Gradazione con alcolometro dei vari vigneti annata 2001

Enotria 10 settembre 2001

Da questo momento contrassegno delle postazioni fisse nei vari vigneti, in cui ad intervalli regolari, farò delle prove di gradazione alcolica e di assaggio degli acini.
Senza stare a riportare un nugolo di cifre quotidiane, riporto vigneto per vigneto, la gradazione iniziale e la gradazione finale, una media delle misurazioni per zona contrassegnata.

Vigneto sotto strada al 10.9.01 media alcol 10.6
Vigneto sotto strada al 5.10.01 media alcol 12,4


Vigna di mezzo al 10.9.01 media alcol 11
Vigna di mezzo al 5.10.01 media alcol 12.2


Vigneto accanto olivi al 10.9.01 media alcol 10.4
Vigneto accanto olivi al 5.10.01 media alcol 12.4


Vigna vecchia al 10.9.01 media alcol 10.4
Vigna vecchia al 5.10.01 media alcol 12,2


Vigna alta al 14.9.01 media alcol 10
Vigna alta al 4.10.01 media alcol 11,8

Questo per avere un'idea di massima per arrivare con qualche dato in più alla vendemmia, poi serbatoio per serbatoio, si vedranno dati molto più chiari e certi