Enotria 12 luglio 2005
in data odierna provveduto allo svuotamento delle barriques di igt 2003 facendo una massa unica in vasca 4 hl 38 e aggiunto durante il travaso 80 grammi di metabisolfito, fondata trovata hl 1 circa.
In data 13 luglio ho provveduto a togliere i 10 hl di igt 2003 da destinare all'imbottigliamento aziendale e messo nella vasca 14 hl 10 inox.
Il camion cisterna è stato caricato con le seguenti modalità:
igt 2002 in sezione hl 30 e sezione hl 10 ed è stata colmata con 2 hl di igt 2003
igt 2003 in sezione hl 20
per un totale caricato e venduto di 38 hl di 2002 la vasca 7 al completo
igt 2003 hl 22
la fatturazione va fatta in data 13 luglio a Fattoria Ciccio
igt 2002 38 hl x 70 € = 2660 + 532 € di iva totale 3192 €
igt 2003 22 hl x 100 € = 2200 € + 440 € iva totale 2640 €
Totale fattura 5832 €
documento di accompagnamento IT 0237xxx
Di igt 2003 ne sono avanzati 450 litri che inizialmente sembrava non interessasse prenderli alla fattoria Ciccio, ma dopo poche ore dal ritiro mi hanno comunicato che verranno a prendere anche questi.
Il vino è stato rimesso nelle barriques 31 e 32.
Inviato copia del documento di accompagnamento a repressione frodi
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