Vasca 7 hl 38 vendemmia 2002

5.11.02 agitazione feccia
15.11.02 agitazione feccia
21.11.02 aggiunto 570 g biocibus
25.11.02 agitazione feccia
27.11.02 agitazione feccia
29.11.02 agitazione feccia
5.12.02 agitazione feccia
24.12.02 travasato e tolto fondata, hl 2 e rimesso nella stessa vasca e colmato con hl 2 merlot da damigiane aggiunto 240 g metabisolfito 380 g tannin galalcol 380 ml cuprosol