Enotria 21 gennaio 2002
vasca 9 hl 11 montepulciano
vasca 10 hl 10 stretto
vasca 11 hl 10 stretto
vasca 7 hl 38 seconda scelta sangiovese
vasca 5 hl 30 montepulciano
totale hl 99
aggiunto 200 grammi metabisolfito
hl 43 di questo taglio, sono stati scambiati con la Fattoria Imbuca, che ci ha consegnato:
cabernet 2001 hl 10
rossissimo hl 8
sangiovese 2001 hl 25
La rimanenza del taglio sfuso 2001 messa nelle seguenti vasche:
vasca 7 hl 38
vasca 9 hl 11
vasca 13 hl 5
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