Operazioni per imbottigliamento igt 2001 vasca 13 hl 5 e damigiane

14.4.03 svuotamento barriques e fatto massa unica e riempito questa vasca e damigiane

14.5.03 chiarificato vasca e damigiane con le seguenti aggiunte: 2 ML/HL CUPROSOL, 60 ML/HL ALBUCOL

29.5.03 FILTRATO CON CARTUCCIA DA 20 MICRON E SUCCESSIVAMENTE CARTUCCIA DA 10 MICRON, CALO COMPLESSIVO DELLA CHIARIFICA DELLA VASCA 5 E 13 LITRI 90

24.5.03 CONCENTRAZIONE VINO CON ESTRAZIONE ACQUA PER OSMOSI INVERSA, ELIMINATO 65 LITRI E MESSO LA RIMANENZA DI QUESTA VASCA IN DAMIGIANE DOPO AVER COLMATO LA VASCA NUMERO 5, PER COMPLESSIVI 390 LITRI