutro di potassio e batonnage
20.11.03 aggiunto ad ogni singola barriques 8 grammi metabisolfito
23.12.03 aggiunto ad ogni singola barriques 13 grammi metabisolfito
23.2.04 travasato le barriques, facendo una massa unica, aggiunto 80 grammi metabisolfito e quindi travasato il vino nelle vasche 7 hl 38 e vasca 11 hl 8,5 scolma, fondata litri 60
2.3.04 colmato la vasca 11 scolmato la vasca 7 hl 38 di 100 litri e colmata con 100 litri ROSSISSIMO, la vasca 11 hl 8,5 aggiunto 34 litri ROSSISSIMO e colmata con i litri 100 della vasca 7 da scolmatura
13.7.05 venduto la vasca 7 hl 38 a Fattoria Jolly
1.8.05 vasca 11 hl 10 chiarificata con 100 grammi albumina e 20 grammi metabisolfito
5.9.05 tolto da chiarifica filtrato con cartuccia 10 e 5 micron, con l'aggiunta di 40 grammi metabisolfito, 50 ml cuprosol, 4 kg GOMMA ARABICA
15.4.03 travaso delle vasche prima che il vino vada in barriques trovato litri 100 fondata avanzata una damigiana litri 28 dal riempimento barriques
8.7.03 aggiunto ad ogni singola barriques 6 grammi metabisolfito, 100 grammi tartrato neutro di potassio e batonnage
20.11.03 aggiunto ad ogni singola barriques 8 grammi metabisolfito
23.12.03 aggiunto ad ogni singola barriques 13 grammi metabisolfito
23.2.04 travasato le barriques, facendo una massa unica, aggiunto 80 grammi metabisolfito e quindi travasato il vino nelle vasche 7 hl 38 e vasca 11 hl 8,5 scolma, fondata litri 60
2.3.04 colmato la vasca 11 scolmato la vasca 7 hl 38 di 100 litri e colmata con 100 litri ROSSISSIMO, la vasca 11 hl 8,5 aggiunto 34 litri ROSSISSIMO e colmata con i litri 100 della vasca 7 da scolmatura
13.7.05 venduto la vasca 7 hl 38 a Fattoria Jolly
1.8.05 vasca 11 hl 10 chiarificata con 100 grammi albumina e 20 grammi metabisolfito
5.9.05 tolto da chiarifica filtrato con cartuccia 10 e 5 micron, con l'aggiunta di 40 grammi metabisolfito, 50 ml cuprosol, 4 kg GOMMA ARABICA
Vasca 11 hl 10 docg 2002
4.4.03 con rimontaggio aggiunto 10 grammi metabisolfito, kg 1,2 TRUCIOLI DI KLEGNO O CHIPS, 500 GRAMMI TARTRATO NEUTRO DI POTASSIO
14.5.03 con rimontaggio aggiunto 10 grammi metabisolfito, 1 KG TARTRATO NEUTRO DI POTASSIO
8.7.03 con rimontaggio aggiunto 30 grammi metabisolfito
1.9.03 con rimontaggio aggiunto 300 grammi polisac grand crue
7.9.03 chiarifica con 80 grammi albumina
17.9.03 tolto fondata di chiarifica e TRUCIOLI DI LEGNO, fondata litri 30, e chiarificata nuovamente con 40 grammi albumina e 50 ml cuprosol, colmata con 30 litri merlot 2002
da questo momento la storia di questa vasca è narrata nella scheda precedente
14.5.03 con rimontaggio aggiunto 10 grammi metabisolfito, 1 KG TARTRATO NEUTRO DI POTASSIO
8.7.03 con rimontaggio aggiunto 30 grammi metabisolfito
1.9.03 con rimontaggio aggiunto 300 grammi polisac grand crue
7.9.03 chiarifica con 80 grammi albumina
17.9.03 tolto fondata di chiarifica e TRUCIOLI DI LEGNO, fondata litri 30, e chiarificata nuovamente con 40 grammi albumina e 50 ml cuprosol, colmata con 30 litri merlot 2002
da questo momento la storia di questa vasca è narrata nella scheda precedente
Vasca 7 hl 38 docg 2002
4.4.03 con rimontaggio aggiunto 40 grammi metabisolfito, kg 4,5 trucioli di legno o chips, kg 1,9 tartrato neutro di potassio
14.5.03 con rimontaggio aggiunto 40 grammi metabisolfito, kg 3,8 tartrato neutro di potassio
8.7.03 con rimontaggio aggiunto 114 grammi metabisolfito
2.9.03 con rimontaggio aggiunto kg 1,2 polisac grand crue
7.9.03 tolto fondata e trucioli di legno, fondata litri 80, e chiarificato con 160 grammi albumina e 200 ml cuprosol, colmata con litri 80 da vasca 11
17.9.03 nuova chiarifica con 300 grammi albumina 5 pasticche di so2 da 2 grammi
1.10.03 tolto dalle chiarifiche, 70 litri fondata, fatto massa unica con vasca 11 anche essa tolta da chiarifiche, con aggiunta di 70 litri merlot 2002 da damigiane
1 filtratura con membrana da 20 micron
2 filtratura con membrana da 10 micron
aggiunto 25 grammi metabisolfito
30.10.03 scolmato le vasche ( 7 hl 38 e 11 hl 10) di due damigiane ed aggiunto complessivamente 120 grammi metabisolfito, 144 kg GOMMA ARABICA, 24 litri ENOCIANINA.
La rimanenza del vino avanzato usata per colmare barriques e vasche dopo campioni e in dame da 5 litri
4.11.03 si è verificato, come da me previsto, un forte aumento della solforosda libera, dopo le aggiunte di metabisolfito, ho provveduto a fare un rimontaggio di 30 minuti alla vasca 7 di hl 38 e di dieci minuti alla vasca 11 di hl 10 per cercare di diminuire il valore della solforosa
vasca 7 hl 38 so2 l 50
vasca 11 hl 10 so2l 40
5.11.03 successivo controllo dopo rimontaggiochiuso vasca 7 hl 38 solforosa libera 46 e totale 120
vasca 11 hl 10 solforosa libera 40 totale 110
20.11.03 controlli incrociati in vari laboratori, laboratorio 1 so2 35 totale 80, laboratorio seccido so2l 41, totale 107, laboratorio 3 so2 38 totale 144
9.12.03 controllo analitico solforosa libera v 7 34 totale 104 v 11 33 totale 104
20.12.03 confermati i valori di solforosa, imbottigliamento con filtratura in catena di 10 e 5 micron, passaggio perfetto del vino, stavolta la GOMMA ARABICA ERA VERAMENTE MICROFILTRATA
bottiglie 6318 x 0,750 = 47,38 hl litri 0,35 per avvinamento macchine totale hl 47,33
scatole da 6 bottiglie prodotte 1053
14.5.03 con rimontaggio aggiunto 40 grammi metabisolfito, kg 3,8 tartrato neutro di potassio
8.7.03 con rimontaggio aggiunto 114 grammi metabisolfito
2.9.03 con rimontaggio aggiunto kg 1,2 polisac grand crue
7.9.03 tolto fondata e trucioli di legno, fondata litri 80, e chiarificato con 160 grammi albumina e 200 ml cuprosol, colmata con litri 80 da vasca 11
17.9.03 nuova chiarifica con 300 grammi albumina 5 pasticche di so2 da 2 grammi
1.10.03 tolto dalle chiarifiche, 70 litri fondata, fatto massa unica con vasca 11 anche essa tolta da chiarifiche, con aggiunta di 70 litri merlot 2002 da damigiane
1 filtratura con membrana da 20 micron
2 filtratura con membrana da 10 micron
aggiunto 25 grammi metabisolfito
30.10.03 scolmato le vasche ( 7 hl 38 e 11 hl 10) di due damigiane ed aggiunto complessivamente 120 grammi metabisolfito, 144 kg GOMMA ARABICA, 24 litri ENOCIANINA.
La rimanenza del vino avanzato usata per colmare barriques e vasche dopo campioni e in dame da 5 litri
4.11.03 si è verificato, come da me previsto, un forte aumento della solforosda libera, dopo le aggiunte di metabisolfito, ho provveduto a fare un rimontaggio di 30 minuti alla vasca 7 di hl 38 e di dieci minuti alla vasca 11 di hl 10 per cercare di diminuire il valore della solforosa
vasca 7 hl 38 so2 l 50
vasca 11 hl 10 so2l 40
5.11.03 successivo controllo dopo rimontaggiochiuso vasca 7 hl 38 solforosa libera 46 e totale 120
vasca 11 hl 10 solforosa libera 40 totale 110
20.11.03 controlli incrociati in vari laboratori, laboratorio 1 so2 35 totale 80, laboratorio seccido so2l 41, totale 107, laboratorio 3 so2 38 totale 144
9.12.03 controllo analitico solforosa libera v 7 34 totale 104 v 11 33 totale 104
20.12.03 confermati i valori di solforosa, imbottigliamento con filtratura in catena di 10 e 5 micron, passaggio perfetto del vino, stavolta la GOMMA ARABICA ERA VERAMENTE MICROFILTRATA
bottiglie 6318 x 0,750 = 47,38 hl litri 0,35 per avvinamento macchine totale hl 47,33
scatole da 6 bottiglie prodotte 1053
lunedì 10 dicembre 2007
Tagli per igt 2002
hl 10 vasca 11 vigna alta
hl 25 vasca 6 merlot acquistato
hl 14 vasca 7 vigna vecchia - vigna " Gerardo"
aggiunto
100 grammi metabisolfito
500 grammi tannin de chene
500 grammi tannin galalcol
240 ml cuprosol
rimontato la massa per venti minuti e travasato nelle seguenti vasche
6 hl 38
8 hl 11
totale hl 49
hl 25 vasca 6 merlot acquistato
hl 14 vasca 7 vigna vecchia - vigna " Gerardo"
aggiunto
100 grammi metabisolfito
500 grammi tannin de chene
500 grammi tannin galalcol
240 ml cuprosol
rimontato la massa per venti minuti e travasato nelle seguenti vasche
6 hl 38
8 hl 11
totale hl 49
Taglio per docg 2002
hl 11 vasca 8 "vigna gerardo"
hl 13 vasca 6 merlot acquistato
hl 24 vasca 7 vigna vecchia e vigna "Gerardo"
totale hl 48
aggiunto
100 grammi metabisolfito
500 grammi tannin de chene
500 grammi tannin galalcol
240 ml cuprosol
rimontato la massa per 20 minuti e messo nelle vasche 7 hl 38 e 11 hl 10
il 4.4.03 aggiunto
1 g/hl metabisolfito
120 G/HL TRUCIOLI DI LEGNO
50 G/HL TARTRATO NEUTRO DI POTASSIO
hl 13 vasca 6 merlot acquistato
hl 24 vasca 7 vigna vecchia e vigna "Gerardo"
totale hl 48
aggiunto
100 grammi metabisolfito
500 grammi tannin de chene
500 grammi tannin galalcol
240 ml cuprosol
rimontato la massa per 20 minuti e messo nelle vasche 7 hl 38 e 11 hl 10
il 4.4.03 aggiunto
1 g/hl metabisolfito
120 G/HL TRUCIOLI DI LEGNO
50 G/HL TARTRATO NEUTRO DI POTASSIO
Spese sostenute nel mese di marzo 2003
1.3.03 fotocopie documenti vigna € 2
4.3.03 bottiglie bianche, fotocopie documenti approvazione olio € 5,50
7.3.03 6 rotoli nastro adesivo per chiudere cartoni olio, fotocopie, € 11,20
8.3.03 3 lampade, grasso per trattore € 7,15
8.3.03 pagamento multa automobilistica signor Palle € 65,50
8.3.03 rotolo carta € 4,85
10.3.03 benzina campioni a Tortuga, ritiro marchi olio, cartoni € 20
10.3.03 raccomandata ad agea per errore provincia delle olive € 2,99
10.3.03 raccomandata in provincia per errore provincia olive € 2,99
10.3.03 5 chiavette per assaggiavino € 3,85
11.3.03 raccomandata ad usl per diserbo vigna € ,99
11.3.03 fotocopie documenti per iscrizione olivicoltori € 0,85
13.3.03 benzina ritiro cartoni € 10
17.3.03 visure catastali € 5,16
17.3.03 benzina olivicoltori, camera commercio, catasto € 20
15.3.03 chiave 32 e coppiglie € 11,50
19.3.03 nebulizzatore per giardino, imbuto, grasso, lampada, fotocopie € 32,50
19.3.03 raccomandata a provincia € 2,58
19.3.03 sale depuratore € 3.35
23.3.03 benzina acquisto tannino, same € 20
26.3.03 carta fax, 2 rotoli € 4
26.3.03 olivo di tre anni per piantare in viale olivi € 8
27.3.03 batteria 9 v per comando irrigatori € 3,60
27.3.03 chiusura idraulica € 1,50
27.3.03 solfato di ferro € 6,40
27.3.03 viti e bulloni per estirpatore € 1,90
28.3.03 benzina consegna campioni Tortuga e laboratorio € 20
28.3.03 taglierino per sacchi concime, tappi per damigiane € 3
22.3.03 nastro isolante, fotocopie, dama 5 litri € 4,10
31.3.03 sgrassatore
totale spese da rimborsarmi € 310
4.3.03 bottiglie bianche, fotocopie documenti approvazione olio € 5,50
7.3.03 6 rotoli nastro adesivo per chiudere cartoni olio, fotocopie, € 11,20
8.3.03 3 lampade, grasso per trattore € 7,15
8.3.03 pagamento multa automobilistica signor Palle € 65,50
8.3.03 rotolo carta € 4,85
10.3.03 benzina campioni a Tortuga, ritiro marchi olio, cartoni € 20
10.3.03 raccomandata ad agea per errore provincia delle olive € 2,99
10.3.03 raccomandata in provincia per errore provincia olive € 2,99
10.3.03 5 chiavette per assaggiavino € 3,85
11.3.03 raccomandata ad usl per diserbo vigna € ,99
11.3.03 fotocopie documenti per iscrizione olivicoltori € 0,85
13.3.03 benzina ritiro cartoni € 10
17.3.03 visure catastali € 5,16
17.3.03 benzina olivicoltori, camera commercio, catasto € 20
15.3.03 chiave 32 e coppiglie € 11,50
19.3.03 nebulizzatore per giardino, imbuto, grasso, lampada, fotocopie € 32,50
19.3.03 raccomandata a provincia € 2,58
19.3.03 sale depuratore € 3.35
23.3.03 benzina acquisto tannino, same € 20
26.3.03 carta fax, 2 rotoli € 4
26.3.03 olivo di tre anni per piantare in viale olivi € 8
27.3.03 batteria 9 v per comando irrigatori € 3,60
27.3.03 chiusura idraulica € 1,50
27.3.03 solfato di ferro € 6,40
27.3.03 viti e bulloni per estirpatore € 1,90
28.3.03 benzina consegna campioni Tortuga e laboratorio € 20
28.3.03 taglierino per sacchi concime, tappi per damigiane € 3
22.3.03 nastro isolante, fotocopie, dama 5 litri € 4,10
31.3.03 sgrassatore
totale spese da rimborsarmi € 310
Lavori svolti nel mese di marzo 2003
4.3.03 approvazione olio, richiesta marchi, sistemazione moduli per contributo olivicolo ore 3
5.3.03 pulizia cantina, controllo documentazione vigna, contributi olio ecc ore 6
6.3.03 preparazione campioni vino nuovo e vecchio, colmature, richiesta documenti per iscrizione associazione olivicoltori ore 7
7.3.03 riordino documenti vari, informazioni su iscrizione olivicoltori, smontaggio cassone e montaggio estirpatore a trattore ore 6
10.3.03 preparazione documenti per asseveramento, cambio provincia origine olive, comunicazione a provincia e agea, consegna campioni vino a Oleandro Tortuga ore 7
11.3.03 scavo buche per impiantare viti n vigna Cimabue, potatura della stessa, preparazione documenti per iscrizione olivicoltori ore 9
12.3.03 buche in vigna Cimabue per impiantare viti, potatura frutti Casasecca, raccolta olivastri lungo strada e Casasecca ore 9
13.3.03 Buche in vigna Cimabue, raccolta potature Casasecca, consorzio per fascette dop, scatolificio per cartoni olio, laboratorio per consegna vino, ordinativo concime per vigna ore 9
14.3.03 buche in vigna Cimabue, raccolta olivastri, iscrizione ad olivicoltori,catasto, camera di commercio, raccolta olivastri lungo strada, montaggio botte per diserbo ore 9
18.3.03 smontaggio bracci sollevatore a trattore, ritiro prodotti diserbo da Gonzo Giubbini, inizio operazioni diserbo, riparazione botte ore 8
19.3.03 adattamento botte diserbo di Fattoria Furbini, ricerca trattore, colmatura vasche, pulizie ore 8
20.3.03 scarico concime, adattamento trattore signor Sindaci per dare diserbo, legatura vigna vecchia, bruciatura olivastri ore 8
21.3.03 cambio ugelli botte, pulizia olivi sui muri ore 8
22.3.03 preparazione diserbante, bruciatura olivastri ore 5
24.3.03 preparazione e diserbo vigna vecchia, bruciatura olivastri, acquisto tannini ore 7
25.3.03 lavaggio tubazioni e vasche,, riposizionamento vino, colmatura vasche e barriques, pulizie ore 8
26.3.03 bruciatura olivastri, concimatura prato Casasecca, rimontaggio bracci sollevatore a trattore,, pulizia magazzino ore 7
27.3.03 raccolta olivastri, riconsegna botte a Fattoria Furbini, ritiro viti da piantare da Gonzo Giubbini, riparazione lavastoviglie Casasecca, consegna campioni laboratorio ore 7
28.3.03 consegna campioni vino a Oleandro Tortuga, preparazione per concimatura e piantatura viti in vigna Cimabue ore 6
29.3.03 preparazione e trasporto viti da piantare, concimatura vigna grande, e parte vigna lungo strada ore 12
31.3.03 concimatura manuale vigna lungo strada, potatura vigna Cimabue, concimatura siepi giardino Casasecca ore 9
totale ore 166
stipendio € 750
media ora € 4,518
ancora nessuna assunzione e regolarizzazione da parte dell'azienda, signor Palle o signor Cimabue
5.3.03 pulizia cantina, controllo documentazione vigna, contributi olio ecc ore 6
6.3.03 preparazione campioni vino nuovo e vecchio, colmature, richiesta documenti per iscrizione associazione olivicoltori ore 7
7.3.03 riordino documenti vari, informazioni su iscrizione olivicoltori, smontaggio cassone e montaggio estirpatore a trattore ore 6
10.3.03 preparazione documenti per asseveramento, cambio provincia origine olive, comunicazione a provincia e agea, consegna campioni vino a Oleandro Tortuga ore 7
11.3.03 scavo buche per impiantare viti n vigna Cimabue, potatura della stessa, preparazione documenti per iscrizione olivicoltori ore 9
12.3.03 buche in vigna Cimabue per impiantare viti, potatura frutti Casasecca, raccolta olivastri lungo strada e Casasecca ore 9
13.3.03 Buche in vigna Cimabue, raccolta potature Casasecca, consorzio per fascette dop, scatolificio per cartoni olio, laboratorio per consegna vino, ordinativo concime per vigna ore 9
14.3.03 buche in vigna Cimabue, raccolta olivastri, iscrizione ad olivicoltori,catasto, camera di commercio, raccolta olivastri lungo strada, montaggio botte per diserbo ore 9
18.3.03 smontaggio bracci sollevatore a trattore, ritiro prodotti diserbo da Gonzo Giubbini, inizio operazioni diserbo, riparazione botte ore 8
19.3.03 adattamento botte diserbo di Fattoria Furbini, ricerca trattore, colmatura vasche, pulizie ore 8
20.3.03 scarico concime, adattamento trattore signor Sindaci per dare diserbo, legatura vigna vecchia, bruciatura olivastri ore 8
21.3.03 cambio ugelli botte, pulizia olivi sui muri ore 8
22.3.03 preparazione diserbante, bruciatura olivastri ore 5
24.3.03 preparazione e diserbo vigna vecchia, bruciatura olivastri, acquisto tannini ore 7
25.3.03 lavaggio tubazioni e vasche,, riposizionamento vino, colmatura vasche e barriques, pulizie ore 8
26.3.03 bruciatura olivastri, concimatura prato Casasecca, rimontaggio bracci sollevatore a trattore,, pulizia magazzino ore 7
27.3.03 raccolta olivastri, riconsegna botte a Fattoria Furbini, ritiro viti da piantare da Gonzo Giubbini, riparazione lavastoviglie Casasecca, consegna campioni laboratorio ore 7
28.3.03 consegna campioni vino a Oleandro Tortuga, preparazione per concimatura e piantatura viti in vigna Cimabue ore 6
29.3.03 preparazione e trasporto viti da piantare, concimatura vigna grande, e parte vigna lungo strada ore 12
31.3.03 concimatura manuale vigna lungo strada, potatura vigna Cimabue, concimatura siepi giardino Casasecca ore 9
totale ore 166
stipendio € 750
media ora € 4,518
ancora nessuna assunzione e regolarizzazione da parte dell'azienda, signor Palle o signor Cimabue
Serie di documenti per iscrizione associazione olivicoltori
- visure catastali della proprietà
- contratti di affitti
- codice fiscale
- visura camerale della partita iva
- certificato di iscrizione alla camera di commercio
- foglio di mappa con segnato le particelle degli olivi
- cultivar delle piante
- modelli dto, bolla accompagnamento olio
- modello f da lasciare ad associazione per richiesta contributo
- pagamento quota associativa € 20
- iscrizione da fare entro il 30 novembre di ogni anno
- contratti di affitti
- codice fiscale
- visura camerale della partita iva
- certificato di iscrizione alla camera di commercio
- foglio di mappa con segnato le particelle degli olivi
- cultivar delle piante
- modelli dto, bolla accompagnamento olio
- modello f da lasciare ad associazione per richiesta contributo
- pagamento quota associativa € 20
- iscrizione da fare entro il 30 novembre di ogni anno
Serie di documenti per richiesta finanziamento vigna
- asseveramento vigneto
- vivaio fattura e dichiarazione quietanza acquisto viti
- vivaio dichiarazione di certificazione viti
- vivaio francese fattura e dichiarazione quietanza acquisto viti
- vivaio francese dichiarazione di certificazione viti
-Cleto Larrupa fattura con elenco materiali usati e dichiarazione di quietanza
- Oronzo Billocchi fatture delle lavorazioni di scasso
- Oronzo Billocchi fattura con numero relativo di viti impiantate e quietanza
-domanda variazione potenziale viticolo
- richiesta domanda di contributo
- notifica estirpazione e reimpianto
- richiesta di variante da 3 ha a 2,7 ha di vigna
- foglio di mappa con delimitazione nuovo vigneto ed oliveto
- copia asseveramento consegnato in provincia l'8 gennaio 2003
- vivaio fattura e dichiarazione quietanza acquisto viti
- vivaio dichiarazione di certificazione viti
- vivaio francese fattura e dichiarazione quietanza acquisto viti
- vivaio francese dichiarazione di certificazione viti
-Cleto Larrupa fattura con elenco materiali usati e dichiarazione di quietanza
- Oronzo Billocchi fatture delle lavorazioni di scasso
- Oronzo Billocchi fattura con numero relativo di viti impiantate e quietanza
-domanda variazione potenziale viticolo
- richiesta domanda di contributo
- notifica estirpazione e reimpianto
- richiesta di variante da 3 ha a 2,7 ha di vigna
- foglio di mappa con delimitazione nuovo vigneto ed oliveto
- copia asseveramento consegnato in provincia l'8 gennaio 2003
Trattamenti su vigna alta e vigna Cimabue
29.3.03 in vigna Cimabue impiantate 309 barbatelle di sangiovese
1.4.03 diserbo irrorato da trattore e uomo di fattoria Furbini, inviato da Gonzo Giubbini
30.5.03 trattamento fatto da trattorista Fattoria Furbini con mezzo loro
12.6.03 trattamento fatto da trattorista e mezzo Fattoria Furbini
25.6.03 trattamento fatto da trattorista e mezzo di Fattoria Furbini
4.8.06 trattamento fatto da trattorista e mezzo di Fattoria Furbini
1.4.03 diserbo irrorato da trattore e uomo di fattoria Furbini, inviato da Gonzo Giubbini
30.5.03 trattamento fatto da trattorista Fattoria Furbini con mezzo loro
12.6.03 trattamento fatto da trattorista e mezzo Fattoria Furbini
25.6.03 trattamento fatto da trattorista e mezzo di Fattoria Furbini
4.8.06 trattamento fatto da trattorista e mezzo di Fattoria Furbini
Trattamenti fatti su vigna vecchia
24.3.03 diserbante
1.4.03 concimatura manuale con 2 quintali nitrophosca gold
20.5.03 trattamento con 2 hl di acqua con 2 kg kelly, 200 ml sialite, 100 ml dorado, 2 litri ridomil r
4.6.03 trattamento con 1,5 hl di acqua con 5 litri ridomil r, 0,250 litri dorado
14.6.03 trattamento con 1,5 hl acqua con 5 litri ridomil r, 0,250 litri dorado
26.6.03 trattamento con 1,5 litri acqua con 5 litri ridomil, 0,250 litri dorado
25.7.03 trattamento con 1,5 hl acqua con 5 litri ridomil, 0,250 litri korthane
4.8.03 trattamento con 1,5 hl acqua con 3 litri ridomil, o,200 litri korthane
1.4.03 concimatura manuale con 2 quintali nitrophosca gold
20.5.03 trattamento con 2 hl di acqua con 2 kg kelly, 200 ml sialite, 100 ml dorado, 2 litri ridomil r
4.6.03 trattamento con 1,5 hl di acqua con 5 litri ridomil r, 0,250 litri dorado
14.6.03 trattamento con 1,5 hl acqua con 5 litri ridomil r, 0,250 litri dorado
26.6.03 trattamento con 1,5 litri acqua con 5 litri ridomil, 0,250 litri dorado
25.7.03 trattamento con 1,5 hl acqua con 5 litri ridomil, 0,250 litri korthane
4.8.03 trattamento con 1,5 hl acqua con 3 litri ridomil, o,200 litri korthane
Trattamenti fatti in vigna nuova
22.3.03 diserbante ad alicante, merlot, cabernet
25.3.03 diserbante a sangiovese
30.3.03 concimatura con nitrophosca gold 60 grammi a vite, concime usato q. 10,25
16.5.03 trattamento con 6 hl acqua con 15 litri ridomil r, 0,750 litri dorado, 5 litri naturfol
4.6.03 trattamento con 4 hl acqua, con 15 litri ridomil r, 0,750 litri dorado, 5 litri concime fogliare
13.6.03 trattamento con 4 hl di acqua con 15 litri ridomil r, 0,750 litri dorado, 6 litri concime fogliare
25.6.03 trattamento con 5 hl acqua con 15 litri ridomil, 0,750 litri dorado, 6 litri concime fogliare
24.7.03 trattamento con 5 hl di acqua, con 10 litri concime fogliare, 5 kg kelly
25.3.03 diserbante a sangiovese
30.3.03 concimatura con nitrophosca gold 60 grammi a vite, concime usato q. 10,25
16.5.03 trattamento con 6 hl acqua con 15 litri ridomil r, 0,750 litri dorado, 5 litri naturfol
4.6.03 trattamento con 4 hl acqua, con 15 litri ridomil r, 0,750 litri dorado, 5 litri concime fogliare
13.6.03 trattamento con 4 hl di acqua con 15 litri ridomil r, 0,750 litri dorado, 6 litri concime fogliare
25.6.03 trattamento con 5 hl acqua con 15 litri ridomil, 0,750 litri dorado, 6 litri concime fogliare
24.7.03 trattamento con 5 hl di acqua, con 10 litri concime fogliare, 5 kg kelly
Materiali elargiti da Gonzo Giubbini di Fattoria Furbini
18.3.03 12 contenitori da 1 litro fast tz per diserbare
18.3.03 1 confezione da 10 kg buggy per diserbare
20.3.03 3 litri di basta per diserbare
21.3.03 2 chiusure idrauliche da 3/4, 1 raccordo n plastica per ugelli diserbo
27.3.03 324 barbatelle di sangiovese
11.4.03 25 barbatelle di alicante, 50 di merlot, 50 di cabernet
6.5.03 50 viti di sangiovese
10.5.03 50 viti di sangiovese
14.5.03 50 viti di sangiovese
16.5.03 20 litri ridomil r per trattamenti
3.6.03 20 ltri ridomil r, 1 litro dorado, 5 litri naturfol
12.6.03 20 litri ridomil r, 1 litro dorado, 10 litri concime fogliare
25.6.03 20 litri ridomil r, 1 litro dorado, 10 litri concime fogliare
21.6.03 10 litri concime fogliare, 1 litro korthane
5.8.03 35 tondini di ferro per recinzione cinghiali
5.8.03 tre cottrini a coda di rondine
8.8.03 due cottrini a coda di rondine
18.3.03 1 confezione da 10 kg buggy per diserbare
20.3.03 3 litri di basta per diserbare
21.3.03 2 chiusure idrauliche da 3/4, 1 raccordo n plastica per ugelli diserbo
27.3.03 324 barbatelle di sangiovese
11.4.03 25 barbatelle di alicante, 50 di merlot, 50 di cabernet
6.5.03 50 viti di sangiovese
10.5.03 50 viti di sangiovese
14.5.03 50 viti di sangiovese
16.5.03 20 litri ridomil r per trattamenti
3.6.03 20 ltri ridomil r, 1 litro dorado, 5 litri naturfol
12.6.03 20 litri ridomil r, 1 litro dorado, 10 litri concime fogliare
25.6.03 20 litri ridomil r, 1 litro dorado, 10 litri concime fogliare
21.6.03 10 litri concime fogliare, 1 litro korthane
5.8.03 35 tondini di ferro per recinzione cinghiali
5.8.03 tre cottrini a coda di rondine
8.8.03 due cottrini a coda di rondine
domenica 9 dicembre 2007
Operazioni di diserbo
Enotria 22 marzo 2003
Il signor Palle, si è fatto convincere dal solito Gonzo Giubbini dell'assoluta necessità di fare un trattamento diserbante nelle vigne.
I mezzi, l'impianto fatto male della vigna, la sconnessione del terreno, l'inadeguatezza della botte del diserbo, lunga e bassa, hanno fatto si che si facesse un operazione inutile e dannosa per le molte viti che sono state beccate dalle lance spargi diserbo e dai cingoli del trattore.
22.3.03 Emilio ore 4
23.3.03 Emilio ore 4
diserbato cabernet e alicante,merlot, con 6 hl acqua in cui erano disciolti 6 litri fast tz, 1,5 kg buggy
25.3.03
in 3 hl di acqua aggiunto 3 litri di basta e 2 litri di clik
1.4.03
nelle vigne alta e Cimabue, le operazioni sono state svolte da operai dell'azienda del signor Gonzo Giubbini, a loro rischio e pericolo
Il signor Palle, si è fatto convincere dal solito Gonzo Giubbini dell'assoluta necessità di fare un trattamento diserbante nelle vigne.
I mezzi, l'impianto fatto male della vigna, la sconnessione del terreno, l'inadeguatezza della botte del diserbo, lunga e bassa, hanno fatto si che si facesse un operazione inutile e dannosa per le molte viti che sono state beccate dalle lance spargi diserbo e dai cingoli del trattore.
22.3.03 Emilio ore 4
23.3.03 Emilio ore 4
diserbato cabernet e alicante,merlot, con 6 hl acqua in cui erano disciolti 6 litri fast tz, 1,5 kg buggy
25.3.03
in 3 hl di acqua aggiunto 3 litri di basta e 2 litri di clik
1.4.03
nelle vigne alta e Cimabue, le operazioni sono state svolte da operai dell'azienda del signor Gonzo Giubbini, a loro rischio e pericolo
Affitto vigna Cimabue e fallanze
Enotria 11 marzo 2003
Grazie all'invidiabile e preciso lavoro di commercialista che svolge il signor Cimabue per la Casasecca di Palle, il signor Palle, decide di prendere in affitto la vignetta del Cimabue, più per fare scena che per la qualità di quanto può ricavarne.
La vigna è vecchia e piena di fallanze, ma si sa come vanno ueste cose.
Il Cimabue padre, vuole addirittura che si reimpiantino le viti che mancano a spese nostre, e il signor Palle accetta, quindi il da farsi adesso è contare le fallanze e chiamare Febo Noschese per fare le buche con lo scavatore.
Senza stare a riportare il dettaglio filare per filare, fra oggi e il 14 marzo, vengomno fatte con Febo 260 buche che andranno ad accogliere 260 barbatelle nuove.
La vigna non mi piace, esposta male e con troppa uva bianca, mentre la rossa oltre ad essere poca non è di frande qualità.
Grazie all'invidiabile e preciso lavoro di commercialista che svolge il signor Cimabue per la Casasecca di Palle, il signor Palle, decide di prendere in affitto la vignetta del Cimabue, più per fare scena che per la qualità di quanto può ricavarne.
La vigna è vecchia e piena di fallanze, ma si sa come vanno ueste cose.
Il Cimabue padre, vuole addirittura che si reimpiantino le viti che mancano a spese nostre, e il signor Palle accetta, quindi il da farsi adesso è contare le fallanze e chiamare Febo Noschese per fare le buche con lo scavatore.
Senza stare a riportare il dettaglio filare per filare, fra oggi e il 14 marzo, vengomno fatte con Febo 260 buche che andranno ad accogliere 260 barbatelle nuove.
La vigna non mi piace, esposta male e con troppa uva bianca, mentre la rossa oltre ad essere poca non è di frande qualità.
Contributo produzione olio
Enotria 6 marzo 2003
Il signor Cimabue, con la sua insipidezza e leggerezza, ha provveduto a far perdere per ben 3 anni il contributo legato alla produzione di olio non iscrivendo lì'azienda ad una associazione di olivicoltori e non dandosi da fare per portare avanti una pratica con un ufficio di Città.
Scoperta finalmente la cosa, il signor Palle mi ha incaricato di provvedere e di riuscire a sistemare quanto il Cimabuenon era stato capace di fare.
Giusto questa mattina contatto Francesco di associazione olivicoltori e mi faccio spiegare che tipo di documenti occorrono per l'iscrizione.
C'è da perderci un pò di tempo, ma non è difficile, un commercialista illuminato come il signor Cuimabue avrebbe dovuto saperlo, comunque inizio a mettere insieme le cose ed in poco tempo riesco a sistemarle, come si vedrà più avanti
Il signor Cimabue, con la sua insipidezza e leggerezza, ha provveduto a far perdere per ben 3 anni il contributo legato alla produzione di olio non iscrivendo lì'azienda ad una associazione di olivicoltori e non dandosi da fare per portare avanti una pratica con un ufficio di Città.
Scoperta finalmente la cosa, il signor Palle mi ha incaricato di provvedere e di riuscire a sistemare quanto il Cimabuenon era stato capace di fare.
Giusto questa mattina contatto Francesco di associazione olivicoltori e mi faccio spiegare che tipo di documenti occorrono per l'iscrizione.
C'è da perderci un pò di tempo, ma non è difficile, un commercialista illuminato come il signor Cuimabue avrebbe dovuto saperlo, comunque inizio a mettere insieme le cose ed in poco tempo riesco a sistemarle, come si vedrà più avanti
Spese sostenute nel mese di febbraio 2003
1.2.03 carta vetrata grossa € 1,30
3.2.03 carta per fax, lampada 24, soda caustica € 5,90
3.2.03 benzina consegna campioni laboratorio, Uma in Città € 20
3.2.03 sale per decalcificatore € 3,35
4.2.03 fotocopie per uma € 1,40
10.2.03 fotocopie documenti vigna € 1,80
11.2.03 benzina ritiro quietanze e acquisto galalcol € 10
12.2.03 invio cartone olio a scatolificio € 3,62
12.2.03 1 kg metabisolfito
13.2.03 benzina per documenti finanziamento, ritiro etichette olio € 10
14.2.03 fotocopie richiesta finanziamento € 1,30
15.2.03 carta da pacchi, busta invio campioni capsule € 2,70
19.2.03 detersivo pulizia cantina, 3 dame 5 litri € 8,90
21.2.03 fotocopie camera di commercio € 0,60
21.2.03 invio campioni capsule per posta € 1,24
22.2.03 raccomandata a/r invio libretto gasolio a fornitore € 4,13
25.2.03 lucchetto per cisterna gasolio, fotocopie € 5,10
26.2.03 benzina per andare repressione frodi in Città € 10
26.2.03 2 olivi per piantare lungo strada € 10
26.2.03 capsule per olio in contrassegno € 25
totale spese da rimborsarmi € 129,74
3.2.03 carta per fax, lampada 24, soda caustica € 5,90
3.2.03 benzina consegna campioni laboratorio, Uma in Città € 20
3.2.03 sale per decalcificatore € 3,35
4.2.03 fotocopie per uma € 1,40
10.2.03 fotocopie documenti vigna € 1,80
11.2.03 benzina ritiro quietanze e acquisto galalcol € 10
12.2.03 invio cartone olio a scatolificio € 3,62
12.2.03 1 kg metabisolfito
13.2.03 benzina per documenti finanziamento, ritiro etichette olio € 10
14.2.03 fotocopie richiesta finanziamento € 1,30
15.2.03 carta da pacchi, busta invio campioni capsule € 2,70
19.2.03 detersivo pulizia cantina, 3 dame 5 litri € 8,90
21.2.03 fotocopie camera di commercio € 0,60
21.2.03 invio campioni capsule per posta € 1,24
22.2.03 raccomandata a/r invio libretto gasolio a fornitore € 4,13
25.2.03 lucchetto per cisterna gasolio, fotocopie € 5,10
26.2.03 benzina per andare repressione frodi in Città € 10
26.2.03 2 olivi per piantare lungo strada € 10
26.2.03 capsule per olio in contrassegno € 25
totale spese da rimborsarmi € 129,74
Lavori svolti nel mese di febbraio 2003
3.2.03 smaltimento rifiuti e pulizie, scolmatura vasche e pulizia colmatori, costruzione libreria per signor Palle ore 7
4.2.03 preparazione campioni, colmature, consegna campioni laboratorio, libreria per signor Palle ore 4
5.2.03 Uma per ritiro libretto gasolio, pulizie esterne Casasecca, libreria signor Palle ore 5
10.2.03 pagamento donne per potatura, richiesta campionamento olio, preparazione documentazione, ordine materiali per imbottigliamento olio, preparazione documenti per contributo vigneto ore 7
11.2.03 ritiro quietanze da fornitori per vigna, acquisto Galalcol, preparazione documenti per olio, documenti copntributo vigneti, scolmature e pulizia colmatori ore 8
12.2.03 preparazione documenti cintributo vigneti, campionamento olio per dop, invio cartone per misure a scatolificio, lavaggio vasche per travasi, colmatura barriques, sistemazione vino avanzato ore 8
13.2.03 ritiro in Città documenti per finanziamento vigne, ritiro etichette olio, travaso vasca 8, ricolmata e sistemazione vino avanzato ore 8
14.2.03 richieste materiali per imbottigliamento olio, bruciatura potature a Casasecca, pulizia giardino Casasecca ore 7
17.2.03richieste materiali per imbottigliamento olio, documenti per contributo vigneto, potatura vigna lungo strada ore 7
18.2.03 imbottigliamento olio, bruciatura potature, organizzazione lavori reimpianto vigna Cimabue ore 7
19.2.03 colmatura vasche e pulizia cantina, ore 6
20.2.03 pulizia piazzale cantina, smaltimento rifiuti, pulizia da potature a Casasecca ore 5
21.2.03 pulizia da potature a Casasecca, ordine gasolio agricolo, invio campioni capsule, ricerca moduli denuncia uve a camera di commercio ore 7
24.2.03 informazioni su denuncia uve, potatura vigna vecchia, bruciatura residui da pulizia olivi sui muri ore 8
25.2.03 richieste dati per contributo vigneti, scarico gasolio agricolo, colmatura barriques, potatura vigna vecchia ore 8
26.2.03 repressione frodi in Città, piantatura olivi lungo strada, scarico bottiglie olio, e carico pancali e interfalde ore 7
27.2.03 potatura vigna vecchia, pulizia zona barriques ore 7
28.2.03 potatura vigna vecchia, scolmatura e pulizia vasche ore 6
totale ore 122
stipendio € 750
media ora € 6.147
ancora nessuna regolarizzazione e assunzione, il signor Palle dice che deve pensarci il signor Cimabue, il signor Cimabue dice che non ha tempo (o non ècapace, che è più grave)
4.2.03 preparazione campioni, colmature, consegna campioni laboratorio, libreria per signor Palle ore 4
5.2.03 Uma per ritiro libretto gasolio, pulizie esterne Casasecca, libreria signor Palle ore 5
10.2.03 pagamento donne per potatura, richiesta campionamento olio, preparazione documentazione, ordine materiali per imbottigliamento olio, preparazione documenti per contributo vigneto ore 7
11.2.03 ritiro quietanze da fornitori per vigna, acquisto Galalcol, preparazione documenti per olio, documenti copntributo vigneti, scolmature e pulizia colmatori ore 8
12.2.03 preparazione documenti cintributo vigneti, campionamento olio per dop, invio cartone per misure a scatolificio, lavaggio vasche per travasi, colmatura barriques, sistemazione vino avanzato ore 8
13.2.03 ritiro in Città documenti per finanziamento vigne, ritiro etichette olio, travaso vasca 8, ricolmata e sistemazione vino avanzato ore 8
14.2.03 richieste materiali per imbottigliamento olio, bruciatura potature a Casasecca, pulizia giardino Casasecca ore 7
17.2.03richieste materiali per imbottigliamento olio, documenti per contributo vigneto, potatura vigna lungo strada ore 7
18.2.03 imbottigliamento olio, bruciatura potature, organizzazione lavori reimpianto vigna Cimabue ore 7
19.2.03 colmatura vasche e pulizia cantina, ore 6
20.2.03 pulizia piazzale cantina, smaltimento rifiuti, pulizia da potature a Casasecca ore 5
21.2.03 pulizia da potature a Casasecca, ordine gasolio agricolo, invio campioni capsule, ricerca moduli denuncia uve a camera di commercio ore 7
24.2.03 informazioni su denuncia uve, potatura vigna vecchia, bruciatura residui da pulizia olivi sui muri ore 8
25.2.03 richieste dati per contributo vigneti, scarico gasolio agricolo, colmatura barriques, potatura vigna vecchia ore 8
26.2.03 repressione frodi in Città, piantatura olivi lungo strada, scarico bottiglie olio, e carico pancali e interfalde ore 7
27.2.03 potatura vigna vecchia, pulizia zona barriques ore 7
28.2.03 potatura vigna vecchia, scolmatura e pulizia vasche ore 6
totale ore 122
stipendio € 750
media ora € 6.147
ancora nessuna regolarizzazione e assunzione, il signor Palle dice che deve pensarci il signor Cimabue, il signor Cimabue dice che non ha tempo (o non ècapace, che è più grave)
Materiali per imbottigliamento olio 2002
richiesta modulistica per dop ritirata il 10.2.03
campionamento olio fatto il 12.2.03
bottiglie consegnate il 26.2.03
tappi consegnati il 5.3.03
capsule ritirate il 26.2.03
etichette e retro ritirate il 13.2.03
marchi dop ritirate il 13.3.03
cartoni ritirati il 13.3.03
campionamento olio fatto il 12.2.03
bottiglie consegnate il 26.2.03
tappi consegnati il 5.3.03
capsule ritirate il 26.2.03
etichette e retro ritirate il 13.2.03
marchi dop ritirate il 13.3.03
cartoni ritirati il 13.3.03
giovedì 6 dicembre 2007
Denuncia produzione 2002
Enotria 21 febbraio 2003
La denuncia di produzione andava presentata entro la prima decina di dicembre 2002, lo doveva fare il signor Cimabue, aveva tutti i dati e le quantità per complilare i moduli.
Il problema è che non l'ha fatto, fare una cosa così importante e fondamentale a dicembre o a fine febbraio, per lui non cambia molto, peccato solo la sua professione è quella del commercialista e le scadenze dovrebbero essere ben chiare e soprattutto rispettate.
Arriva comunicazione della Camera di Commercio che questa denuncia di produzione non è stata fatta, altra dimostrazione della leggerezza del signor Cimabue, informo il signor Palle che mi dice di prendere subito in mano la cosa e provvedere a regolarizzare la faccenda.
Lo informo che non è escluso che la produzione dell'annata venga declassata e che ci sia anche da pagare una bella ammenda.
Parlo con la Camera di Commercio, parlo con l'icrf e capiscono che la cosa ha i contorni della buona fede e della comica, riesco a spuntarla così e dicendo che era il proprietario che voleva fare questa cosa, ma che essendo sempre in giro per il mondo, gli era passata di mente.
Altra perdita di tempo, viaggi, figuraccie e speriamo di aver risolto con una dichiarazione firmata, comunque il signor Cimabue è sempre più intraprendente nella sua pressapochezza.
La denuncia di produzione andava presentata entro la prima decina di dicembre 2002, lo doveva fare il signor Cimabue, aveva tutti i dati e le quantità per complilare i moduli.
Il problema è che non l'ha fatto, fare una cosa così importante e fondamentale a dicembre o a fine febbraio, per lui non cambia molto, peccato solo la sua professione è quella del commercialista e le scadenze dovrebbero essere ben chiare e soprattutto rispettate.
Arriva comunicazione della Camera di Commercio che questa denuncia di produzione non è stata fatta, altra dimostrazione della leggerezza del signor Cimabue, informo il signor Palle che mi dice di prendere subito in mano la cosa e provvedere a regolarizzare la faccenda.
Lo informo che non è escluso che la produzione dell'annata venga declassata e che ci sia anche da pagare una bella ammenda.
Parlo con la Camera di Commercio, parlo con l'icrf e capiscono che la cosa ha i contorni della buona fede e della comica, riesco a spuntarla così e dicendo che era il proprietario che voleva fare questa cosa, ma che essendo sempre in giro per il mondo, gli era passata di mente.
Altra perdita di tempo, viaggi, figuraccie e speriamo di aver risolto con una dichiarazione firmata, comunque il signor Cimabue è sempre più intraprendente nella sua pressapochezza.
Richiesta contributi per vigneto
Enotria 11 febbraio 2003
Il signor Cimabue non ha fatto la richiesta per il contributo nella realizzazione delle vigne, quindi questo contributo bisogna vedere di non perderlo e di rientrare nei tempi per la consegna dei documenti entro le giuste date.
Il signor Palle ha incaricato me di risolvere la questione e nel giro di qualche giorno riesco a mettere insieme i documenti che servono, compresi quelli che devono rilasciare i fornitori.
Non è cosa difficile, solo che il signor Cimabue non ha voglia, forse non è neanche tanto portato per farlo, fatto sta che è una continua perdita di tempo affidarsi alle sue cure, e se ne sta accorgendo anche il signor Palle, che nonostante tutto, si professa suo amico.
Povero signor Cimabue.
Il signor Cimabue non ha fatto la richiesta per il contributo nella realizzazione delle vigne, quindi questo contributo bisogna vedere di non perderlo e di rientrare nei tempi per la consegna dei documenti entro le giuste date.
Il signor Palle ha incaricato me di risolvere la questione e nel giro di qualche giorno riesco a mettere insieme i documenti che servono, compresi quelli che devono rilasciare i fornitori.
Non è cosa difficile, solo che il signor Cimabue non ha voglia, forse non è neanche tanto portato per farlo, fatto sta che è una continua perdita di tempo affidarsi alle sue cure, e se ne sta accorgendo anche il signor Palle, che nonostante tutto, si professa suo amico.
Povero signor Cimabue.
Imbottigliamento olio dop 2003
Enotria 10 febbraio 2003
In data odierna, compilo i moduli per il campionamento per la dop dell'olio e provvedo all'invio, nei prossimi giorni verrà un funzionario della Camera di Commercio a prelevare i campioni per le analisi e la degustazione.
Intanto provvedo anche ad ordinare i vari materiali per l'imbottigliamento.
In data odierna, compilo i moduli per il campionamento per la dop dell'olio e provvedo all'invio, nei prossimi giorni verrà un funzionario della Camera di Commercio a prelevare i campioni per le analisi e la degustazione.
Intanto provvedo anche ad ordinare i vari materiali per l'imbottigliamento.
Ritiro libretto per gasolio agricolo
Enotria 5 febbraio 2003
In data odierna, ritirato presso ufficio apposito il libretto per la concessione all'azienda del gasolio agricolo.
Ora secondo il signor Palle devo chiedere dei preventivi per la fornitura, cosa che non mmi richiede molto tempo e che farò, è finita l'epoca di andare al distributore a prendere il gasolio per il trattore e pagarlo di tasca mia.
Solite perle dell'inefficienza del signor Cimabue.
In data odierna, ritirato presso ufficio apposito il libretto per la concessione all'azienda del gasolio agricolo.
Ora secondo il signor Palle devo chiedere dei preventivi per la fornitura, cosa che non mmi richiede molto tempo e che farò, è finita l'epoca di andare al distributore a prendere il gasolio per il trattore e pagarlo di tasca mia.
Solite perle dell'inefficienza del signor Cimabue.
mercoledì 5 dicembre 2007
Spese sostenute nel mese di gennaio 2003
2.1.03 benzina consegna moduli gasolio in provincia € 10
2.1.03 sale decalcificatore € 3,35
2.1.03 miscela per tagliaerba € 4,64
3.1.03 benzina consegna campioni laboratorio € 10
3.1.03 tuta monouso, rotolo nastro € 3,20
7.1.03 colla per legno € 4
7.1.03 fotocopie documenti asseveramento € 1,30
7.1.03 benzina ritiro asseveramento da Oleandro Tortuga € 20
9.1.03 tappo chiusura acqua per giardino Casasecca € 1,40
10.1.03 Uomo per potatura gelso con motosega € 10
11.1.03 batterie per termometro cantina € 1,80
11.1.03 carta vetrata € 2,30
13.1.03 benzina consegna campionio e acquisto biocibus € 10
14.1.03 seghetto, rotolo carta € 15
14.1.03 rotolo spago € 2,40
15.1.03 benzina per ricerca stufa, acquisto legno € 10
15.1.03 legno, vernice, pioli, tagliatura legno € 145,80
15.1.03 pennello, rotolone carta € 5,96
16.1.03 sale decalcificatore € 3,35
17.1.03 spina trifase € 3
18.1.03 benzina ritiro prodotti per vino € 10
21.1.03 reggicavo e imbuto per liquido stufa € 1,05
21.1.03 gasolio per trattore € 5
21.1.03 benzina ritiro e riconsegna testina lavabarriques, campioni laboratorio € 20
24.1.03 feltrini per cancello, tappi damigiane € 1,60
28.1.03 punta per trapano € 1,80
30.1.03 benzina per consegna merlot a laboratorio, acquisto legno e galalcol € 10
30.1.03 pannello parete libreria € 25,80
31.1.03 chiodini € 1
totale spese da rimborsarmi € 343.76
2.1.03 sale decalcificatore € 3,35
2.1.03 miscela per tagliaerba € 4,64
3.1.03 benzina consegna campioni laboratorio € 10
3.1.03 tuta monouso, rotolo nastro € 3,20
7.1.03 colla per legno € 4
7.1.03 fotocopie documenti asseveramento € 1,30
7.1.03 benzina ritiro asseveramento da Oleandro Tortuga € 20
9.1.03 tappo chiusura acqua per giardino Casasecca € 1,40
10.1.03 Uomo per potatura gelso con motosega € 10
11.1.03 batterie per termometro cantina € 1,80
11.1.03 carta vetrata € 2,30
13.1.03 benzina consegna campionio e acquisto biocibus € 10
14.1.03 seghetto, rotolo carta € 15
14.1.03 rotolo spago € 2,40
15.1.03 benzina per ricerca stufa, acquisto legno € 10
15.1.03 legno, vernice, pioli, tagliatura legno € 145,80
15.1.03 pennello, rotolone carta € 5,96
16.1.03 sale decalcificatore € 3,35
17.1.03 spina trifase € 3
18.1.03 benzina ritiro prodotti per vino € 10
21.1.03 reggicavo e imbuto per liquido stufa € 1,05
21.1.03 gasolio per trattore € 5
21.1.03 benzina ritiro e riconsegna testina lavabarriques, campioni laboratorio € 20
24.1.03 feltrini per cancello, tappi damigiane € 1,60
28.1.03 punta per trapano € 1,80
30.1.03 benzina per consegna merlot a laboratorio, acquisto legno e galalcol € 10
30.1.03 pannello parete libreria € 25,80
31.1.03 chiodini € 1
totale spese da rimborsarmi € 343.76
Lavori svolti nel mese di gennaio 2003
2.1.03 riempimento e consegna moduli per gasolio, taglio erba giardino Casasecca, quadro cantina e inizio pulizia muri olivi ore 7
3.1.03 preparazione campioni, pulizia orlo e tappi barriques, colmatura vasche e barriques, consegna campioni laboratorio, pulizia da erba muri olivi ore 7
7.1.03 colmatura vasche ebarriques, sistemazione in dame vino avanzato, ritiro asseveramento da Oleandro Tortuga ore 5
8.1.03 consegna asseveramento ad albo vigneti, stuccatura muro Casasecca, consegna campioni a Oleandro Tortuga ore 7
9.1.03 rimontaggi vasche in malolattica, pulizie, ore 3
10.1.03 potatura gelso Casasecca, inizio pulizia da potature ore 4
11.1.03 scolmatura e pulizia vasche, potatura vigna grande ore 4
13.1.03 preparazione campioni, colmature, e consegna laboratorio, pulizie da potature Casasecca ore 7
14.1.03 aggiunta biocibus a merlot, rimontaggi vasca 10 e 8, pulizie, preparazione campioni degustazione, colmature barriques, pulizia potature Casasecca, potatura vigna nuova ore 8
15.1.03 ricerca stufa per cantina e acuisto legno per libreria signor Palle, potatura vigna grande ore 7
16.1.03 ritiro stufa catalitica in prestito e combustibile, scolmature e pulizie colmatori, potatura vigna grande, comunicazioni ad ufficio gasolio agricolo ore 7
17.1.03 smaltimento potature Casasecca, realizzazione parete antifreddo in cantina, potatura vigna grande ore 7
18.1.03 ritiro prodotti per aggiunte a vino barriques 2001, potatura vigna grande ore 7
20.1.03 scolmature e pulizia potature da vigna grande, inizio vigna lungo strada ore 6
21.1.03 potatura vigna lungo strada, ritiro testina lavabarriques da amico, preparazione per travaso vino ore 5
22.1.03 lavaggio tubazioni e vasche di appoggio, svuotamento vino, aggiunte, travaso vino in serbatoi più piccoli, sciacquatura barriques ore 8
23.1.03 lavaggio barriques con idropulitrice etestina, sgrondatura, preparazione campioni e consegna laboratorio ore 7
24.1.03 stoppinatura barriques, pulizia cantina, ritiro stufa nuova e riconsegna stufa in prestito da Potti ore 6
25.1.03 potatura vigna lungo strada ore 4
27.1.03 scolmature e pulizia colmatori e coperchi, potatura vigna lungo strada, pulizia da potature Casasecca ore 6
28.1.03 potatura vigna lungo strada, controllo decalcificaore acqua con idraulico ore 7
29.1.03 potatura vigna lungo strada, acquisto legno per libreria signor Palle ore 4
30.1.03 lavaggio tubazioni, riempimento barriques, colmature, pulizie, analisi merlot ore 7
31.1.03 travaso merlot, colmato con vino da damigiane e aggiunte, acquisto galalcol ore 7
totale ore 145
stipendio € 750
media ora € 5,172
ancora nessuna assunzione, neanche con l'arrivo del nuovo anno
3.1.03 preparazione campioni, pulizia orlo e tappi barriques, colmatura vasche e barriques, consegna campioni laboratorio, pulizia da erba muri olivi ore 7
7.1.03 colmatura vasche ebarriques, sistemazione in dame vino avanzato, ritiro asseveramento da Oleandro Tortuga ore 5
8.1.03 consegna asseveramento ad albo vigneti, stuccatura muro Casasecca, consegna campioni a Oleandro Tortuga ore 7
9.1.03 rimontaggi vasche in malolattica, pulizie, ore 3
10.1.03 potatura gelso Casasecca, inizio pulizia da potature ore 4
11.1.03 scolmatura e pulizia vasche, potatura vigna grande ore 4
13.1.03 preparazione campioni, colmature, e consegna laboratorio, pulizie da potature Casasecca ore 7
14.1.03 aggiunta biocibus a merlot, rimontaggi vasca 10 e 8, pulizie, preparazione campioni degustazione, colmature barriques, pulizia potature Casasecca, potatura vigna nuova ore 8
15.1.03 ricerca stufa per cantina e acuisto legno per libreria signor Palle, potatura vigna grande ore 7
16.1.03 ritiro stufa catalitica in prestito e combustibile, scolmature e pulizie colmatori, potatura vigna grande, comunicazioni ad ufficio gasolio agricolo ore 7
17.1.03 smaltimento potature Casasecca, realizzazione parete antifreddo in cantina, potatura vigna grande ore 7
18.1.03 ritiro prodotti per aggiunte a vino barriques 2001, potatura vigna grande ore 7
20.1.03 scolmature e pulizia potature da vigna grande, inizio vigna lungo strada ore 6
21.1.03 potatura vigna lungo strada, ritiro testina lavabarriques da amico, preparazione per travaso vino ore 5
22.1.03 lavaggio tubazioni e vasche di appoggio, svuotamento vino, aggiunte, travaso vino in serbatoi più piccoli, sciacquatura barriques ore 8
23.1.03 lavaggio barriques con idropulitrice etestina, sgrondatura, preparazione campioni e consegna laboratorio ore 7
24.1.03 stoppinatura barriques, pulizia cantina, ritiro stufa nuova e riconsegna stufa in prestito da Potti ore 6
25.1.03 potatura vigna lungo strada ore 4
27.1.03 scolmature e pulizia colmatori e coperchi, potatura vigna lungo strada, pulizia da potature Casasecca ore 6
28.1.03 potatura vigna lungo strada, controllo decalcificaore acqua con idraulico ore 7
29.1.03 potatura vigna lungo strada, acquisto legno per libreria signor Palle ore 4
30.1.03 lavaggio tubazioni, riempimento barriques, colmature, pulizie, analisi merlot ore 7
31.1.03 travaso merlot, colmato con vino da damigiane e aggiunte, acquisto galalcol ore 7
totale ore 145
stipendio € 750
media ora € 5,172
ancora nessuna assunzione, neanche con l'arrivo del nuovo anno
martedì 4 dicembre 2007
Modalità per il travaso dell'igt 2001 da barriques
Enotria 22 gennaio 2003
Lavato accuratamente le vasche e le tubazioni che serviranno per il travaso.
Travasato il vino dalle barriques in vasca 2 hl 100 per fare massa unica, a cui è stato aggiunto: 1,5 KG POLISAC GRAND CRUE, 250 ML CUPROSOL, 100 GRAMMI METABISOLFITO.
Tenuto il vino in agitazione per 20 minuti e successivamente travasato in vasca 5 hl 38, vasca 12 hl 10.
I fondi delle barriques, messi in tinozza e fatto decantare, successivamente, il chiaro, messo in una damigiana da litri 34, 1 damigiana litri 17, 3 dame da 5 litri. Fondata litri 50.
Le barriques sono state lavate con acqua per togliere i residui di vino
23.1.2003
lavaggio barriques con testina rotante, prestata da amico, collegata ad idropulitrice, quindi capovolte e messe ad asciugare.
Consegna campioni laboratorio per controllo acidità volatile, acidità totale, solforosa libera e totale.
24.1.2003
capovolgimento barriques e stoppinatura con dischi di zolfo
25.1.2003
controllo analitico
acidità totale 5,15, volatile 0,61, solforosa libera 30, totale 94
30.1.2003
riempimento di nuove delle barriques, a causa della fondata trovata, hl 1,5 non ho riempito la barriques numero 12, che è stata ristoppinata e chiusa
Lavato accuratamente le vasche e le tubazioni che serviranno per il travaso.
Travasato il vino dalle barriques in vasca 2 hl 100 per fare massa unica, a cui è stato aggiunto: 1,5 KG POLISAC GRAND CRUE, 250 ML CUPROSOL, 100 GRAMMI METABISOLFITO.
Tenuto il vino in agitazione per 20 minuti e successivamente travasato in vasca 5 hl 38, vasca 12 hl 10.
I fondi delle barriques, messi in tinozza e fatto decantare, successivamente, il chiaro, messo in una damigiana da litri 34, 1 damigiana litri 17, 3 dame da 5 litri. Fondata litri 50.
Le barriques sono state lavate con acqua per togliere i residui di vino
23.1.2003
lavaggio barriques con testina rotante, prestata da amico, collegata ad idropulitrice, quindi capovolte e messe ad asciugare.
Consegna campioni laboratorio per controllo acidità volatile, acidità totale, solforosa libera e totale.
24.1.2003
capovolgimento barriques e stoppinatura con dischi di zolfo
25.1.2003
controllo analitico
acidità totale 5,15, volatile 0,61, solforosa libera 30, totale 94
30.1.2003
riempimento di nuove delle barriques, a causa della fondata trovata, hl 1,5 non ho riempito la barriques numero 12, che è stata ristoppinata e chiusa
Potatura e legatura vigne vecchie
Enotria 24 febbraio 2003
queste operazioni sono state svolte da me, Dante Pirillo, senza l'ausilio di personale esterno, quindi è inutile star qui a riversare ore e filari.
queste operazioni sono state svolte da me, Dante Pirillo, senza l'ausilio di personale esterno, quindi è inutile star qui a riversare ore e filari.
Potatura vigna lungo strada
20.1.03 ore 1,5 filari 7
21.1.03 ore 1,5 filari 7
25.1.03 ore 7 filari 23
27.1.03 ore 2,5 filari 8
28.1.03 ore 6,5 filari 19
29.1.03 ore 2 filari 4
17.2.03 ore 3 filari 9
totale ore 24 filari 77
ore Linda Bubba 3
il resto di Dante Pirillo. quindi non conteggiabili, essendo interno all'azienda.
Le tre donne sono venute a comodo loro, cioè quasi mai e l'operazione ho dovuto farla quasi praticamente da solo.
Il loro cumulo ore è di 19 x 8 € = 152 €
soldi consegnati il 10 febbraio 2003
21.1.03 ore 1,5 filari 7
25.1.03 ore 7 filari 23
27.1.03 ore 2,5 filari 8
28.1.03 ore 6,5 filari 19
29.1.03 ore 2 filari 4
17.2.03 ore 3 filari 9
totale ore 24 filari 77
ore Linda Bubba 3
il resto di Dante Pirillo. quindi non conteggiabili, essendo interno all'azienda.
Le tre donne sono venute a comodo loro, cioè quasi mai e l'operazione ho dovuto farla quasi praticamente da solo.
Il loro cumulo ore è di 19 x 8 € = 152 €
soldi consegnati il 10 febbraio 2003
Ore di lavoro e filari potati vigna grande
11.1.03 ore 5.5 filari 14
14.1.03 ore 1,5 filari 10
15.1.03 ore 2,5 filari 8
16.1.03 ore 2 filari 8
17.1.03 ore 3,5 filari 5
18.1.03 ore 15 filari 34
20.1.03 ore 3 filari 5
totale ore 33 filari 84
Linda Bubba ore 8 x 8 € = 64 €
Lucia Chiasso ore 4 x 8 € = 32 €
Patrizia Bionda ore 4 x 8 € = 32 €
totale ore 16 spesa € 128
le ore rimanenti, 17 lavoro svolto da me, Dante Pirillo, quindi non conteggiabile
14.1.03 ore 1,5 filari 10
15.1.03 ore 2,5 filari 8
16.1.03 ore 2 filari 8
17.1.03 ore 3,5 filari 5
18.1.03 ore 15 filari 34
20.1.03 ore 3 filari 5
totale ore 33 filari 84
Linda Bubba ore 8 x 8 € = 64 €
Lucia Chiasso ore 4 x 8 € = 32 €
Patrizia Bionda ore 4 x 8 € = 32 €
totale ore 16 spesa € 128
le ore rimanenti, 17 lavoro svolto da me, Dante Pirillo, quindi non conteggiabile
Potatura vigne nuove da fare veloce
Enotria 11 gennaio 2003
Il signor Palle e gonzo Giubbini vogliono velocizzare al massimo le operazioni di potatura in quanto deve venire un tecnico dell'albo vigneti a fare il collaudo del vigneto, per l'appunto, le foglie rosse dell'ALICANTE BOUCHET, non possono passare certo come sangiovese, così come il Merlot.
Quindi bisogna iniziare veloce a potare le viti, iniziando da queste due varietà.
Il Gonzo Giubbini a tale operazione, fa venire dall'azienda dalla quale lavora 4 signore, che iniziano il lavoro oggi.
Le viti saranno potate corte, come si suol dire a due occhi, in modo da farla sviluppare senza stressare.
Il lavoro di potatura va fatto velocemente, prima che arrivi il collaudo per poi dare anche il contributo, tra l'altro.
Il signor Palle e gonzo Giubbini vogliono velocizzare al massimo le operazioni di potatura in quanto deve venire un tecnico dell'albo vigneti a fare il collaudo del vigneto, per l'appunto, le foglie rosse dell'ALICANTE BOUCHET, non possono passare certo come sangiovese, così come il Merlot.
Quindi bisogna iniziare veloce a potare le viti, iniziando da queste due varietà.
Il Gonzo Giubbini a tale operazione, fa venire dall'azienda dalla quale lavora 4 signore, che iniziano il lavoro oggi.
Le viti saranno potate corte, come si suol dire a due occhi, in modo da farla sviluppare senza stressare.
Il lavoro di potatura va fatto velocemente, prima che arrivi il collaudo per poi dare anche il contributo, tra l'altro.
Consegna asseveramento vigneto nuovo
Enotria 8 gennaio 2003
Compilato da Oleandro tortuga
ditta: Casasecca di Palle
località Enotria
riferimenti catastali dell'impianto comune di Enotria
esposizione sud, pendenza 15%
orientamento dei filari nord-sud ed est - ovest
altitudine mslm 400
anno di impianto 2002
elementi geologici del terreno: ricco di scheletro
caratteristiche dell'impianto
sesto di impianto 2 x 0,70
numero ceppi 7150 ha
forma di allevamento cordone speronato
base ampelografica vitigno sangiovese viti 16465 pari al 87,34%
viti cabernet sauvignon viti 2385 pari al 12,64%
totale viti 18885
armatura di sostegno pali in legno e zavorre in cemento
lavori di impianto ditta Oronzo
Compilato da Oleandro tortuga
ditta: Casasecca di Palle
località Enotria
riferimenti catastali dell'impianto comune di Enotria
esposizione sud, pendenza 15%
orientamento dei filari nord-sud ed est - ovest
altitudine mslm 400
anno di impianto 2002
elementi geologici del terreno: ricco di scheletro
caratteristiche dell'impianto
sesto di impianto 2 x 0,70
numero ceppi 7150 ha
forma di allevamento cordone speronato
base ampelografica vitigno sangiovese viti 16465 pari al 87,34%
viti cabernet sauvignon viti 2385 pari al 12,64%
totale viti 18885
armatura di sostegno pali in legno e zavorre in cemento
lavori di impianto ditta Oronzo
Gasolio agricolo
Enotria 3 gennaio 2003
In data odierna ho provveduto a consegnare all'uffcio provinciale preposto all'erogazione del gasolio agricolo, di tutta la documentazione che serve allo scopo.
Visionato il tutto con una funzionaria e ha detto che la domanda è completa e regolare, e che può essere accettata, ci vorrano solo un pò di giorni per un altro controllo e per la realizzazione di un libretto per gasolio, a nome Casasecca di Palle.
Al signor Cimabue, la cosa non era riuscita in due anni, sono bastati un paio di viaggi in Città, un pò di fotocopie, un paio d'ore di tempo per le documentazioni da allegare e il gioco è fatto.
Povero solito signor Cimabue
In data odierna ho provveduto a consegnare all'uffcio provinciale preposto all'erogazione del gasolio agricolo, di tutta la documentazione che serve allo scopo.
Visionato il tutto con una funzionaria e ha detto che la domanda è completa e regolare, e che può essere accettata, ci vorrano solo un pò di giorni per un altro controllo e per la realizzazione di un libretto per gasolio, a nome Casasecca di Palle.
Al signor Cimabue, la cosa non era riuscita in due anni, sono bastati un paio di viaggi in Città, un pò di fotocopie, un paio d'ore di tempo per le documentazioni da allegare e il gioco è fatto.
Povero solito signor Cimabue
Spese sostenute nel mese di dicembre 2002
3.12.02 benzina per acquisto prodotti per vino € 10
3.12.02 2 kg acido tartarico € 20
4.12.02 sale per decalcificatore € 3
4.12.02 manico scopa e riduttore eletrrico € 2,30
4.12.02 lampada crepuscolare per cantina € 27
5.12.02 fotocopie documenti frantoio € 1,10
5.12.02 benzina per tagliaerba € 2,50
9.12.02 benzina per campioni laboratorio Seccido € 10
12.12.02 benzina per ritiro documenti gasolio e acquisto campanello € 10
12.12.02 campanello per cancello Casasecca € 60
12.12.02 bottiglia alcol, soda, fotocopie documenti gasolio € 4,05
13.12.02 stucco e spatola € 3
14.12.02 vetro zona barriques, chiodi € 5,30
16.12.02 benzina acquisto tannin galalcol € 10
17.12.02 rotolo carta, detersivo pavimenti, fotocopie per asseveramento € 3,90
19.12.02 consegna campioni vino nuovo a laboratorio, benzina € 10
24.12.02 1 damigianan litri 23, 1 damigiana l 13, 2 dame 5 litri € 33
27.12.02 viti e tasselli per cancello € 1,52
30.12.02 rotolo carta, invio fax asseveramento, 1 dama € 6,40
Totale spese da rimborsarmi € 223 rimborso avuto attraverso i soldi della vendita dell'olio 2000 e 2001
3.12.02 2 kg acido tartarico € 20
4.12.02 sale per decalcificatore € 3
4.12.02 manico scopa e riduttore eletrrico € 2,30
4.12.02 lampada crepuscolare per cantina € 27
5.12.02 fotocopie documenti frantoio € 1,10
5.12.02 benzina per tagliaerba € 2,50
9.12.02 benzina per campioni laboratorio Seccido € 10
12.12.02 benzina per ritiro documenti gasolio e acquisto campanello € 10
12.12.02 campanello per cancello Casasecca € 60
12.12.02 bottiglia alcol, soda, fotocopie documenti gasolio € 4,05
13.12.02 stucco e spatola € 3
14.12.02 vetro zona barriques, chiodi € 5,30
16.12.02 benzina acquisto tannin galalcol € 10
17.12.02 rotolo carta, detersivo pavimenti, fotocopie per asseveramento € 3,90
19.12.02 consegna campioni vino nuovo a laboratorio, benzina € 10
24.12.02 1 damigianan litri 23, 1 damigiana l 13, 2 dame 5 litri € 33
27.12.02 viti e tasselli per cancello € 1,52
30.12.02 rotolo carta, invio fax asseveramento, 1 dama € 6,40
Totale spese da rimborsarmi € 223 rimborso avuto attraverso i soldi della vendita dell'olio 2000 e 2001
Lavori svolti nel mese di dicembre 2002
2.12.02 riordino materiali raccolta olive e pulizia magazzino, spostamento botte trattamenti e trasporto pressa in cantina ore 6
3.12.02 pulizia da foglie giardino Casasecca, rifornimento gas, acquisto prodotti per vino in barriques ore 6
4.12.02 scolmatura, aggiunta, mescolamento colmatura barriques, pulizie ore 4
5.12.02 agitazione feccia con rimontaggio, raccolta foglie Casasecca ore 6
6.12.02 taglio erba giardino Casasecca, pulizia fognatura cantina ore 4
9.12.02 colmatura barriques, preparazione campioni, colmatura e pulizia colmatori, consegna campioni laboratorio ore 5
10.12.02 agitazione feccia con rimontaggio, pulizie, organizzazione trasporto vino ore 5
11.12.02 Città per richiesta modulo gasolio agricolo, acquisto campanello per cancello Casasecca, pulizia fognature cantina ore 6
12.12.02 montaggio comandi idraulici cancello, ricerca per vendita olio ore 4
13.12.02 agitazione feccia con rimontaggio, pulizia, colmatura barriques, organizzazione trasporto ore 3
16.12.02 pulizia vasche e tubazioni per ricevimento vino, travaso vino avanzato in damigiane, acquisto tannin galalcol, elettrificazione apertura cancello Casasecca ore 7
17.12.02 preparazione dati per asseveramento, pulizie esterne Casasecca ore 6
18.12.02 pulizie esterne Casasecca ore 4
19.12.02 preparazione dati per asseveramento vigneto, pulizie vasche e cantina, scarico vino acquistato, montaggio campanello su cancello Casasecca, consegna campione laboratorio Seccido ore 9
20.12.02 pulizie varie in cantina, agitazione feccia ore 5
23.12.02 lavaggio vasche e tubazioni per travaso, colmatura barriques, scolmatura vasche e pulizia colmatori ore 4
24.12.02 travaso vasche 7 e 11, tolto fondata e ricolmate, sistemazione di vino avanzato n damigiane, pulizia cantina ore 7
27.12.02 Picchetto di legno al cancello Casasecca, alzamento antenna apertura automatica ore 1
30.12.02 scolmatura vasche e pulizia colmatori, travaso vino in damigiane, preparazione documenti per asseveramento ore 6
totale ore 101
stipendio € 750
media ora € 7.425
Ancora senza regolarizzazione del rapporto, riparlato con signor Palle il quale dice che con il nuovo anno tutto sarà a posto e regolare, sarà vero?
3.12.02 pulizia da foglie giardino Casasecca, rifornimento gas, acquisto prodotti per vino in barriques ore 6
4.12.02 scolmatura, aggiunta, mescolamento colmatura barriques, pulizie ore 4
5.12.02 agitazione feccia con rimontaggio, raccolta foglie Casasecca ore 6
6.12.02 taglio erba giardino Casasecca, pulizia fognatura cantina ore 4
9.12.02 colmatura barriques, preparazione campioni, colmatura e pulizia colmatori, consegna campioni laboratorio ore 5
10.12.02 agitazione feccia con rimontaggio, pulizie, organizzazione trasporto vino ore 5
11.12.02 Città per richiesta modulo gasolio agricolo, acquisto campanello per cancello Casasecca, pulizia fognature cantina ore 6
12.12.02 montaggio comandi idraulici cancello, ricerca per vendita olio ore 4
13.12.02 agitazione feccia con rimontaggio, pulizia, colmatura barriques, organizzazione trasporto ore 3
16.12.02 pulizia vasche e tubazioni per ricevimento vino, travaso vino avanzato in damigiane, acquisto tannin galalcol, elettrificazione apertura cancello Casasecca ore 7
17.12.02 preparazione dati per asseveramento, pulizie esterne Casasecca ore 6
18.12.02 pulizie esterne Casasecca ore 4
19.12.02 preparazione dati per asseveramento vigneto, pulizie vasche e cantina, scarico vino acquistato, montaggio campanello su cancello Casasecca, consegna campione laboratorio Seccido ore 9
20.12.02 pulizie varie in cantina, agitazione feccia ore 5
23.12.02 lavaggio vasche e tubazioni per travaso, colmatura barriques, scolmatura vasche e pulizia colmatori ore 4
24.12.02 travaso vasche 7 e 11, tolto fondata e ricolmate, sistemazione di vino avanzato n damigiane, pulizia cantina ore 7
27.12.02 Picchetto di legno al cancello Casasecca, alzamento antenna apertura automatica ore 1
30.12.02 scolmatura vasche e pulizia colmatori, travaso vino in damigiane, preparazione documenti per asseveramento ore 6
totale ore 101
stipendio € 750
media ora € 7.425
Ancora senza regolarizzazione del rapporto, riparlato con signor Palle il quale dice che con il nuovo anno tutto sarà a posto e regolare, sarà vero?
lunedì 3 dicembre 2007
Travasi e colmature per fine malolattica produzione 2002
Enotria 24 dicembre 2002
vasca 7 hl 38 "vigna gerardo" e vecchia
travasato e tolto fondata, hl 2, rimesso il vino nella stessa vasca e colmato con hl 2 di merlot acquistato dalle damigiane, aggiunto 250 grammi metabisolfito, 380 grammi tannin galalcol, 380 grammi cuprosol
vasca 11 hl 10 vigna alta
travasato e tolto fondata, litri 40, rimesso il vino nella stessa vasca e colmato con 40 litri merlot acquistato, dalle damigiane, aggiunto 60 grammi metabisolfito, 100 grammi tannin galalcol, 100 ml cuprosol
30.1.03
vasca 6 hl 38 merlot acquistato
travasato e tolto da fondata, litri 60. rimesso nella stessa vasca e colmato con 60 litri merlot acquistato, dalle damigiane, aggiunto 150 grammi metabisolfito, 380 grammi tannin galalcol, 380 ml cuprosol
13.2.03
vasca 8 hl 11 "vigna Gerardo"
travasato e tolto da fondata, l 44, rimesso il vino mnella stessa vasca e colmato con litri 44 di merlot acquistato dalle damigiane, aggiunto 60 grammi metabisolfito, 100 grammi tannin galalcol, 100 ml cuprosol
vasca 7 hl 38 "vigna gerardo" e vecchia
travasato e tolto fondata, hl 2, rimesso il vino nella stessa vasca e colmato con hl 2 di merlot acquistato dalle damigiane, aggiunto 250 grammi metabisolfito, 380 grammi tannin galalcol, 380 grammi cuprosol
vasca 11 hl 10 vigna alta
travasato e tolto fondata, litri 40, rimesso il vino nella stessa vasca e colmato con 40 litri merlot acquistato, dalle damigiane, aggiunto 60 grammi metabisolfito, 100 grammi tannin galalcol, 100 ml cuprosol
30.1.03
vasca 6 hl 38 merlot acquistato
travasato e tolto da fondata, litri 60. rimesso nella stessa vasca e colmato con 60 litri merlot acquistato, dalle damigiane, aggiunto 150 grammi metabisolfito, 380 grammi tannin galalcol, 380 ml cuprosol
13.2.03
vasca 8 hl 11 "vigna Gerardo"
travasato e tolto da fondata, l 44, rimesso il vino mnella stessa vasca e colmato con litri 44 di merlot acquistato dalle damigiane, aggiunto 60 grammi metabisolfito, 100 grammi tannin galalcol, 100 ml cuprosol
Bilancio vendita olio 200 e 2001 e destinazione soldi
Enotria 24 dicembre 2002
vendita olio 2000 litri 247 incasso € 1230
vendita olio 2001 litri 247 incasso € 1190
totale litri 494 incasso totale € 2420
destinazione soldi incassati
pagamento raccoglitori olive 2002 € 1389
pagamento frantoio 2002 € 621,70
pagamentolavori con escavatore cancello Casanuova a Febo Noschese € 182
rimborso spese sostenute da Dante Pirillo € 227
totale spese pagate con incasso 2420 €
vendita olio 2000 litri 247 incasso € 1230
vendita olio 2001 litri 247 incasso € 1190
totale litri 494 incasso totale € 2420
destinazione soldi incassati
pagamento raccoglitori olive 2002 € 1389
pagamento frantoio 2002 € 621,70
pagamentolavori con escavatore cancello Casanuova a Febo Noschese € 182
rimborso spese sostenute da Dante Pirillo € 227
totale spese pagate con incasso 2420 €
Asseveramento vigneto nuovo
Enotria 17 dicembre 2002
Il signor Palle mi ha incaricato di mettere mano alla documentazione che serve per l'asseveramento del vigneto nuovo presso l'albo vigneti.
Il solito signor Cimabue come al solito non ne sta cavando un ragno dal buco e non ci capisce niente, adesso si tratta di ritrovare tutti i documenti originali delle fatture dei fornitori,m dei materiali, e dello scasso e vedere di riordinare quanto no è stato fatto.
Bisogna fare attenzione perchè delle fatture originali non vanno prese in considerazione e fatte sparire dato che sopra vi sono dichiarate come nella realtà delle viti impiantate che non vanno bene, parlo di alicante bouchet e di merlot, che dovranno figure come tutto sangiovese.
Già fatture sostitutive di quelle vere sono state emesse dai vivai.
Il signor Oleandro Tortuga ha provveduto a fare la scheda tecnica dell'asseveramento con i dati del vigneto, saranno riportati su questo sito, nella data in cui verranno consegnati all'albovigneti.
Bisogna svegliarsi a consegnare il tutto, il Cimabue ha già fatto perdere perla sua incapacità il contributo per il rinnovo vigneti, vediamo di non arrivare tardi anche stavolta.
Mancano solo alcune liberatorie di alcuni pagamenti che dovrebbero arrivare a giorni e poi si è pronti pere consegnare la documentazione.
Il signor Palle mi ha incaricato di mettere mano alla documentazione che serve per l'asseveramento del vigneto nuovo presso l'albo vigneti.
Il solito signor Cimabue come al solito non ne sta cavando un ragno dal buco e non ci capisce niente, adesso si tratta di ritrovare tutti i documenti originali delle fatture dei fornitori,m dei materiali, e dello scasso e vedere di riordinare quanto no è stato fatto.
Bisogna fare attenzione perchè delle fatture originali non vanno prese in considerazione e fatte sparire dato che sopra vi sono dichiarate come nella realtà delle viti impiantate che non vanno bene, parlo di alicante bouchet e di merlot, che dovranno figure come tutto sangiovese.
Già fatture sostitutive di quelle vere sono state emesse dai vivai.
Il signor Oleandro Tortuga ha provveduto a fare la scheda tecnica dell'asseveramento con i dati del vigneto, saranno riportati su questo sito, nella data in cui verranno consegnati all'albovigneti.
Bisogna svegliarsi a consegnare il tutto, il Cimabue ha già fatto perdere perla sua incapacità il contributo per il rinnovo vigneti, vediamo di non arrivare tardi anche stavolta.
Mancano solo alcune liberatorie di alcuni pagamenti che dovrebbero arrivare a giorni e poi si è pronti pere consegnare la documentazione.
Ritiro modulo per gasolio agricolo e campanello per cancello
Enotria 11 dicembre 2002
In data odierna mi sono recato presso gli uffici dell'Uma per ritirare i moduli per richiedere il gasolio agricolo per il prossimo anno.
Al signor Cimabue tutto questo no era riuscito farlo in due anni di vita dell'azienda, ed io di sborsare anche i soldi per rifornire il trattore ne ero francamente stufo.
Ho il modulo, si tratta di compilarlo e riconsegnarlo nei primi giorni del prossimo anno e poi ritirare il libretto con cui si può finalmente ordinare il carburante, solito grande signor Cimabue.
Nella stessa mattina mi sono recato in un negozio di oggettistica varia, in cui mi ha pregato di andare il signor Palle, il suo nuovo cancello a Casasecca era sprovvisto di campanello, e mi ha pregato di prenderne uno di mio gradimento.
Ne ho preso uno semplicissimo, una piastra di ottone in cui al limite si può incidere il nome e il pulsante, al Palle è piaciuto, non è poco.
In data odierna mi sono recato presso gli uffici dell'Uma per ritirare i moduli per richiedere il gasolio agricolo per il prossimo anno.
Al signor Cimabue tutto questo no era riuscito farlo in due anni di vita dell'azienda, ed io di sborsare anche i soldi per rifornire il trattore ne ero francamente stufo.
Ho il modulo, si tratta di compilarlo e riconsegnarlo nei primi giorni del prossimo anno e poi ritirare il libretto con cui si può finalmente ordinare il carburante, solito grande signor Cimabue.
Nella stessa mattina mi sono recato in un negozio di oggettistica varia, in cui mi ha pregato di andare il signor Palle, il suo nuovo cancello a Casasecca era sprovvisto di campanello, e mi ha pregato di prenderne uno di mio gradimento.
Ne ho preso uno semplicissimo, una piastra di ottone in cui al limite si può incidere il nome e il pulsante, al Palle è piaciuto, non è poco.
Controllo analitico igt 2001 contenuto in barriques
15.2.02 alcol 13,5 zuccheri 1,8 densità 0,99528 estratto secco 32,15 acidità totale 5,25 volatile 0,49 solforosa libera 28 totale 62 rame 0,22
22.2.02
acidità totale 5,30
15.3.02
acidità totale 5,20 volatile 0,54 solforosa libera 28 totale 50
22.4.02
acidità totale 5,45 volatile 0,52 solforosa libera 24 totale 62
21.5.02
acidità totale 5,35 volatile 0,52 solforosa libera 24 totale 56
17.6.02
acidità totale 5,55 volatile o,55 solforosa libera 24 totale 56
23.7.02
acidità totale 5,05 volatile 0,56 solforosa libera 26 totale 56
27.8.02
acidità totale 4,85 volatile 0,59 solforosa libera 26 totale 56
21.10.02 acidità totale 4,95 volatile 0,58 solforosa libera 24 totale 70
26.11.02 acidità volatile 5,10 volatile 0,65 solforosa libera 76
3.1.03
acidità totale 5,25 volatile o,65 solforosa libera 30 totale 80
23.1.03
acidità totale 5,15 volatile 0,61 solforosa libera 30 totale 94
13.3.03
acidità totale 5,30 volatile 0,65 solforosa libera 26 totale 90
5.5.03
acidità totale 5,25 volatile 0,66 solforosa libera 30 totale 94
22.5.03 vasca 5 hl 38
solforosa libera 21 totale 82 rame 0,23
22.5.02
solforosalibera 23 totale 80 rame 1,64
24.6.03
solforosa libera 26 totale 84
22.7.03 vasca 4 hl 38
solforosa libera 34
22.7.03 vasca 13 hl 5
solforosa libera 36
22.2.02
acidità totale 5,30
15.3.02
acidità totale 5,20 volatile 0,54 solforosa libera 28 totale 50
22.4.02
acidità totale 5,45 volatile 0,52 solforosa libera 24 totale 62
21.5.02
acidità totale 5,35 volatile 0,52 solforosa libera 24 totale 56
17.6.02
acidità totale 5,55 volatile o,55 solforosa libera 24 totale 56
23.7.02
acidità totale 5,05 volatile 0,56 solforosa libera 26 totale 56
27.8.02
acidità totale 4,85 volatile 0,59 solforosa libera 26 totale 56
21.10.02 acidità totale 4,95 volatile 0,58 solforosa libera 24 totale 70
26.11.02 acidità volatile 5,10 volatile 0,65 solforosa libera 76
3.1.03
acidità totale 5,25 volatile o,65 solforosa libera 30 totale 80
23.1.03
acidità totale 5,15 volatile 0,61 solforosa libera 30 totale 94
13.3.03
acidità totale 5,30 volatile 0,65 solforosa libera 26 totale 90
5.5.03
acidità totale 5,25 volatile 0,66 solforosa libera 30 totale 94
22.5.03 vasca 5 hl 38
solforosa libera 21 totale 82 rame 0,23
22.5.02
solforosalibera 23 totale 80 rame 1,64
24.6.03
solforosa libera 26 totale 84
22.7.03 vasca 4 hl 38
solforosa libera 34
22.7.03 vasca 13 hl 5
solforosa libera 36
Aggiunte ad igt 2001 in barriques
Enotria 4 dicembre 2002
In data odierna, ad ogni singola barriques ( 22 da litri 225) aggiunto 60 grammi acido tartarico, 60 grammi lisozim, 5 grammi metabisolfito
In data odierna, ad ogni singola barriques ( 22 da litri 225) aggiunto 60 grammi acido tartarico, 60 grammi lisozim, 5 grammi metabisolfito
Spese sostenute nel mese di novembre 2002
2.11.02 miscela per motosega € 6,20
3.11.02 gasolio per accendere fuoco per colonne € 5
3.11.02 gasolio per trattore € 10
4.11.02 guanti raccoglitori olive,no scontrino € 10
5.11.02 soda solvay, spugna, lampadina € 5,50
6.11.02 3 dame 5 litri € 6
6.11.02 gasolio per fuoco colonne, miscela per motosega € 8,20
8.11.02 3 dame 5 litri € 6,60
11.11.02 benzina consegna campioni laboratorio € 10
12.11.02 miscela per motosega € 7.75
12.11.02 guanti per raccoglitori, rotolo carta, spugna € 5,50
14.11.02 gasolio per fuoco colonne € 10
15.11.02 gasolio per trattore € 9
16.11.02 lattina per olio € 2,90
18.11.02 benzina consegna campioni Oleandro Tortuga € 10
19.11.02 lattina per olio, rotolo carta € 5,10
20.11.02 2 confezioni sale per decalcificatore € 6,70
21.11.02 benzina per acquisto biocibus € 10
21.11.02 soda, detersivo sgrassante, lampada € 3,80
26.11.02 foglio nyulon per fare parete a barriques, soda, bottiglie olio per campioni € 3,40
26.11.02 benzina per consegna campioni laboratorio seccido € 10
27.11.02 bottiglia alcol € 1,50
27.11.02 spedizione campioni olio € 6.71
29.11.02 bottiglia per olio, materiale per imballaggio € 3,60
30.11.02 spedizione campione olio € 6.71
30.11.02 rotolo carta
Totale spese da rimborsarmi € 173,37
3.11.02 gasolio per accendere fuoco per colonne € 5
3.11.02 gasolio per trattore € 10
4.11.02 guanti raccoglitori olive,no scontrino € 10
5.11.02 soda solvay, spugna, lampadina € 5,50
6.11.02 3 dame 5 litri € 6
6.11.02 gasolio per fuoco colonne, miscela per motosega € 8,20
8.11.02 3 dame 5 litri € 6,60
11.11.02 benzina consegna campioni laboratorio € 10
12.11.02 miscela per motosega € 7.75
12.11.02 guanti per raccoglitori, rotolo carta, spugna € 5,50
14.11.02 gasolio per fuoco colonne € 10
15.11.02 gasolio per trattore € 9
16.11.02 lattina per olio € 2,90
18.11.02 benzina consegna campioni Oleandro Tortuga € 10
19.11.02 lattina per olio, rotolo carta € 5,10
20.11.02 2 confezioni sale per decalcificatore € 6,70
21.11.02 benzina per acquisto biocibus € 10
21.11.02 soda, detersivo sgrassante, lampada € 3,80
26.11.02 foglio nyulon per fare parete a barriques, soda, bottiglie olio per campioni € 3,40
26.11.02 benzina per consegna campioni laboratorio seccido € 10
27.11.02 bottiglia alcol € 1,50
27.11.02 spedizione campioni olio € 6.71
29.11.02 bottiglia per olio, materiale per imballaggio € 3,60
30.11.02 spedizione campione olio € 6.71
30.11.02 rotolo carta
Totale spese da rimborsarmi € 173,37
Lavori svolti nel mese di novembre 2002
1.11.02 bruciatura colonne ore 5
4.11.02 operazioni di raccolta olive e bruciatura colonne ore 8
5.11.02 operazioni di raccolta olive, agitazione vino ore 8
6.11.02 operazioni di raccolta olive ore 8
7.11.02 operazioni di raccolta olive e frantoio ore 9
8.11.02 operazioni di raccolta olive ore 7
9.11.02 operazioni di raccolta olive ore 8
10.11.02 operazioni di raccolta olive ore 8
11.11.02 operazioni di raccolta olive, consegna campioni vino laboratorio Seccido ore 9
12.11.02 operazioni raccolta olive, operazioni di frantoio ore 12
13.11.02 operazioni di raccolta olive, ore 8
14.11.02 operazioni raccolta olive ore 9
15.11.02 operazioni raccolta olive, agitazione vino ore 9
16.11.02 operazioni raccolta olive, travaso olio nuovo ore 5
18.11.02 preparazione e consegna paghe a raccoglitori olive, consegna campioni a Oleandro Tortuga ore 7
19.11.02 colmatura e pulizia barriques, carico e molitura olive frantoio ore 8
20.11.02 sistemazione olio nuovo, sistemazione e vendita olio vecchio ore 6
21.11.02 acquisto fermenti per vino, aggiunta e rimontaggio vino, vendita olio ore 7
22.11.02 vendita olio, lavaggio fusti, pulizia cantina ore 6
25.11.02 preparazione e consegna documenti a frantoio, vendita olio vecchio, movimento feccia in vino nuovo ore 6
26.11.02 scolmatura vasche e pulizia colmatori, preparazione campioni vino nuovo e barriques, consegna campioni laboratorio ore 5
27.11.02 scolmatura vasche, movimento feccia vino, pulizie, smaltimento sassi avanzati per muretto a Casasecca ore 6
28.11.02 ricerca per vendita olio nuovo, chiusura parete barriques con nylon, pulizie ore 5
29.11.02 scolmatura vasche e movimento feccia, ricerca vendita olio nuovo ore 5
30.11.02 confezionamento e spedizione campioni olio nuovo per vendita ore 1
totale ore 175
stipendio € 750
media ora € 4,285
ancora nessuna assunzione e regolarizzazione
4.11.02 operazioni di raccolta olive e bruciatura colonne ore 8
5.11.02 operazioni di raccolta olive, agitazione vino ore 8
6.11.02 operazioni di raccolta olive ore 8
7.11.02 operazioni di raccolta olive e frantoio ore 9
8.11.02 operazioni di raccolta olive ore 7
9.11.02 operazioni di raccolta olive ore 8
10.11.02 operazioni di raccolta olive ore 8
11.11.02 operazioni di raccolta olive, consegna campioni vino laboratorio Seccido ore 9
12.11.02 operazioni raccolta olive, operazioni di frantoio ore 12
13.11.02 operazioni di raccolta olive, ore 8
14.11.02 operazioni raccolta olive ore 9
15.11.02 operazioni raccolta olive, agitazione vino ore 9
16.11.02 operazioni raccolta olive, travaso olio nuovo ore 5
18.11.02 preparazione e consegna paghe a raccoglitori olive, consegna campioni a Oleandro Tortuga ore 7
19.11.02 colmatura e pulizia barriques, carico e molitura olive frantoio ore 8
20.11.02 sistemazione olio nuovo, sistemazione e vendita olio vecchio ore 6
21.11.02 acquisto fermenti per vino, aggiunta e rimontaggio vino, vendita olio ore 7
22.11.02 vendita olio, lavaggio fusti, pulizia cantina ore 6
25.11.02 preparazione e consegna documenti a frantoio, vendita olio vecchio, movimento feccia in vino nuovo ore 6
26.11.02 scolmatura vasche e pulizia colmatori, preparazione campioni vino nuovo e barriques, consegna campioni laboratorio ore 5
27.11.02 scolmatura vasche, movimento feccia vino, pulizie, smaltimento sassi avanzati per muretto a Casasecca ore 6
28.11.02 ricerca per vendita olio nuovo, chiusura parete barriques con nylon, pulizie ore 5
29.11.02 scolmatura vasche e movimento feccia, ricerca vendita olio nuovo ore 5
30.11.02 confezionamento e spedizione campioni olio nuovo per vendita ore 1
totale ore 175
stipendio € 750
media ora € 4,285
ancora nessuna assunzione e regolarizzazione
Consegna colonne di castagno per vigna
Primo viaggio 9 pancali numero 1154
secondo viaggio 9 pancali numero 1168
terzo viaggio 2 pancali numero 270
quarto viaggio 2 pacchi numero 239
Colonne non utilizzate 195 perchè rotte o troppo piccole
testate utilizzate 2 per filare x 162 filari = 324 testate
secondo viaggio 9 pancali numero 1168
terzo viaggio 2 pancali numero 270
quarto viaggio 2 pacchi numero 239
Colonne non utilizzate 195 perchè rotte o troppo piccole
testate utilizzate 2 per filare x 162 filari = 324 testate
Operazioni di bruciatura colonne legno fatta da Zuc Hibrahimovich
Enotria 1 novembre 2002
Prima di mettere in vigna nuova le colonne, su consiglio di Gonzo Giubbini, le colonne di castagno, invece che essere trattate con apposita vernice, sono state bruciate nella parte terminale, che va sotto terra, questo lavoro è stato svolto da Zuc Hibrahimovich, dipendente dell'azienda presso la quale il Gonzo Giubbini è responsabile, queste nel'ordine i giorni lavorativi e le ore.
1.11.02 5 ore
4.11.02 10 ore
5.11.02 10 ore
6.11.02 11 ore
7.11.02 10 ore
8.11.02 6 ore
11.11.02 6 ore
12.11.02 8 ore
13.11.02 11 ore
14.11.02 7 ore
totale 89 ore x 8 € = 712 €
pagati con assegno signor Palle, insieme alle ore di raccolta olive sue, della mogli e della figlia
Prima di mettere in vigna nuova le colonne, su consiglio di Gonzo Giubbini, le colonne di castagno, invece che essere trattate con apposita vernice, sono state bruciate nella parte terminale, che va sotto terra, questo lavoro è stato svolto da Zuc Hibrahimovich, dipendente dell'azienda presso la quale il Gonzo Giubbini è responsabile, queste nel'ordine i giorni lavorativi e le ore.
1.11.02 5 ore
4.11.02 10 ore
5.11.02 10 ore
6.11.02 11 ore
7.11.02 10 ore
8.11.02 6 ore
11.11.02 6 ore
12.11.02 8 ore
13.11.02 11 ore
14.11.02 7 ore
totale 89 ore x 8 € = 712 €
pagati con assegno signor Palle, insieme alle ore di raccolta olive sue, della mogli e della figlia
Movimento olio annata 2002
17.11.02 litri 20 signor Palle
17.11.02 litri 4 ai raccoglitori olive
17.11.02 litri 1 vendita Pippo Laganà
20.11.02 llitri 30 sorella signor Palle
21.11.02 litri 1 vendita Orazio Pennello
24.11.02 litri 1 campione per vendita
29.11.02 litri 1 campioni per vendita
7.12.02 litri 50 amici signor Palle
7.12.02 litri 1,5 signor Palle per amico
21.12.02 litri 4,5 signor Palle
5.1.03 litri 5 signor Palle
12.2.03 litri 2 campionamento per dop
7.4.04 litri 93 imbottigliato
7.4.03 llitri 1 fondata
7.4.03 litri 1 campionamento per Vinitaly
1.8.03 litri 10 venduti signor cimabue
7.8.03 litri 1 fondata
16.8.03 litri 10 venduti a Isabela Peron
16.8.03 litri 1 campioni per vendita
19.8.03 litri 1 campioni per vendita
20.8.03 litri 20 Alma Larupa
20.8.03 litri 30 venduti a Vladimiro Cazzola
20.8.03 litri 16 venduti Alice Ingrassa
20.8.03 fondata
22.8.03 litri 10 venduti a signor Cimabue
23.8.03 venduto a Linda Favini
23.8.03 litri 20 venduti a Liliana Lafava
28.8.03 litri 1 campioni per vendita
6.9.03 litri 10 venduti a Lancio Dibrutto
9.9.03 litri 30 venduti a Gustavo Lafava
9.9.03 fondata
15.9.03 litri 100 venduti a Cinzia Laggiu
15.9.03 litri 1 campioni per vendita
15.9.03 litri 1 fondata
17.9.03 litri 50 venduti a Launcillotta Fetusa
19.9.03 litri 1 campioni per vendita
29.9.03 litri 1 campioni per vendita
1.10.03 litri 28 venduto a Nino Distillo
1.10.03 litri 20 signor Palle per parenti
2.10.03 litri 2 fondata
2.10.03 litri 1 campioni per vendita
2.10.03 campioni per vendita a risotranti
3.10.03 fondata
3.10.03 vendita turisti Parma
4.10.03 litri 5 signor Cimabue
7.10.03 litri 10 vendita Ascanio lollini
7.10.03 litri 1 vendita turisti austriaci
7.10.03 litri 3 vendita turisti tedeschi
12.10.03 litri 3 Signor Palle
26.11.03 litri 10 vendita rossella Etichette
26.11.03 1 litro campioni per vendita
1.12.03 litri 5 vendita a Gillo Jacono
2.12.03 litri 10 vendita a samanta Verbenu
4.12.03 litri 6 vendita a Rodolfo Gazzi
17.11.02 litri 4 ai raccoglitori olive
17.11.02 litri 1 vendita Pippo Laganà
20.11.02 llitri 30 sorella signor Palle
21.11.02 litri 1 vendita Orazio Pennello
24.11.02 litri 1 campione per vendita
29.11.02 litri 1 campioni per vendita
7.12.02 litri 50 amici signor Palle
7.12.02 litri 1,5 signor Palle per amico
21.12.02 litri 4,5 signor Palle
5.1.03 litri 5 signor Palle
12.2.03 litri 2 campionamento per dop
7.4.04 litri 93 imbottigliato
7.4.03 llitri 1 fondata
7.4.03 litri 1 campionamento per Vinitaly
1.8.03 litri 10 venduti signor cimabue
7.8.03 litri 1 fondata
16.8.03 litri 10 venduti a Isabela Peron
16.8.03 litri 1 campioni per vendita
19.8.03 litri 1 campioni per vendita
20.8.03 litri 20 Alma Larupa
20.8.03 litri 30 venduti a Vladimiro Cazzola
20.8.03 litri 16 venduti Alice Ingrassa
20.8.03 fondata
22.8.03 litri 10 venduti a signor Cimabue
23.8.03 venduto a Linda Favini
23.8.03 litri 20 venduti a Liliana Lafava
28.8.03 litri 1 campioni per vendita
6.9.03 litri 10 venduti a Lancio Dibrutto
9.9.03 litri 30 venduti a Gustavo Lafava
9.9.03 fondata
15.9.03 litri 100 venduti a Cinzia Laggiu
15.9.03 litri 1 campioni per vendita
15.9.03 litri 1 fondata
17.9.03 litri 50 venduti a Launcillotta Fetusa
19.9.03 litri 1 campioni per vendita
29.9.03 litri 1 campioni per vendita
1.10.03 litri 28 venduto a Nino Distillo
1.10.03 litri 20 signor Palle per parenti
2.10.03 litri 2 fondata
2.10.03 litri 1 campioni per vendita
2.10.03 campioni per vendita a risotranti
3.10.03 fondata
3.10.03 vendita turisti Parma
4.10.03 litri 5 signor Cimabue
7.10.03 litri 10 vendita Ascanio lollini
7.10.03 litri 1 vendita turisti austriaci
7.10.03 litri 3 vendita turisti tedeschi
12.10.03 litri 3 Signor Palle
26.11.03 litri 10 vendita rossella Etichette
26.11.03 1 litro campioni per vendita
1.12.03 litri 5 vendita a Gillo Jacono
2.12.03 litri 10 vendita a samanta Verbenu
4.12.03 litri 6 vendita a Rodolfo Gazzi
domenica 2 dicembre 2007
Frantoio: olive e ritiro olio
Enotria 7 novembre 2002 1 molitura olive
cassette 61 x 20 kg = 12,2 quintali
peso al frantoio 11.5 quintali
olio ottenuto 190 kg
resa 16,5%
12 novembre 2002
cassette 71 x 20 kg = 14,2 quintali
peso al frantoio 15,2 quintali
olio ottenuto 280 kg
resa 18,5%
19 novembre 2002
cassette 57 x 20 kg = 11,4 quintali
peso frantoio 10,2 quintali
olio ottenuto 175 kg
resa 17,5%
cassette 189 x 20 kg = 37,8 quintali
peso al frantoio 37 quintali
olio ottenuto 645 kg
resa 17%
cassette 61 x 20 kg = 12,2 quintali
peso al frantoio 11.5 quintali
olio ottenuto 190 kg
resa 16,5%
12 novembre 2002
cassette 71 x 20 kg = 14,2 quintali
peso al frantoio 15,2 quintali
olio ottenuto 280 kg
resa 18,5%
19 novembre 2002
cassette 57 x 20 kg = 11,4 quintali
peso frantoio 10,2 quintali
olio ottenuto 175 kg
resa 17,5%
cassette 189 x 20 kg = 37,8 quintali
peso al frantoio 37 quintali
olio ottenuto 645 kg
resa 17%
Quantità di olive raccolte giornalmente
4.11.02 17 cassette x 20 kg = 340 kg
5.11.02 22 cassette x 20 kg = 440 kg
6.11.02 16 cassette x 20 kg = 320 kg
7.11.02 18 cassette x 20 kg = 360 kg
8.11.02 12 cassette x 20 kg = 250 kg
9.11.02 22 cassette x 20 kg = 440 kg
10.11.02 10 cassette x 20 kg = 200 kg
11.11.02 19 cassette x 20 kg = 380 kg
12.11.02 19 cassette x 20 kg = 380 kg
13.11.02 12 cassette x 20 kg = 240 kg
14.11.02 18 cassette x 20 kg = 360 kg
15.11.02 13 cassette x 20 kg = 260 kg
16.11.02 1 cassetta x 20 kg = 20 kg
totale cassette 189 x 20 kg = 37,8 quintali
5.11.02 22 cassette x 20 kg = 440 kg
6.11.02 16 cassette x 20 kg = 320 kg
7.11.02 18 cassette x 20 kg = 360 kg
8.11.02 12 cassette x 20 kg = 250 kg
9.11.02 22 cassette x 20 kg = 440 kg
10.11.02 10 cassette x 20 kg = 200 kg
11.11.02 19 cassette x 20 kg = 380 kg
12.11.02 19 cassette x 20 kg = 380 kg
13.11.02 12 cassette x 20 kg = 240 kg
14.11.02 18 cassette x 20 kg = 360 kg
15.11.02 13 cassette x 20 kg = 260 kg
16.11.02 1 cassetta x 20 kg = 20 kg
totale cassette 189 x 20 kg = 37,8 quintali
Raccolta olive annata 2002
Enotria 4 novembre 2002
Il solito Gonzo Giubbini ci ha fornito dall'azienda per la quale lavora 9 persone, che sono state integrate da altre 4 persone di zona per velocizzare i tempi di raccolta.
Le persone impiegate nell'operazione di raccolta sono:
Furbini prima ore 49,5 x 8 € = 396 € consegnati il 18 novembre 2002
Furbini seconda ore 10,5 x 8 € = 84 € consegnati il 19 novembre 2002
Furbini terza ore 51,5 x 8 € = 412 € consegnati il 18 novembre 2002
Aldino ore 65 x 8 € = 520 € consegnati il 18 novembre 2002
Furbini quarta ore 63 x 8 € = 504 € consegnati il 19 novembre 2002
Zuc Hibrahimovich ore 16 x 8 € = 128 € assegno signor Palle dato il 17 novembre 2002
Nada Hibrahimovich ore 8 x 8 € = 64 € assegno signor Palle dato il 17.11.02
Lida Hibrahimovich ore 8 x 8 € = 64 € assegno signor Palle dato il 17.11.02
Furbino uno ore 16 x 8 € = 128 € consegnati il 19 novembre 2002
Furbino secondo ore 16 x 8 € = 128 € consegnati il 19 novembre 2002
Lia Ceppi ore 45 x 8 € = 360 € consegnati il 18 novembre 2002
Alma Forse ore 15 x 8 € = 120 € consegnati il 18 novembre 2002
Almo Forse ore 7 x 8 € = 56 € consegnati il 18 novembre 2002
ore della raccolta 370,5 x 8 € = 2964 €
soldi in pagamento manodopera:
Vendita Olio da Dante Pirillo € 1389
Assegno signor Palle a famiglia Hibrahimovich 256€
Assegno signor Palle a coprire i soldi che mancano di € 1323
Il solito Gonzo Giubbini ci ha fornito dall'azienda per la quale lavora 9 persone, che sono state integrate da altre 4 persone di zona per velocizzare i tempi di raccolta.
Le persone impiegate nell'operazione di raccolta sono:
Furbini prima ore 49,5 x 8 € = 396 € consegnati il 18 novembre 2002
Furbini seconda ore 10,5 x 8 € = 84 € consegnati il 19 novembre 2002
Furbini terza ore 51,5 x 8 € = 412 € consegnati il 18 novembre 2002
Aldino ore 65 x 8 € = 520 € consegnati il 18 novembre 2002
Furbini quarta ore 63 x 8 € = 504 € consegnati il 19 novembre 2002
Zuc Hibrahimovich ore 16 x 8 € = 128 € assegno signor Palle dato il 17 novembre 2002
Nada Hibrahimovich ore 8 x 8 € = 64 € assegno signor Palle dato il 17.11.02
Lida Hibrahimovich ore 8 x 8 € = 64 € assegno signor Palle dato il 17.11.02
Furbino uno ore 16 x 8 € = 128 € consegnati il 19 novembre 2002
Furbino secondo ore 16 x 8 € = 128 € consegnati il 19 novembre 2002
Lia Ceppi ore 45 x 8 € = 360 € consegnati il 18 novembre 2002
Alma Forse ore 15 x 8 € = 120 € consegnati il 18 novembre 2002
Almo Forse ore 7 x 8 € = 56 € consegnati il 18 novembre 2002
ore della raccolta 370,5 x 8 € = 2964 €
soldi in pagamento manodopera:
Vendita Olio da Dante Pirillo € 1389
Assegno signor Palle a famiglia Hibrahimovich 256€
Assegno signor Palle a coprire i soldi che mancano di € 1323
Svendita olio 2001
Enotria 3 novembre 2002
Per le stesse motivazioni dell'olio dell'annata 2000, e per volerlo vendere ad un prezzo fuori mercato, adesso, ci troviamo con la cantina piena di olio che ha un prezzo basso, per far spazio e per non dover comprare altri fusti, l'unica è svenderlo, come prospettato dal signor Palle.
Questo nell'ordine l'elenco delle persone a cui è stato venduto, la data e l'incasso finale.
3.11.02 59 litri a Tex Rossi
3.11.02 12 litri venduti a Paolo Mattone
3.11.02 25 litri venduti a Lenin Buzzanca
5.11.02 litri 15 venduti a Zorro Credi
6.11.02 15 litri venduti a Minni Bambocci
6.11.02 5 litri venduti a Yanez Goggi
6.11.02 9 litri venduti a Zorro Credi
6.11.02 15 litri venduti a Suellen Zuava
9.11.02 10 litri presi dal signor Palle
9.11.02 18 litri venduti a Aliante Dicerto
2.12.02 45 litri venduti a Giovanni Busacca
10.1.03 5 litri presi dal signor Palle
4.9.03 litri 21 venduti a Aliante Dicerto
4.9.03 11 litri venduti a Olivia Gambesecche
4.9.03 15 litri venduti a Taranza Cemeglio
nel corso della vendita travata nei fusti 7 litri di fondata
2 litri dati per campioni per vendita
l'olio in questione è stato venduto a 5 € al litro
l'incasso è stato di 1190 €, in parte usati per pagare i raccoglitori delle olive nella campagna 2002, altro consegnato al signor Palle, come vedremo più avanti
Per le stesse motivazioni dell'olio dell'annata 2000, e per volerlo vendere ad un prezzo fuori mercato, adesso, ci troviamo con la cantina piena di olio che ha un prezzo basso, per far spazio e per non dover comprare altri fusti, l'unica è svenderlo, come prospettato dal signor Palle.
Questo nell'ordine l'elenco delle persone a cui è stato venduto, la data e l'incasso finale.
3.11.02 59 litri a Tex Rossi
3.11.02 12 litri venduti a Paolo Mattone
3.11.02 25 litri venduti a Lenin Buzzanca
5.11.02 litri 15 venduti a Zorro Credi
6.11.02 15 litri venduti a Minni Bambocci
6.11.02 5 litri venduti a Yanez Goggi
6.11.02 9 litri venduti a Zorro Credi
6.11.02 15 litri venduti a Suellen Zuava
9.11.02 10 litri presi dal signor Palle
9.11.02 18 litri venduti a Aliante Dicerto
2.12.02 45 litri venduti a Giovanni Busacca
10.1.03 5 litri presi dal signor Palle
4.9.03 litri 21 venduti a Aliante Dicerto
4.9.03 11 litri venduti a Olivia Gambesecche
4.9.03 15 litri venduti a Taranza Cemeglio
nel corso della vendita travata nei fusti 7 litri di fondata
2 litri dati per campioni per vendita
l'olio in questione è stato venduto a 5 € al litro
l'incasso è stato di 1190 €, in parte usati per pagare i raccoglitori delle olive nella campagna 2002, altro consegnato al signor Palle, come vedremo più avanti
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