modalità e prodotti da aggiungere sull'uva della vendemmia 2002
3 g/q enzima grand crue
30 g/q opti red
25 g/ q lievito
25 g/ q superstart
10 g/ q metabisolfito
10 g / q tannin supra
al terzo giorno dal riempimento, primo rimontaggio con l'aggiunta di
30 g/ q nutristart
al quarto giorno in rimontaggio aggiungere
30 g/ q nutristart
al termine della fermentazione
5 g/ q vinoflow
non commento, ma sono tanti soldi inutili buttatti al vento
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