venerdì 25 luglio 2008

Operazioni di legatura e pulizia ul cabernet

Enotria 20 giugno 2005

Le viti non hanno una grandissima vegetazione, tipica della varietà, e pur avendo lasciatole per ultime, c'è stato bisogno della egatrice per ogni capo, con inevitabile perdita di tempo.
Anche qui diversi fili da ricambiare o rimettere completamente.
A questo punto inizia la cimatura, essendo le punte già molto dure e legnose.
Non verrà compiuta alcuna sfemminellatura essendo le viti senza molta vegetazione e con l'uva molto scoperta al sole.

% persone hanno svolto le operazioni di legatura e pulizia in 54 ore

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