Controllo analitico di ogni singola barrique igt 2000

Enotria 16 novembre 2001

barrique 1
acidità volatile 0,67
solforosa libera 26
solforosa totale 84
batteri acetici 7 10 4


barrique 2
acidità volatile 0,74
solforosa libera 30
solforosa totale 78
batteri acetici 3,1 10 4


barrique 3
acidità volatile 0,68
solforosa libera 24
solforosa totale 80
batteri acetici 1,1 10 4


barrique 4
acidità volatile 0,72
solforosa libera 28
solforosa totale 82
batteri acetici 1,3 10 4


barrique 5
acidità volatile 0,74
solforosa libera 26
solforosa totale 76
batteri acetici 1,1 10 3


barrique 6
acidità volatile 0,73
solforosa llibera 24
solforosa totale 76
batteri acetici 6,6 10 3


barrique 7
acidità volatile 0,74
solforosa libera 30
solforosa totale 76
batteri acetici 1,15 10 4


barrique 8
acidità volatile 0,64
solforosa libera 30
solforosa totale 76
batteri acetici 4,8 10 3


barrique 9
acidità volatile 0,66
solforosalibera 24
solforosa totale 80
batteri acetici 6 10 3


barrique 10
acidità volatile 0,67
solforosa libera 20
solforosa totale 78
batteri acetici 3,8 10 3


barrique 11
acidità volatile 0,72
solforosa libera 24
solforosa totale 72
batteri acetici 6,2 10 3


barrique 12
acidità volatile 0,72
solforosa libera 28
solforosa totale 76
batteri acetici 6,1 10 3


barrique 13
acidità volatile 0,72
solforosa libera 22
solforosa totale 72
batteri acetici 1,9 10 3


barrique 14
acidità volatile 0,74
solforosa libera 24
solforosa totale 72
batteri acetici 4,7 10 3


barrique 15
acidità volatile 0,72
solforosa libera 26
solforosa totale 76
batteri acetici 4,7 10 3


barrique 16
acidità volatile 0,72
solforosa libera 30
solforosa totale 76
batteri acetici 5,9 10 3


barrique 17
acidità volatile 0,76
solforosalibera 26
solforosa totale 76
batteri acetici 5,7 10 3


barrique 18
acidità volatile 0,74
solforosalibera 24
solforosa totale 76
batteri acetici 6 10 3


barrique 19
acidità volatile 0,74
solforosa libera 30
solforosa totale 76
batteri acetici 4,9 10 3

barrique 20
acidità volatile 0,74
solforosalibera 30
solforosa totale 80
batteri acetici 5 10 3