Operazioni per imbottigliamento igt 2001 vasca 5 hl 38

14.4.03 svuotamento barriques facendo una massa unica e poi dividendola in vasca 5 hl 38 vasca 13 hl 5 3 7 damigiane hl 3,5

14.5.03 chiarifica con le seguenti aggiunte 2 ML/HL CUPROSOL, 60 ML/HL ALBUCOL

29.5.03 filtrato con cartucce da 20 micron e successivamente con cartuccia da 10 micron e aggiunto 50 grammi metabisolfito

24.6.03CONCENTRAZIONE VINO CON OSMOSI INVERSA CON ELIMINAZIONE DI 3 HL DI ACQUA, COLMATA CON 3 HL DA VASCA 13

14.7.03 CHIARIFICA CON L'AGGIUNTA DI 102 CHIARE D'UOVO, 4 LITRI ACQUA 20 GRAMMI SALE, 38 GRAMMI METABISOLFITO

21.6.03 tolto da chiarifica e filtrato con fltro 20 e poi 10 micron, riempito la vasca e damigiane, 6 aggiunto 400 GRAMMI AD HL DI GOMMA ARABICA E 3 ML AD HL DI CUPROSOL

26.6.03 imbottigliato con passaggio in cartucce da 20 micron, bottiglie 5370 pari ad hl 40,72.
70 litri tolti per avvinamento riempitrice e rimanenza in filtro e tubazioni